台北天母 健康蔬食 SNUGGLES焗烤廚房 - 士林
By Ursula
at 2017-10-26T21:21
at 2017-10-26T21:21
Table of Contents
店名:SNUGGLES焗烤廚房
地址:台北市士林區德行東路17號(捷運芝山站步行約10分鐘)
電話:(02) 2836-2341
試吃日期:2017.10.13
本文為接受店家免費招待之食記
圖文版:http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/223907909
在2017/12/31以前訂位兩人套餐就贈送一份蘋果肉桂薄餅佐優格冰淇淋喔!
最近都是陰雨綿綿的天氣
不過風雨無阻
今天中午要來吃天母一帶滿有名的蔬食料理---snuggles
關於snuggle這個單字
很認真的去查了字典
發現是個好字,有溫暖擁抱之意
希望等等我的胃可以溫暖的擁抱許多美食!
店內環境輕鬆而明亮
不會很擁擠
這天中午的客人感覺都很懂得品嘗生活
一道一道的慢慢欣賞美味
不論是一人、兩人、三人、四人甚至多人
都有適合的位置喔
桌面上擺的小花盆為餐桌注入了一絲綠意
桌面上有提供一壺水
最特別的是居然用芹菜當擺設
滿漂亮的
不過嘴饞的閃光一直想要把芹菜吃掉...
來看看菜單吧!
以往對於素食料理還停留在辦喪事完要吃那種油膩膩的素
還有什麼素雞、素鴨等的奇怪料理
但現在純素料理、裸食、慢食等健康飲食型態慢慢推廣中
素食已經成為一種風尚
不僅對於體內環保
也是對於環境友善
很精簡的菜單!
主要就是有前菜、主食和拌麵
可選擇加點附餐或選擇套餐
副餐---胚芽時蔬濃湯
首先上桌暖暖胃
湯微濃稠
喝起來有番茄的味道
可以喝到許多已煮的軟爛的胚芽
很香又帶有一點飽足感
副餐---蔬菜沙拉
蔬食的部分清洗得很乾淨
但我覺得這道沙拉的亮點在於優格醬和餅乾
優格醬吃起來好清新
完全不覺得甜膩
而餅乾則是用司康麵包剩下的麵團做成的
和司康麵包一樣香
但更脆
副餐---果醬優格
優格吃起來完全沒有甜味
只有原本的酸味
甜度來自於果醬
還可咬到桑葚軟軟的果粒
一甜一酸加起來很開胃
前菜---時蔬烘蛋
本日的烘蛋口味是菠菜南瓜烘蛋
想到烘蛋第一個就會想到西班牙烘蛋
素的烘蛋倒是第一次吃呢~~~
表面有著南瓜金黃的顏色
還有綠綠的菠菜點綴其中
口感又香又軟
原來健康的東西也能這麼好吃
原本閃光是超排斥南瓜的
每次去吃火鍋他都會把南瓜挑起來給別人吃
但這道南瓜烘蛋很快就被他一掃而空...
看來對於食物的烹調方式可以大大影響人的食慾阿!
主食---堅果青醬烤飯
既然店名都叫焗烤廚房了
那想當然爾焗烤一定是招牌囉~~~
一定要點來吃吃看的
這道我超愛
除了青醬的香氣四溢外
裡面的主食是薏仁和糙米
咬起來有顆粒感很有嚼勁
拌麵---優格時蔬拌麵(芝麻)
一般來說拌麵大家想到的就是麻醬麵
但用優格來拌麵某軒也是第一次吃到呢!
裡面的蔬食組成五顏六色看起來好繽紛
醬料總共有四種口味: 酸菜、咖哩、芝麻、泡菜
我們選擇的是芝麻醬
因為一般的芝麻醬都是甜的
可是他們的芝麻醬是做成鹹的
真的好好奇鹹的芝麻醬味道如何~~~
這道拌麵吃起來某軒總結就是兩個字:清爽
吃食物原味
不加過多調味料
不僅填飽肚子
吃起來真的讓人有愉悅的感受
副餐---豆漿鬆糕
巧克力蘋果口味的豆漿鬆糕喔!
蛋糕體吃起來軟綿綿的
但偶爾可咬到稍微硬一點的巧克力
最後來杯飲料慢慢啜飲吧!
有冷的,有熱的
看起來都好好喝
好想每種都來一小口試飲喔~~~
副餐---當季果醬茶(左)、薑茶(右)
薑茶最適合在今天這種陰雨綿綿的天氣飲用了
祛祛寒氣
他們的薑茶喝起來沒有薑的那種辛辣味
反而是圓潤的甜味佔比較多
很適合我這種怕辣的人
ps.店員表示
裡面的老薑是他們店裡自己烘的喔!
這是有著淡淡清香甜味的果醬茶
不是所有果醬都可以拿來泡茶的
要含水量低的果醬才能夠泡茶
一邊喝一邊挖出甜甜的果醬吃~~~
隱藏版甜點---蘋果肉桂薄餅佐優格冰淇淋
這是即將推出的新口味
我們很有福氣
剛好今天老闆娘搶先拿出來請我們嘗嘗
底下的蘋果肉桂薄餅還熱熱的
散發出誘人的香氣
上面那優格冰淇淋也是他們自己做的喔
口感真的滿厲害的
吃完口中有好乾淨清香的感覺~~~
ps.在2017/12/31以前訂位兩人套餐就贈送一份蘋果肉桂薄餅佐優格冰淇淋喔!
老闆娘也特別讓我們參觀後面的廚房
廚具非常多
但擺設的井井有條
我們剛剛享用的美味就是從這兒產生的
進到廚房我很訝異的發現
完全沒有一絲油煙味!
完全沒有一絲油煙味!
完全沒有一絲油煙味!
這...太厲害了...
不知是如何做到的~~~
店門口前有賣司康麵包
小巧可愛
買回去當早餐或下午茶都滿適合的
剛剛吃到果醬茶裡的果醬這裡也有賣喔~~~
豆漿脆餅
應該就是剛剛吃到的用司康麵包剩下的麵糰做成的餅乾
香香又脆脆
我們帶了兩個司康麵包回家當點心
一個是葡萄乾口味
一個是紅蘿蔔口味
我覺得吃司康麵包的祕訣就是要小小口品嘗
這樣會越咬越香
而且旁邊要放一杯濃濃的茶或咖啡
小口品嘗小口啜飲
方能知其中滋味~~~
我覺得SNUGGLES焗烤廚房最大的優點就是會讓人能夠吃完全部
而且吃完後感覺是很舒服的
不會因為油、甜、膩而中途就不想吃了
清新淡雅的精緻蔬食口感
很對我的胃
--
地址:台北市士林區德行東路17號(捷運芝山站步行約10分鐘)
電話:(02) 2836-2341
試吃日期:2017.10.13
本文為接受店家免費招待之食記
圖文版:http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/223907909
在2017/12/31以前訂位兩人套餐就贈送一份蘋果肉桂薄餅佐優格冰淇淋喔!
最近都是陰雨綿綿的天氣
不過風雨無阻
今天中午要來吃天母一帶滿有名的蔬食料理---snuggles
關於snuggle這個單字
很認真的去查了字典
發現是個好字,有溫暖擁抱之意
希望等等我的胃可以溫暖的擁抱許多美食!
店內環境輕鬆而明亮
不會很擁擠
這天中午的客人感覺都很懂得品嘗生活
一道一道的慢慢欣賞美味
不論是一人、兩人、三人、四人甚至多人
都有適合的位置喔
桌面上擺的小花盆為餐桌注入了一絲綠意
桌面上有提供一壺水
最特別的是居然用芹菜當擺設
滿漂亮的
不過嘴饞的閃光一直想要把芹菜吃掉...
來看看菜單吧!
以往對於素食料理還停留在辦喪事完要吃那種油膩膩的素
還有什麼素雞、素鴨等的奇怪料理
但現在純素料理、裸食、慢食等健康飲食型態慢慢推廣中
素食已經成為一種風尚
不僅對於體內環保
也是對於環境友善
很精簡的菜單!
主要就是有前菜、主食和拌麵
可選擇加點附餐或選擇套餐
副餐---胚芽時蔬濃湯
首先上桌暖暖胃
湯微濃稠
喝起來有番茄的味道
可以喝到許多已煮的軟爛的胚芽
很香又帶有一點飽足感
副餐---蔬菜沙拉
蔬食的部分清洗得很乾淨
但我覺得這道沙拉的亮點在於優格醬和餅乾
優格醬吃起來好清新
完全不覺得甜膩
而餅乾則是用司康麵包剩下的麵團做成的
和司康麵包一樣香
但更脆
副餐---果醬優格
優格吃起來完全沒有甜味
只有原本的酸味
甜度來自於果醬
還可咬到桑葚軟軟的果粒
一甜一酸加起來很開胃
前菜---時蔬烘蛋
本日的烘蛋口味是菠菜南瓜烘蛋
想到烘蛋第一個就會想到西班牙烘蛋
素的烘蛋倒是第一次吃呢~~~
表面有著南瓜金黃的顏色
還有綠綠的菠菜點綴其中
口感又香又軟
原來健康的東西也能這麼好吃
原本閃光是超排斥南瓜的
每次去吃火鍋他都會把南瓜挑起來給別人吃
但這道南瓜烘蛋很快就被他一掃而空...
看來對於食物的烹調方式可以大大影響人的食慾阿!
主食---堅果青醬烤飯
既然店名都叫焗烤廚房了
那想當然爾焗烤一定是招牌囉~~~
一定要點來吃吃看的
這道我超愛
除了青醬的香氣四溢外
裡面的主食是薏仁和糙米
咬起來有顆粒感很有嚼勁
拌麵---優格時蔬拌麵(芝麻)
一般來說拌麵大家想到的就是麻醬麵
但用優格來拌麵某軒也是第一次吃到呢!
裡面的蔬食組成五顏六色看起來好繽紛
醬料總共有四種口味: 酸菜、咖哩、芝麻、泡菜
我們選擇的是芝麻醬
因為一般的芝麻醬都是甜的
可是他們的芝麻醬是做成鹹的
真的好好奇鹹的芝麻醬味道如何~~~
這道拌麵吃起來某軒總結就是兩個字:清爽
吃食物原味
不加過多調味料
不僅填飽肚子
吃起來真的讓人有愉悅的感受
副餐---豆漿鬆糕
巧克力蘋果口味的豆漿鬆糕喔!
蛋糕體吃起來軟綿綿的
但偶爾可咬到稍微硬一點的巧克力
最後來杯飲料慢慢啜飲吧!
有冷的,有熱的
看起來都好好喝
好想每種都來一小口試飲喔~~~
副餐---當季果醬茶(左)、薑茶(右)
薑茶最適合在今天這種陰雨綿綿的天氣飲用了
祛祛寒氣
他們的薑茶喝起來沒有薑的那種辛辣味
反而是圓潤的甜味佔比較多
很適合我這種怕辣的人
ps.店員表示
裡面的老薑是他們店裡自己烘的喔!
這是有著淡淡清香甜味的果醬茶
不是所有果醬都可以拿來泡茶的
要含水量低的果醬才能夠泡茶
一邊喝一邊挖出甜甜的果醬吃~~~
隱藏版甜點---蘋果肉桂薄餅佐優格冰淇淋
這是即將推出的新口味
我們很有福氣
剛好今天老闆娘搶先拿出來請我們嘗嘗
底下的蘋果肉桂薄餅還熱熱的
散發出誘人的香氣
上面那優格冰淇淋也是他們自己做的喔
口感真的滿厲害的
吃完口中有好乾淨清香的感覺~~~
ps.在2017/12/31以前訂位兩人套餐就贈送一份蘋果肉桂薄餅佐優格冰淇淋喔!
老闆娘也特別讓我們參觀後面的廚房
廚具非常多
但擺設的井井有條
我們剛剛享用的美味就是從這兒產生的
進到廚房我很訝異的發現
完全沒有一絲油煙味!
完全沒有一絲油煙味!
完全沒有一絲油煙味!
這...太厲害了...
不知是如何做到的~~~
店門口前有賣司康麵包
小巧可愛
買回去當早餐或下午茶都滿適合的
剛剛吃到果醬茶裡的果醬這裡也有賣喔~~~
豆漿脆餅
應該就是剛剛吃到的用司康麵包剩下的麵糰做成的餅乾
香香又脆脆
我們帶了兩個司康麵包回家當點心
一個是葡萄乾口味
一個是紅蘿蔔口味
我覺得吃司康麵包的祕訣就是要小小口品嘗
這樣會越咬越香
而且旁邊要放一杯濃濃的茶或咖啡
小口品嘗小口啜飲
方能知其中滋味~~~
我覺得SNUGGLES焗烤廚房最大的優點就是會讓人能夠吃完全部
而且吃完後感覺是很舒服的
不會因為油、甜、膩而中途就不想吃了
清新淡雅的精緻蔬食口感
很對我的胃
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