[台北市] Believer 理髮 珈琲 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Sp-Ffi5 ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][台北市] Believer 理髮 珈琲
時間: Mon May 6 15:36:03 2019

圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227453975

餐廳名稱：Believer 理髮 珈琲
用餐日期：2019.4.28
地址：台北市萬華區武昌街二段83-9號
鄰近捷運站：板南線BL11/松山新店線G12 西門站
電話：(02) 2388-7833
營業時間：下午茶 星期二~日 12:00~20:00；酒吧+宵夜 星期一~六 20:00~2:00
FB粉專： https://www.facebook.com/believerhairsalon/
MENU美食誌店家頁： https://menutaiwan.com/restaurants/iiU3sDIXTy


使用IG的一年多來，

我在IG上都有追蹤一些專門發抹茶甜點的美食客們，

也都會跟他們互相留言或私訊交流。

然而到了4/28(日)那天下午，

我才第一次約了其中一位抹茶同好美食客出來，

我們決定到西門町的 "Believer 理髮 珈琲" ，

先前在IG很常看到很多人推薦這家的抹茶甜點呢！

"Believer 理髮 珈琲" 是一家結合理髮店的複合式咖啡店，

晚上則是酒吧。

店裡布置裝潢很華麗充滿古典歐式風情，

很特別的氛圍呢！


這家下午茶時段供應手作甜點、咖啡和飲品，

其中手作甜點是 "小點心甜點工作室" 所提供，

在他們的FB粉專和IG( @handmadedessert_tw )都會公布他們在這家供應的甜點品項，

可以在造訪前事先私訊詢問。

晚上則是供應酒飲為主，

(提醒：未成年請勿飲酒)

不過聽說甜點在晚上還會持續供應，

這下真是太棒了！

因為我其實喜歡在晚餐餐後或宵夜時吃甜點。XD

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同為抹茶控我們點了兩款抹茶甜點一起share，

這家的抹茶甜點都是使用京都宇治丸久小山園抹茶粉製作的。

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抹茶生乳捲，

抹茶蛋糕捲淋上店家現刷調製的抹茶生乳醬，

又撒上些抹茶粉。

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抹茶蛋糕捲的蛋糕體鬆軟綿密稍微濕潤，

內餡是抹茶卡士達甜度較高一點，

抹茶生乳醬是無糖的奶香濃郁又很有抹茶的苦韻，

整體口感細緻味道苦甜交織風味棒。



抹茶提拉米蘇，

抹茶馬斯卡朋起司加上以梅酒浸泡過的手指餅乾，

上方淋上抹茶醬又灑上抹茶粉。

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抹茶馬斯卡朋起司的抹茶香氣和奶香都很濃郁而且結合地很完美，

手指餅乾軟綿又濕潤充滿梅酒的酒香，

抹茶和梅酒搭得很棒交織出的風味獨特，

整體香甜美味而且滋味相當豐富。



在 "Believer 理髮 珈琲" 復古歐風結合理髮店的複合式咖啡店裡享用精緻美味的手作甜
點真是不錯的享受，

而且 "小點心甜點工作室" 製作的抹茶甜點很受抹茶控們喜愛，

我們這次造訪享用的抹茶生乳捲和抹茶提拉米蘇都超好吃的。

此外既然這家在晚上酒吧的時段也會供應甜點，

這樣一來我也可以到這家吃甜點當宵夜啦哈哈！





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