台北天母-nagi凪豚王拉麵-香濃的豚骨拉麵 - 台北

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在天母有這樣一間日式拉麵店nagi凪

隱身在新光三越後面的小巷之中

nagi凪在台北東區跟西門町都有店

天母則是十月才開的

雖然離市中心比較遠

不過仍然人氣不減

即使是濕冷的台北冬天

依舊有著排隊的人潮

店裡面有人坐著等

外面也有不少人在排隊呢

在menu上有四種口味

豚王－原味豚骨拉麵

赤王－辣味噌口味

黑王－黑芝麻加上墨魚汁

翠王－這超特別，友人有點，是羅勒加上起司粉

另外還有一種口味沒有在上面的限定王

這個月的限定王是卡拉姆久拉麵

好吧....我承認我比較傳統

所以我選擇了豚王拉麵囉

換我們進來等了

坐在櫃檯對面的椅子上

這時服務生就會拿客製單來給我們自己填

這點很特別也很不錯

可以依照自己喜好去做出每個人喜歡的拉麵

上面的選項有湯的濃度、蒜蓉、

叉燒種類、麵的種類跟硬度等等

最下面還有可以加點的選項

牆上有個看板

總共有九種口味

不過這裡只有四種口味

希望以後可以吃到其他口味囉



這裡上面有列出一些海外的分店

這次到訪的是台灣天母

是第21家，開幕於2013.10月

桌上有一些配料

這是蒜頭還有可以擠壓的

喜歡蒜味的朋友可以自己添加

桌上的辣豆芽跟辣酸菜

這可以無限取用

辣豆芽味道還挺不錯的

另一邊則有鰹節醬、胡椒、芝麻、七味粉等等

桌上有水壺可以自己倒水喝

這跟日本拉麵店一樣～哈

辣豆芽

感覺有一點味噌的味道

不算是太辣而且很"涮嘴"

接著就是今晚的主角拉麵

這就是我點的豚王拉麵

上面有滿滿的蔥花

還有我剛剛畫的一點點小辣醬

這裡的拉麵沒有附糖心蛋

需要額外加點

我點的是豬肩肉的叉燒

雖然不小片但是厚度有點薄

因為本人很愛吃肉

不夠厚咬起來感覺不太過癮

總共有兩片

今晚選擇的是粗麵

選的是硬的口感

滿有嚼勁的

這個湯我選擇也是濃的喔

雖然不像有些拉麵店那樣很濃很稠

也沒有像有些拉麵店的湯滿滿的豬背脂

但是他的香氣也是很濃烈的

換個角度想也比較健康一點啦

另外友人點的翠王拉麵

吃起來很有義大利麵的感覺

一開始吃還不錯但是後來有點膩



總結：

最近台北拉麵店開的速度真是超級快

彷彿怎樣都吃不完

當天本來要去西湖吃豚骨家 結果撲了空

想起之前有許多網友推薦的nagi

於是穿過自強隧道到了天母

雖然我對拉麵店要收服務費這件事不太同意

除了送麵之外也沒主動來倒水

更別說其他服務啦

但是這間nagi凪的味道很不錯

還算是值得回訪的店家喔



餐點美味度:★★★★☆(麵本體有嚼勁，湯頭也很香與濃厚)

交通便利度:★★★☆☆(捷運芝山站有點距離，開車停車不便)

環境舒適度:★★★☆☆（座位還算舒適，桌與桌間有點近）

價錢合理度:★★☆☆☆(要加一成服務費不太能接受，另外配料稍嫌少)

服務良好度:★★★☆☆(服務生還算有禮貌)

再回訪程度:★★★★☆(偶爾會去吃)



店家資訊：

店家名稱：nagi凪天母店

店家地址：台北市士林區天母東路50巷10弄2號1-2樓

店家電話：02-2871-6633(不可訂位）

營業時間：11:30~22:00

官方網站：http://www.n-nagi.com/store/overseas/


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