店名 溫州街 蘿蔔絲餅
地址台北市大安區和平東路一段264-3號
營業時間 7:00~20:00
星日公休
店名 萬華陳記蚵腸麵線
地址 北市和平西路三段166號
營業時間 06：30～19：00
店名 小王清湯瓜仔肉
地址 台北市華西街17-3號
電話 :(02)2370-7118
攤位是第153號攤位
營業時間是AM 9:00到PM 8:00左右(賣完為止)星期二公休
店名 葉家五香雞捲
地址台北市延平北路三段8號門前
營業時間 傍晚4點到賣完為止
店名 阿華鯊魚煙
地址 台北市涼州街34號
消費時間2011/4
圖文網誌版http://www.wretch.cc/blog/she90286/34622027
住在台北前後加起來快三年的
從來都沒好好吃過台北小吃
看小虎一直介紹
我終於忍受不了了
規畫了一天台北小吃之旅
第一站先來到溫州街口的蘿蔔絲餅
我常常經過卻從來也沒停下來買過
如果在宜蘭或台南之類的我一定會停下來看看
到底在買什麼好吃的
就衝著小虎說 這家蔥油餅比羅東的義豐蔥油餅還要好吃
我就一定要來吃看看
賣得也不貴
蔥油餅加蛋就是蛋餅了
包蘿蔔絲餅沒有SOP(標準作業流程)
完全靠經驗
拿一大塊麵皮塞進很多蘿蔔絲
再把多餘的麵皮去掉
這樣包卻沒有厚薄不均的問題
蔥油餅的皮也是現用的
拿一些麵皮混著新鮮的蔥再把他桿平就好
蘿蔔絲餅 25元
有點類似半煎炸
但看那紙袋一點也不油膩
非常清爽的蘿蔔絲餅
咬一口滿口就充滿蘿蔔絲
餡料超多的
吃起來蠻清脆的
可是我比較喜歡蘿蔔絲有炒過
去掉蘿蔔的一種菜味
只保留甜度就好
這家的讓我吃一口就覺得滿口充滿了蘿蔔味
不太喜歡
蛋餅 三十
咬一口外酥內軟又搭配上不熟的蛋
恩~的確比羅東夜市的義豐蔥油餅還要好吃
義豐的比較紮實溫州街的的市外酥內軟
義豐的蔥是比較多吃起也比較清脆
溫州街口的蔥好像有加調味料
吃到蔥的地方就會感覺鹹鹹的
兩人吃一個還真是不夠阿
可是我們還要趕下一攤
不能多吃了 下次再來買
萬華陳記腸蚵麵線
小小的店面擠滿了人
現在是下午兩點唷
不是吃飯時間就這麼多人了
厲害厲害
好大顆的蚵仔唷
可是我不是很喜歡吃蚵仔
而且太大顆我還蠻害怕的
我只愛我媽媽炒的蔭鼓蚵
這這........
滷大腸太誇張了唷
這麼肥又好大唷
不加蚵仔的麵線
麵線大小不一
恩~~肯定是手工麵線
而且麵線不會爛爛的
還會咬到麵線的感覺
湯頭很濃郁
討厭湯很稀麵線又少的店
感覺很像我在吃大腸湯麵線
大大的滷大腸
根本就是燒烤店的size
不用怕他會像橡皮筋一樣咬不斷
他滷的軟軟的很好咬
剛好遇到送貨
他們冰箱一打開滿滿的大腸
還真驚人阿
果然我在永和看到的那家是真的
可是永和那家生意不好
我就害怕這樣東西會不新鮮
還是來吃總店比較好
小王清湯瓜仔肉
在華西街觀光夜市裡
華西街有兩三種不同門牌
害我一開始走錯方向
滷肉飯 20
黑金黑金的魯肉飯
滷肉是手工切的
一小方塊的樣子可口極了
看似很肥 但是吃起來卻不會很油膩
肥肉在口中融化呢
其實吃到這我已經很飽了
但我還是很迅速的把這碗魯肉飯吃光
我又好想吃新竹的金蓮魯肉飯了 好好吃唷
清湯瓜仔肉
肉羹吃起來非常有彈性與咬勁
but 自從好幾年前爆發肉羹是用死豬肉做的後
我就再也沒吃肉羹了
最近有試著吃 但我已經不喜歡那豬肉味了
瓜仔很像媽媽煮瓜仔雞的味道
吃起來還有點脆
清湯瓜仔肉
湯超清的 都可以當鏡子照了
濃濃的胡椒味但只有單純的香氣
沒有辣的部分 非常好喝
這就是清湯瓜仔肉所用的胡椒與瓜仔罐頭
喜歡的人也可購買
延三夜市 葉家 五香雞捲
只賣雞捲而已
雞捲裡面根本沒有雞
是以前的人比較窮都把家裡剩的菜包進去
再拿去炸
多餘的菜 餘就等於雞的台語
所以念久就變雞捲了
一個人負責包
會先抓一點豬肉
再放菜然後再把他捲起來
另一人就負責炸
炸得金黃香酥的
吃炸的最佳配角就是小黃瓜了
能夠解油膩
吃起來也比較清爽無負擔
瘦肉非常大塊
吃起來有洋蔥的香甜
五香味道似乎不太明顯
我個人是覺得不合口味拉
但是我朋友覺得很好吃
阿華鯊魚煙
以前有看過阿華上電視說他們家的鯊魚是自己煙燻的
我就很期待來吃
請看最後一項
米酒加維大力
這可是店內幾乎每一桌都有的酒唷
阿華鯊魚煙
綜合的一盤一百
有魚尾 魚皮 魚凍 曼波漁
我以為會吃起來軟Q
又很有煙燻味
結果是吃起來硬的硬
魚肉部分又沒什麼煙燻味
很失敗耶~~
隨便一家小吃店都比他好吃
很特別的沾醬
五味醬加芥末
不過魚肉沒什麼味道
所以我也不想說這沾醬了
心得
吃的超撐的，吃完差不多四五點了
根本沒辦法吃晚餐，就先回家休息
晚上九點才又出門吃飯就是頭版的粥
可是後來想說他不是台北小吃所以就不放在這篇了
打算另外寫
今天一整天最愛溫州街的蔥油餅了跟陳記蚵腸麵線
雖然有些讓我很失望
但是我還要繼續在發掘好吃的台北小吃
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地址台北市大安區和平東路一段264-3號
營業時間 7:00~20:00
星日公休
店名 萬華陳記蚵腸麵線
地址 北市和平西路三段166號
營業時間 06：30～19：00
店名 小王清湯瓜仔肉
地址 台北市華西街17-3號
電話 :(02)2370-7118
攤位是第153號攤位
營業時間是AM 9:00到PM 8:00左右(賣完為止)星期二公休
店名 葉家五香雞捲
地址台北市延平北路三段8號門前
營業時間 傍晚4點到賣完為止
店名 阿華鯊魚煙
地址 台北市涼州街34號
消費時間2011/4
圖文網誌版http://www.wretch.cc/blog/she90286/34622027
住在台北前後加起來快三年的
從來都沒好好吃過台北小吃
看小虎一直介紹
我終於忍受不了了
規畫了一天台北小吃之旅
第一站先來到溫州街口的蘿蔔絲餅
我常常經過卻從來也沒停下來買過
如果在宜蘭或台南之類的我一定會停下來看看
到底在買什麼好吃的
就衝著小虎說 這家蔥油餅比羅東的義豐蔥油餅還要好吃
我就一定要來吃看看
賣得也不貴
蔥油餅加蛋就是蛋餅了
包蘿蔔絲餅沒有SOP(標準作業流程)
完全靠經驗
拿一大塊麵皮塞進很多蘿蔔絲
再把多餘的麵皮去掉
這樣包卻沒有厚薄不均的問題
蔥油餅的皮也是現用的
拿一些麵皮混著新鮮的蔥再把他桿平就好
蘿蔔絲餅 25元
有點類似半煎炸
但看那紙袋一點也不油膩
非常清爽的蘿蔔絲餅
咬一口滿口就充滿蘿蔔絲
餡料超多的
吃起來蠻清脆的
可是我比較喜歡蘿蔔絲有炒過
去掉蘿蔔的一種菜味
只保留甜度就好
這家的讓我吃一口就覺得滿口充滿了蘿蔔味
不太喜歡
蛋餅 三十
咬一口外酥內軟又搭配上不熟的蛋
恩~的確比羅東夜市的義豐蔥油餅還要好吃
義豐的比較紮實溫州街的的市外酥內軟
義豐的蔥是比較多吃起也比較清脆
溫州街口的蔥好像有加調味料
吃到蔥的地方就會感覺鹹鹹的
兩人吃一個還真是不夠阿
可是我們還要趕下一攤
不能多吃了 下次再來買
萬華陳記腸蚵麵線
小小的店面擠滿了人
現在是下午兩點唷
不是吃飯時間就這麼多人了
厲害厲害
好大顆的蚵仔唷
可是我不是很喜歡吃蚵仔
而且太大顆我還蠻害怕的
我只愛我媽媽炒的蔭鼓蚵
這這........
滷大腸太誇張了唷
這麼肥又好大唷
不加蚵仔的麵線
麵線大小不一
恩~~肯定是手工麵線
而且麵線不會爛爛的
還會咬到麵線的感覺
湯頭很濃郁
討厭湯很稀麵線又少的店
感覺很像我在吃大腸湯麵線
大大的滷大腸
根本就是燒烤店的size
不用怕他會像橡皮筋一樣咬不斷
他滷的軟軟的很好咬
剛好遇到送貨
他們冰箱一打開滿滿的大腸
還真驚人阿
果然我在永和看到的那家是真的
可是永和那家生意不好
我就害怕這樣東西會不新鮮
還是來吃總店比較好
小王清湯瓜仔肉
在華西街觀光夜市裡
華西街有兩三種不同門牌
害我一開始走錯方向
滷肉飯 20
黑金黑金的魯肉飯
滷肉是手工切的
一小方塊的樣子可口極了
看似很肥 但是吃起來卻不會很油膩
肥肉在口中融化呢
其實吃到這我已經很飽了
但我還是很迅速的把這碗魯肉飯吃光
我又好想吃新竹的金蓮魯肉飯了 好好吃唷
清湯瓜仔肉
肉羹吃起來非常有彈性與咬勁
but 自從好幾年前爆發肉羹是用死豬肉做的後
我就再也沒吃肉羹了
最近有試著吃 但我已經不喜歡那豬肉味了
瓜仔很像媽媽煮瓜仔雞的味道
吃起來還有點脆
清湯瓜仔肉
湯超清的 都可以當鏡子照了
濃濃的胡椒味但只有單純的香氣
沒有辣的部分 非常好喝
這就是清湯瓜仔肉所用的胡椒與瓜仔罐頭
喜歡的人也可購買
延三夜市 葉家 五香雞捲
只賣雞捲而已
雞捲裡面根本沒有雞
是以前的人比較窮都把家裡剩的菜包進去
再拿去炸
多餘的菜 餘就等於雞的台語
所以念久就變雞捲了
一個人負責包
會先抓一點豬肉
再放菜然後再把他捲起來
另一人就負責炸
炸得金黃香酥的
吃炸的最佳配角就是小黃瓜了
能夠解油膩
吃起來也比較清爽無負擔
瘦肉非常大塊
吃起來有洋蔥的香甜
五香味道似乎不太明顯
我個人是覺得不合口味拉
但是我朋友覺得很好吃
阿華鯊魚煙
以前有看過阿華上電視說他們家的鯊魚是自己煙燻的
我就很期待來吃
請看最後一項
米酒加維大力
這可是店內幾乎每一桌都有的酒唷
阿華鯊魚煙
綜合的一盤一百
有魚尾 魚皮 魚凍 曼波漁
我以為會吃起來軟Q
又很有煙燻味
結果是吃起來硬的硬
魚肉部分又沒什麼煙燻味
很失敗耶~~
隨便一家小吃店都比他好吃
很特別的沾醬
五味醬加芥末
不過魚肉沒什麼味道
所以我也不想說這沾醬了
心得
吃的超撐的，吃完差不多四五點了
根本沒辦法吃晚餐，就先回家休息
晚上九點才又出門吃飯就是頭版的粥
可是後來想說他不是台北小吃所以就不放在這篇了
打算另外寫
今天一整天最愛溫州街的蔥油餅了跟陳記蚵腸麵線
雖然有些讓我很失望
但是我還要繼續在發掘好吃的台北小吃
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