台北天母 丼工坊 - 士林

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HAX-w1W ]

作者: joey080369 (小綿羊) 看板: Food
標題: [食記] 台北天母 丼工坊
時間: Sun Feb 24 22:12:07 2013


餐廳名稱：丼工坊
消費時間：2013/02
地址：台北市士林區忠誠路二段140巷4號
電話：(02)2871-7450
每人平均價位：50~200
推薦菜色：炸海陸定食

圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/131775080

今天晚餐突然很想吃吃日式料理，

但是又不想花太多錢，

於是上網google一下附近的平價日式料理，

就找到這一家啦~~~



↑這家店位在天母新光三越附近的小巷弄中，

招牌並不顯眼，

門面也沒有很大，

很容易就因此擦身而過>"<



↑牆上掛有菜單，

似乎是因為物價上漲，

有幾道菜漲了10塊錢，

不過依舊是物美價廉啦^^

而且選擇實在是太多了，

再加上幾乎都是100元左右就可以吃到，

讓我猶豫了好久XD~



↑這是最後我選擇的「炸海陸定食」(NT. 140)

先從小菜說起吧~

今天的小菜是牛蒡絲和醃蘿蔔片，

牛蒡絲真的是我的最愛，

吃日式定食怎麼少的了他咧?!

只可惜很多日本料理店都不把它當一回事(嘆~

右上角的高麗菜絲上淋的是千島醬，

和一般吃炸豬排用的豬排醬不一樣，

雖然別有一番風味，

但我還是比較喜歡豬排醬>W<

左上角的湯是海帶豆腐湯，

湯底是柴魚高湯，

喝起來很清甜，

跳脫出一般附贈味噌湯的框架!



↑炸海陸的內容物還蠻豐富的，

有炸豬排、炸魚片和炸蝦，

旁邊的沾醬是蜂蜜芥末醬(帶有一點莎莎醬的口感)和番茄醬。

看看他的炸豬排和炸魚片的斷面秀，

就可以知道吃起來皮薄脆、肉質鮮嫩。

至於炸蝦就有點遜色了，

皮有點太厚，

顯得蝦子不夠肥厚QQ

另外，

個人建議炸豬排沾蜂蜜芥末醬，

炸魚片和炸蝦則搭配番茄醬!



↑由於今天沒吃午餐，

就再多點一道小菜來吃。

我選擇的是令我魂牽夢縈的「日式炸豆腐」(NT. 40)\

為什麼我會說魂牽夢縈咧?

這是因為在很小的時候，

我曾經在養老乃瀧吃過一道「揚出豆腐」，

當時真的是驚為天人!!!

豆腐的外皮粉粉嫩嫩的，

浸泡在日式醬汁中，

再搭配上面研磨好的蘿蔔泥，

一口放入嘴中，

真的是超享受的>W<

也因此，

後來我只要有到日本料理店，

要點小菜的時候，

第一個名單一定是炸豆腐，

不過至今卻還沒出現達到如此標準的QQ (這家當然也不例外>"<

店家使用的是蛋豆腐，

豆腐的外皮炸得粉粉嫩嫩，

還蠻不錯的!

不過，

最大的敗筆在醬汁，

選用的醬汁太過清淡，

有沒有沾醬幾乎沒什麼差異QQ

因此，

我還寧願他給我胡椒鹽或濃稠的中式醬油，

至少吃起來味道會更豐富。



值得一提的是，

這家店才營業半小時左右，

就已經高朋滿座，

還有客人陸續上門等著排隊入場呢!!!

在這不景氣的時代，

平價美食果然深受歡迎^^



[比較]

記得前幾篇我有寫到另一家位於石牌的日本料理店，

平平都是炸海陸定食，

為什麼價差可以到100元呢?

就主食的份量來說，

這家的份量的確少了一些，

另一家用的蝦子也明顯高級了一些。

我想差異大概就在這裡，

如果真要我選擇的話，

我認為這家的CP值小勝一籌!!!

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最近開始寫的食記，

希望大家可以多多支持^^

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