台北屋頂上的貓私廚之愜意溫馨晚餐趴 - 台北大安區

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前陣子友人告知台北有間私廚最近很夯，問我要不要跟團。問了一下，原來基於一餐只供
應一組客人，居然訂位要等好個月。

這種機會可遇不可求，錯過了還要再等幾個月，剛好那間私廚離我家也不遠，那就跟友人
一起訂位了。



這地方是個屋齡超過30年的舊公寓，連電梯都沒有，要有爬6樓的心理準備。不過主人很
厲害的用撿來的二手家俱把這邊布置的很溫馨，非常的有自己的特色。位置真的不多，一
餐只能接待一組客人，人數最多8位，不過他們4人就可以成行了。



主人養了四隻貓，不過我只有拍到這隻叫做弟弟的公貓。據說幾乎都是撿來或去認養的，
感覺他們家的貓都養的很健康漂亮。



開胃的粉紅酒（甜甜淡淡的，酒味不濃）



肉醬薯泥（番茄肉醬的鹹味跟馬鈴薯泥很搭！推！）



橄欖烘蛋（應該是Tortilla西班牙烘蛋，或是Frittata義大利烘蛋，這是歐式的蛋餅，裡
面有頗多料，好吃，推）



臘腸沙拉佐辣味芥末子油醋（沙拉的醬汁是balsamico醋和芥末子以及辣椒去調的，非常
爽口但夠味！值得一提的是，他們家的蕃茄有用糖醃過然後去烤，甜度很高！乍看之下沙
拉跟臘腸是個很詭異組合，不過卻是出乎意料的搭！大推！）



家庭滷肉跟糖烤番茄（用的陶鍋很精緻，裡面是滷豬肉，紫地瓜，紅蘿蔔，以及蕃茄。滷
豬肉入味但不過鹹，但如果是三層肉更好。其他的蔬菜都非常的鮮甜！推！）



麻油雞麵線佐老薑奶油醬（雞腿排用麻油跟老薑煎的很香軟柔嫩。麵線用的是金門麵線，
不過可惜這天煮的有點過頭。醬汁是用麻油和老薑以及奶油去煮的，我猜應該還用食物處
理機打到完全連薑末都吃不到。這薑味香而不嗆，奶油讓這醬汁變的滑順，但薑又中和了
奶油的膩。非常特殊的組合，跟麵線拌了後非常好吃，是我當天的最愛，大推！）



這是友人帶來的紅酒。非常的順口好喝。



甜菜根鳳梨芭樂汁（很奇妙的組合，在台灣很少見到甜菜。打起來又酸又甜而且又營養，
好喝，推！）



嫩煎魴魚佐紅甜椒醬汁（魴魚包著山藥，總感覺是蒸的，不過老闆說是煎的。單吃很清淡
，不過沾這用紅椒和培根製成的醬汁非常可口！味道我形容不太出來，配方組合很奇特，
不過感覺這種醬汁沾很多食物都會好吃，推！）



火腿老母雞湯佐土雞蛋與山（湯頭香醇，雞蛋的份量多，而且跟山茼蒿一起煮，很不錯）




冬瓜糖燉西洋梨（是很句巧思的組合，但我本身不嗜甜，而用水果做成的甜點更是我的命
門。這對我來說這道太甜了，友人們也一致認為如此，都沒吃完）



自耕香料茶（茶味高雅香甜，很棒）



手工太妃糖醬（（很可愛的包裝跟組合，這是飯後的伴手禮。抹麵包很好吃）



店家名片

晚餐的消費為每個人一千元。整體來說，這次在私廚所吃的菜除了甜點以外我都非常喜歡
，覺得主人在中西式的食材和手法融合得很好。是間以後一定還要再來的店，大推！

這次最令人驚豔的是臘腸沙拉，麻油雞麵線，以及紅椒培根醬。其中兩位友人甚至吃完後
還立刻報名了這間私廚開的廚藝課XD

主人表示他們有很多種菜餚。下次來，只要事先通知上次是何時來，他們會有紀錄每天的
菜色，就可以每次來都吃不一樣的菜。

不過這間真的很不好訂，我姐姐上禮拜也去，問了一下主人，居然週末晚餐已經需訂到4
個月後了，感覺只有平日白天比較能夠提早。


屋頂上的貓
台北市敦化南路一段190巷29號5樓
0961173451




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