台北天母.番紅花印度美饌 - 士林

不好意思 刪一些@@"

: 生日到了，過去總是以西餐為主的我
: 今年想換換口味，選中肖想很久的番紅花印度美饌...
: 番紅花saffron，位於天母新光三越後面的巷子內，對面是有名的三明堂日式料理
: 附近還有同為印度餐館的香料屋、法樂琪、法式餐廳馨亞等等...
: 由於番紅花在迴紋針與克拉拉的食記，都有很好的評價，因此也沒多爬文就訂位了!
: 不過真的是差點訂不到位! 為了吃~我們乖乖配合餐廳時間，5點半就前往用餐

我這家有去吃過，不過我以為最有名的是隔壁那一家??

隔壁那家我和家人去了兩次，兩次都吃不到...(難不成要三顧茅廬才得其位而坐..OTZ)

提前去訂位也訂到很莫名奇妙的時間 要我們五點開始吃......

雖然沒吃過隔壁那家，原po講的這家上星期全家人才去吃過:D

: 結果好險我們早點去，因為全餐廳可能只有我們這桌正常上菜
: 其他桌不是等超久沒人理，就是每道菜間隔時間超久，搞得經理出來一桌桌道歉
: 不知道廚房出了什麼問題，我們只看到一個印度廚師非常忙碌的拉餅、烤肉、裝盤...
: 這名被凹很大的印度廚師還真是辛苦
我想是為了吸引客人吧XD" 每次經過都看他在那邊

這家我們去的時候是十二點左右，說訂位都訂滿了(空位很多..)，

但要吃可以，頂多只能吃到一點半。

相對隔壁那家，真的連位置都沒有...還要等到兩點多 <冏>

兩次去都這樣，它隔壁那家生意很好都客滿，這家才陸陸續續被訂完@@a

除了知名度，我想價格跟位置的多寡也有差吧？

這家我們十二點左右進去 快四十分才有東西上來

等的時間久，送的小菜就不夠吃:P

小菜的烤餅很像餅乾，鹹鹹的很好吃，它的沾醬沒有一個喜歡的...

但確實有沾比較好吃

: 用異國風味吊燈點綴，白色的牆呈現簡潔又又質感的外觀，又帶有點時尚感
: 我們的座位，因為空間不大，所以桌子也蠻小的!
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這我很同意@@ 因為第一次去吃 就請人推薦

她一次要我們點很多 說不點這樣吃不完(有點強迫推銷.....)

點到最後桌子放不下= =|| (其實個人餐盤就佔很大的位置)

全家四個人去 點兩道窯烤、三個主菜、飯、兩份餅(奶油跟原味)


: 開胃菜
: 有微鹹帶脆的烤餅、酸酸的醃洋蔥、白色的椰奶醬、異國味豐富的綠色醬汁

白醬沒記錯的話有加洋蔥 家裡有人不敢吃洋蔥 所以沒沾@@a

綠色醬它加薄荷 我忘了是不是有胡椒 不過我吃起來是感覺有 而且口感有點辛辣

: 我們的結論是: 洋蔥單吃，烤餅沾白綠醬混合最好吃
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完全同意XD 真聰明:D 我們當初都沒想到...Orz

: 裝沾醬的餐具，像魚的形狀，湯匙超難用
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真的!! 直接拿餅去沾比較快:D
: 番紅花烤雞肉
: 我說過用窯烤爐烤出的肉絕對是極品
: 果然! 一咬下去，好吃道爆表!! 鮮嫩而且肉汁四溢，
: 而且散發搭配番紅花特殊氣味與檸檬香

和原po不同的是 我們家對窯烤的印象很差@@"

點羊小排、和烤雞 烤雞我們全家一致認為很難吃..........

它的味道讓我想起巴里島的食物 很當地的味道

喜歡的很喜歡 不喜歡的吃一口就不會想再吃..........

: 番紅花飯，用來配咖哩吃的!
: 口感偏軟我吃不慣! 建議如果真的很愛番紅花再點
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我想這可能跟飯煮的時間有關?? 當天我們也有點這道飯

(感覺吃印度餐或東南亞食物就一定必備番紅花飯>//////< )

但和原po相反 當天我們吃的飯 是偏乾偏硬的

有點失望@@" 感覺飯應該是基本功 不應該是這樣@@?

番紅花飯去巴里島幾乎餐餐都會吃 很好吃:D

(提外話：印尼是回教國家 但巴里島98%↑是信仰印度教 有歷史淵源)

: 莞荽綠咖哩雞肉
: 用莞荽(香菜)磨碎混合咖哩香料，我覺得味道偏鹹，雞肉有點柴，不是水嫩的!!
: 所以下次來還是點羊肉咖哩好了!

喔!!! 講到咖哩真的很推>//////< 三道雞肉、海鮮、羊肉(最後被取消)

我們只有吃到前兩道 因為上菜如同原po說的很慢

而且比較讓人不滿的是 點三道咖哩 只先來一道 但飯和烤餅卻是一次上

等我們飯跟烤餅都吃完才又慢慢來一道咖哩 為了配咖哩只好多點兩片來配

窯烤在兩道咖哩之後送上來 根本吃不完 所以只能取消第三道咖哩 冏


印度的咖哩我認識的有人吃不習慣@@ 可能跟我們平常吃的不一樣吧

印度的咖哩是粉狀的(很香>/////<) 口感和塊狀溶掉的有點不同

我媽很久以前去印度出差 買了很多咖哩粉回來 說要煮給我們吃

但過一陣子卻說 因為看到咖哩粉就會想到印度很髒很亂

(坐在車上看一般街上會覺得環境很差 但出差的地方超進步 很兩極....)

大家都用手吃飯 她就覺得咖哩很噁心然後就把她通通丟掉了(我不覺得阿 冏>)

(我媽說大家都這樣吃 連有錢的客戶也是@@" 不知道真的假的OTZ)

但過了五、六年 她卻忘了這回事 說她超想吃印度咖哩 = =+++

喔... 離題 冏

那家的咖哩真的很推，我妹不愛吃印度口味咖哩的人 都讚不絕口:D

吃起來不會咖哩是咖哩、雞是雞，兩種味道獨立。

某日式連鎖咖哩 很明顯就是咖哩是咖哩 味道根本沒和食材結合= =

有人說很好吃 但我只覺得像大鍋煮好再淋上點的料(羊肉淋上咖哩)而已...冏

: 番紅花烤餅...
: 不太推薦!太像蔥油餅了!番紅花味道也不明顯，
: 建議還是點傳統大烤餅比較適合沾咖哩吃!

奶油口味的很推 (表面有點油但吃起來很爽口)^^ 原味也很香很好吃!!

而且和百貨公司地下街的印度咖哩不同

它的烤餅很厚很Q很好吃>/////< 是鬆軟的 口感像佛卡夏(比佛卡夏厚一點)

百貨公司它們的餅硬也薄 沒有像這家的那麼香

但一分錢一分貨 這家店的烤餅一張20 奶油的一張30 @@

咖哩一道380 窯烤羊排490 窯烤雞430(450?)

百貨公司烤餅的厚度只贏這家店前菜的烤餅(近似餅乾的薄度)

↑但它們套餐最貴不超過300(印象中...)

: 坦都烤羊肉
: 因為沾了優格與香料才下去烤，所以呈現橘紅色! 這也是印度最招牌、傳統的烤法
: 濃烈的異國香味很適合搭配烤羊肉吃，可惜當天廚房狀況混亂，首先這盤肉下面
: 忘了鋪上生菜再來...肉烤過頭了! 烤過頭又老又乾，還好店家不收這道的錢，
: 沒吃到羊肉不太開心...只好等下次平常日再來品嚐囉!

↑感覺很像窯烤羊小排@@"

兩道窯烤吃起來 我會必較推羊小排 雞肉的味道真的不是很好

應該說東南亞風味很重 而羊小排就還好 還吃的出羊肉的味道:D


下次想吃隔壁那家XD 價錢比這家便宜

但兩家其實看外觀就看的出價錢的差別:)

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