台北天母 黑皮的店 - 士林

大推超好吃煎黃魚!!!

圖文 http://lavie-lorien.blogspot.com/2010/12/blog-post_6767.html

今年的生日 找了一間家附近的小店 簡單的三兩樣菜 沒有什麼裝飾
吃飽喝足 散步去SOGO吃免費的Cold Stone 雖然天冷 心卻很溫暖: )

肉燥味道不會很鹹 不過我覺得肉末太碎了 我喜歡吃比較有口感的
這種碎肉燥總讓我感覺只是菜渣...

想要多吃青菜所點的燙青菜 結果沒有很好吃@@

乾意麵也只是普普...還好黃金煎魚足夠撐場面!

金黃色的外皮真是誘人 完全沒有油膩的感覺
看起來不大條但是整隻可吃 超滿足!
好像很多人會來這裡外帶煎黃魚回去
不過酥脆的外皮包在便當盒裡應該一下子就軟掉了 還是現吃對味

外脆內軟也可以用在魚身上!
魚肉完全沒有煎過頭沒水份的感覺 還是很鮮嫩
我最愛的魚皮咬下去還會有脆脆的聲音
香味當然也是不可少 一條兩個人分一下就沒了

搶到最後一條馬頭魚 老闆推薦清蒸的作法
黑皮的店用的蒸魚醬汁還不錯
但是蔥香絲上頭淋了太多油 吃起來油膩感比較重

不過如果單吃魚肉還是很新鮮好吃 只是口感上跟煎黃魚比就稍微輸了
加上黃魚比較便宜 整體感覺比較划算

意猶未盡的我們 又點了一碗海鮮麵
要150元不是很便宜 但也滿大碗的
不過吃完會有"早知道點三條魚"的fu 哈哈~

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