台北大直‧水舞饌櫻花蝦飯無限 - 台北內湖區

詳細圖文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/45549164
消費時間：2012/6

大直水舞饌不只是外觀精美，
包括餐點味道或細節都有水準，壽星也滿意

水舞饌與知名的摩鐵沐蘭是同一個集團，
位置也正好在大直沐蘭背後

因為天色變暗，室外區域變的更有氣氛且漂亮
只是因為花草眾多，所以會有不少蚊蟲，
對怕蚊子咬的朋友來說可是要注意哩！

但感覺是非常舒服，喜歡在外面吹風聊天的朋友，
應該會很喜歡這種風格

從外面看進餐廳裡，有種優雅的豪奢風格，
雖然不是金碧輝煌，但整體精緻度頗高

門口右側一整面不平整設計的石牆，
豪邁大方中帶有不同的特色與氣質

這個套餐感覺倒是不賴，
6人分享餐可以考慮一下，
每人399元也算是經濟實惠

進門之後的模樣，果然跟沐蘭同一體系，
質感跟色調上都是低調穩重

水舞饌的用餐區主要分成兩個部分
比較內側的部分就是兩人或四人方桌或圓桌，
桌面都是以深色為基調

而外側的部分，就是長型的多人桌，
這部分的椅子都是長型的沙發椅
外罩的顏色也都與靠枕搭配過，
看起來就是精緻豪華

桌上的鳥籠在客人到場之後，
就會掛在桌邊上方
餐廳上方也有各色鳥籠
頗對比的顏色與做法

水舞饌有個很多餐廳都沒有的好處，
就是很早開很晚關

原因是為什麼呢？
因為它負責供應沐蘭的餐點部分（當然也包括早餐）

所以在早上七點就已經正常供餐，
就算是一般早午餐店家搞不好都是十點半才開
再者，它又開到凌晨十二點
這對想要十點或十一點才吃飯的朋友，也相當貼心啊！

由於這次是大姐生日，所以這次就自做主張，
點了超值多人分享組合餐（平日午晚餐皆有）

每人是399元再加一成，
就能用套餐形式點餐（不是吃到飽唷！）
但如果只是這樣，可能還是有點不夠吸引人，
但這裡提供櫻花蝦飯吃到飽
這樣就算是大肚量男性同胞們，
也不必擔心吃裝潢卻肚子空空哩！

這套餐有趣的地方，
其實就是從三人到六人都能選擇
隨著人數不同，能選擇的菜餚數量也有所改變

因為一行六人 所以六人套餐確定！
可以選擇五道人氣主打，
再加兩道蔬菜還送酥皮東坡肉
當然還有白飯跟櫻花蝦飯吃到飽！！！

因為有人不吃牛，
所以還是把點菜重點放在豬肉跟雞肉（及魚）上
五道主菜分別是
鴛鴦嫩雞柳　櫻花合鴨燒　蒜蓉蒸鮮魚
波蘿松阪豬　梅干菜紅燒肉
蔬食部分則是蝦醬高麗菜跟清炒蘆筍

當然，除了套餐之外，
這裡還有許多菜色可以單點，但價位不算太低

還有中式的午晚間套餐部分，
價位大多在300元到500元之間
青菜類跟湯類也不少

水舞饌還有火鍋可以選擇
也有簡單的茶食點心

好！話不多說先來看今天的餐點
以今天選擇的399元套餐來說，
包括白飯及櫻花蝦飯都是無限取用
（水舞饌很用心，連白飯飯碗跟櫻花蝦飯碗都不一樣！）

這就是櫻花蝦飯啦！！
上面一整層櫻花蝦，然後下面是肉鬆（還是魚鬆？）
而下層的飯吃起來像是油飯口感，
整體鹹度跟味道都不錯
很容量一吃再吃啊！

一行六人不斷續飯，從一開始一碗一碗上桌
到後來服務人員乾脆給我們一小桶，哈哈哈

波蘿松阪豬
水舞饌的菜色都有設計過，
所以第一眼上來的賣相都沒話講

但整體來說味道也不會走針
只是份量上來說真的就算是偏少
（幸好是有櫻花蝦飯吃到飽）

松阪豬的口感略脆但不硬澀，
吃起來彈牙順口，不會咬那種咬不斷的尷尬感覺

梅干菜紅燒肉
一樣是外型正點，但這紅燒肉實在很搶眼啊！

嗯！當然以六人分享狀況下，每個人應該就只有一片
但肉類雖有不少肥肉，但吃起來不會惡心，
瘦肉部分也不會乾硬唷
（只是真的有點少啊～有～點～少）

蝦醬高麗菜
中規中矩的味道，其實因為環境很舒服，
吃起東西來的心情跟感受也更好
所以就算是簡簡單單的炒清菜，
都會是很舒服好吃的一道料理

鴛鴦嫩雞柳，
可以吃到兩種不同口味，也算是創意料理
兩種醬汁各有特色，但沒有太強烈的感覺
橙汁的感覺不算太強，
肉質算嫩但整體味道均衡度不是太好

清炒蘆筍，鮮度不錯但纖維稍微多了一點，
但仍算是水準之上

這裡的櫻花蝦飯是免費續點，
但可能是因為一行人太會吃
所以服務人員乾脆一口氣拿上一小桶伺候！！

蒜蓉蒸鮮魚，這道魚道是很有印象的一道
其實並不喜歡吃魚，因為只要一絲魚味就受不了
但這道蒜蓉蒸鮮魚相當正點啊！！！

肉質很鮮嫩，再加上下面的豆腐，
搭在一起不只增加口感，還會讓濃厚味道中和不少

櫻花合鴨燒
這道菜其實是為了大家而叫的，
因為自己不太喜歡吃鴨肉
這道菜的特色其實是下方的壽喜燒醬汁，
跟鴨肉搭配起來到底合不合拍呢？

已經略為烹飪過的鴨肉，有著漂亮的粉紅色，
再搭上著蘆筍跟其他青菜
看起來營養頗均衡的

隨著小火爐慢慢加熱，
整體看來這壽喜醬汁跟鴨肉算是搭配
也算是很下飯的一道特色菜

酥皮東坡肉（6人套餐贈送菜色）
很有趣的名字，東坡肉外面居然還搭配上酥皮？
這又是哪招？！

酥皮很香一碰就鬆脆化開
嚴格上來說，這道菜色創意是非常夠！
但口感上來說就頗兩極

個人是喜歡酥皮跟厚塊東坡肉的雙肥口感，
但閃光就覺得這樣吃起來比較膩口
但無論如何，整體創意度只能說沒有話講哩

下次如果再有機會，
應該會再訪水舞饌吃吃其他料理
看看到底味道會是如何啊！！




水舞饌

地址：台北市中山區堤頂大道二段466號
電話：（02)85023557

營業時間：上午七點至凌晨十二點

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