台北天母‧料好實在略貴方家小館 - 士林

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消費時間：2013/3

在天母屹立不搖的方家小館，餐點細膩度佳，
價位雖略高但超適合帶長輩用餐

門口有長沙發可以等待，
這裡有不少都是附近的鄰居來吃，
再加上專程來吃飯的客人
很容易一等就是半小時以上哩！！！

空間算是寬敞
最前面的半開放式廚房，主要是製作點心

一樓的位置大概有六七桌
挑高明亮的環境，也算是蠻舒服的

走上二樓，還有不小的用餐區域
（樓梯不會太陡，但長輩上下樓還是要小心）
二樓有大桌，也有包廂座位

茶壺部分下面還能慢慢加熱，
才能維持溫度，這點倒是蠻貼心的作法

來看看點心部分，小籠包跟蒸餃的部分，
都能挑選要6顆或10顆

這點很不錯，能視座位多少決定要多少顆
整體看看價位，算是略高一點的走向

第一道上桌的，
就是爸、弟最愛的蔥爆牛肉（298元）
以蔥爆牛肉來說，價位也是略高一些，
但份量跟香氣都不錯，反倒有種料好實在感覺

再來這道應該叫做方家豆腐（218元）

嘿嘿，裡面有五花肉片，
搭配濃厚但不過鹹的醬汁，真的很不錯！！
（隨手點居然有驚喜）

非常下飯的味道，淋上湯汁就能吃掉兩碗飯
肉片肥瘦三比七，咬勁不差肉質也不柴

豆腐也夠入味，一口豆腐一口肉（搭蔥段），
應該可以連吃好幾碗飯

蒜苗松坂肉（340元）
照理說蒜苗搭臘肉到處都有，
選擇與松坂肉互炒倒比較少

微微的嗆勁搭配Q彈松坂肉，
也是下飯絕招之一（看來今天是沒辦法少吃了）

吃了這麼多到肉類料理，當然也要有點不同的，

這是蘆筍鮮貝（498元）
個頭不算大，但咬勁還不差

多汁感十足！！但另一方面，蘆筍也很嫩，
這樣倒是讓整道菜大加分

看到醬油與薑絲的搭配，
大家應該知道什麼要上桌了吧！！

沒錯，就是小籠包啦！！！（120元，6顆）
這裡的小籠包及點心類，
大部分都可以選擇6顆或是10顆，
自己調整分量很棒

皮的部分算是中等厚度，
但夾起來也相對不容易黏筷破損

裡面的湯很多，但也要記得非常的燙，
可別貪快跟我一樣一口一個

向娘這樣用湯匙，
才是一滴不浪費的正確食用方法哩

以湯頭來說，帶有微微鮮甜味
淡淡的肉香味，不會讓人感受到油膩
或是在齒頰間的不舒服感

還有一籠菜肉蒸餃（120元，6顆）
皮也是中等厚度
這道算是清香宜人，但菜碎味道比較明顯

甜點部分也不能少！！
這品叫做豆沙小包（108元，6顆）
皮更薄了！！

裡面的豆沙餡夠香甜，
濃度很夠吃在嘴裡很討喜

甜度略高的狀況下，
也很適合喜歡甜點的朋友，
這樣一餐吃下來感覺很好

雖然客人川流不息，但服務人員動作夠快，
再加上餐點水準也夠

雖然可能要等位子花上一些時間，
但家人都覺得非常值得

價位略高的部分呢也覺得算是物有所值，
不會有那種那吃虧的感覺啦！！






方家小館

地址：台北市天母東路7號
電話：（02)28728402

營業時間：上午十一點至下午兩點，
下午五點半至晚間九點半

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