台北市--劉媽媽麵館 - 台北

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By Isabella
at 2009-06-14T23:50

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http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=20883

這家位於牯嶺街內的雲南麵館,其實我是第二次來這邊吃了,
第一次來的時候是跟老闆一起來,所以當然不可能拿著相機出來拍照,
這一回事跟同事一起來,因此除了拍照外,
他們當然也要貢獻出他們的餐點來給我拍照了。
這家麵館其實不大,店內賣的都是以雲南料理麵食為主,
店內菜單主要分為六大類:清燉牛肉、豬肉、紹子肉、清燉雞肉、咖哩雞與餛飩,
其中豬肉是叉燒肉,紹子肉是蕃茄肉醬,口味都不錯,
基本上這家的口味比較清淡,不會太重,所以吃起來比較不會有太大的負擔,
加上幾道雲南道地的小菜,整體來說算是不錯的一家麵店。

▼ 店面真的不大,裡頭大約可以容納30幾位客人,
一到中午幾乎常常客滿,生意好得不得了。

▼ 我們來的時間算是早的了,等到我們吃飽要離開時,店內已經客滿了。

▼ 清燉牛肉粑粑絲,一碗90元。粑粑絲就是雲南米麵條,是用米做的麵條,
不過又跟米粉的口感不同,很難形容,自己找時間去吃一次就會知道了。

▼ 裡頭的牛肉片還不少,我是吃了幾片後又發現裡頭還有牛肉片,
這樣一碗90元其實一點都不貴,米麵條看起來真的很像是米粉,
但是口感跟米粉不太一樣,我們新竹的米粉是出名的了,
不過這個米麵條吃起來比米粉還要軟,不會太韌,
大概可以想像成短粗的米粉的加長版本,差不多就是那個感覺。

▼ 豬肉粑粑絲(乾),一碗65元。這裡的豬肉就是叉燒肉,這也是用米麵條做的,
看起來還不錯吃的感覺,這碗是同事點的,看她吃得津津有味應該是不錯吃的。

▼ 咖哩雞粑粑絲(乾),一碗60元。這個咖哩滿香的,一端過來就聞到咖哩的味道,
加上裡頭的雞肉都是沒有骨頭的,如果是我的話,大概不到五分鐘就可以吃完了吧。

▼ 紹子粑粑絲(乾),一碗70元。前一陣子紹子麵很流行,不過我很少去吃,
因為覺得有點辣的感覺,這家的紹子感覺就還好,
裡頭是加蕃茄的肉醬,所以應該是不會辣的。

▼ 點乾麵的話,就會付一碗清湯,裡頭還有幾片小白菜,
湯頭應該是滿淡的,配起來剛剛好。

▼ 雲南招牌大薄片,一份100元。這個算是道地的雲南菜,聽說是豬頭皮的肉去做的,
在盤子底部還鋪著一層泡菜,吃起來的口感不錯,份量上也滿多的。

▼ 燙青菜(大),一份50元。這個是地瓜葉,一份的份量還不少,我們四個人吃剛剛好。

店家資訊:
地址:台北市牯嶺街40號
電話:02-23212633

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