台北市 - JK醬燒 - 台北

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前幾天Look好試長丟了訊息給我，問我要不要試吃JK醬燒，
我查了一下關於那家店的資訊，發現是一家不用自己烤的燒烤店，
對於我這種懶人來說，有人烤好肉給你吃，免去烤失敗的風險，當然好啊！
於是欣然接受試吃的邀約。

趁著今天和國中同學三人聚餐，一起殺了一趟燒烤行。
晚上五點才營業的店家，走進店內，立刻感受到日式和南洋風情的混搭風。
吧台上鋪著椰子葉，很有南洋風情；而牆上壁掛的，則是日本啤酒的廣告，
整家店的燈光昏黃，放著流行音樂，冷氣舒適，讓人很放鬆。
(還有台液晶電視，剛好看到中職紅白明星賽...XD)

仗著有折價券，硬是點了好多道餐點來試吃...XD
共計有：鹽烤上等牛肩(180，今日特價150)、醬燒上等牛肩(180，今日特價150)、
鹽烤頂級沙朗(160)、蛤蠣絲瓜(湯，80)、和風沙拉(80)、醬燒牛肉捲(時蔬，60)、
檸檬雞翅(2隻，70)、串稍拼盤(6選4，，選了雞心、雞腸、七里香、小干貝，100)、
大草蝦(2尾，80)、碎鰻魚飯(60)、種子紅茶(50)、冰釀酸梅(60)、台啤(80)。

坐沒多久，服務生先送上五罐的調味料，
有梅子粉、海鹽、辣椒粉、胡椒粉和七味粉，提供重口味者額外灑上些提味用。

鹽烤上等牛肩：
顧名思義，就是純用海鹽去調味，火烤出來的。
肉片切得薄薄的，第一口吃下去，覺得有些太鹹，
咀嚼了一下，的確是有牛肉的肉汁味跑出來，
可是肉質稍嫌硬了些，且油脂部分太多，不易咬斷。

醬燒上等牛肩：
相對於原味料理方式，這是淋上烤肉醬去烤出來的。
在備料時應該有先浸泡在烤肉醬中，使得肉質比較軟嫩，
和鹽烤相比，醬燒比較好咀嚼，且甜甜的醬汁深得我心啊～～

鹽烤頂級沙朗：
一般的夜市牛排最愛用的沙朗，讓我對沙朗的印象很差(筋多難嚼)，
但這裡的頂級沙朗烤起來，肉帶著濃厚的炭香味，
七分熟帶點粉嫩血色的牛肉，讓人一口接著一口，好吃。

蛤蠣絲瓜：
肉吃多了，當然要來點蔬菜綜合一下。
蛤蠣很新鮮，每顆肉都大大的，約莫七、八顆。
湯汁帶著淡淡的奶油香味，清爽又能去肉之膩，
頗為推薦點來喝上一口的。

和風沙拉：
沙拉大大的一盤，裡面除了一般的生菜外，還有玉米粒、鮪魚、鳳梨片、蕃茄。
醬汁的部分採日式和風醬，卻又不會太酸，
大概鮪魚的部分有中和掉部分的酸味。

醬燒牛肉捲：
牛肉捲裡面會包時蔬，這次包的是金針菇，其實比較期待蔥段的說...
牛肉的部分應該是牛五花，
帶點油脂，和金針菇一起咬下去，些許的酒香跑出來，
而最主要的味道還是它們家甜甜的烤肉醬味。

檸檬雞翅：
雞翅本身已有檸檬的香氣，但額外附上一片檸檬，
如果覺得口味太輕，可自行淋於其上。
一般來說，雞翅最難烤熟，
不過專業終究是專業，它們烤得外皮不焦，肉質也嫩。

串稍拼盤(雞心、雞腸、七里香、小干貝)：
看到有點小傻眼，實在是太"袖珍"了，
小干貝真的很小，雞心、七里香也各三個，小小的。
雞腸兩串，咬起來有嚼勁，但份量真的不多，
點這個有點在吃巧而已，沒辦法吃飽啊....

大草蝦：
草蝦終究是草蝦，雖冠上個大，和明蝦還是不能比啊...
味道，和一般釣蝦場釣上來後，自己抹鹽去烤的蝦子口味差不多。

碎鰻魚飯：
這道菜色強力推薦要點來吃吃，拌一拌充滿了新鮮的海味，
除了蒲燒鰻新鮮外，和白飯的份量搭配一整個得宜，
不會因為白飯份量太多，把鰻魚吃完了還剩一堆。

這次因為有折價券的關係，三個人也才各分擔兩百塊左右，肚子大約七成飽，
如果以原價來算，一個人負擔約三百多，其實也還算ok，
畢竟是東區的店家，肉質、調味以及用餐環境都有中上的水準，
滿適合朋友聚會，小酌、閒話家常一番的。

店址：台北市大安區忠孝東路四段248巷17號
電話：(02)8773-6623
營業時間：PM 17:00 ~ AM 02:00
網址：http://www.jkbar.htm.tw/

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