台北大安火鍋 馬辣(台北東區忠孝店) - 台北

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　　餐廳名稱：馬辣(台北東區忠孝店)
　　消費日期：2019年8月
　　地　　址：台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄4號(勞力士後面、紅屋牛排對面)
　　電　　話：(02) 2721-2533
　　價　　位：11:30~16:00(午餐) 535元，
16:00~4:00 (晚餐) 645元，
周六日例假日 11:30~4:00 645元
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圖文完整版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/228732176




這天的行程滿檔

某軒和獸大帶著錢寶貝四處奔波

到了晚上十點還沒吃東西

宵夜時分肚子餓到爆

這時候馬辣的山珍海味突然就浮現在眼前~~~



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<獸大攝影師忘記照店家外觀，故圖片取自GOOGLE街景>

我們這天是大概十點多來吃的

因為當天忙到太晚都沒進食

餓昏頭又帶了一隻錢寶貝

因此開很晚、寵物友善、山珍海味吃到飽的馬辣就成了我們的首選



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我們這次來的店是馬辣忠孝店

位在台北東區的巷弄內

因為時間較晚

所以停車位還滿好找的



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店員聽到我們有帶狗狗和推車

特地幫我們安排了一個空間較大的角落



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時間較晚了

所以客人也不多

這個時候最能安安靜靜悠悠閒閒的吃飯了~~~

座椅是寬敞的沙發皮椅

牆上掛著仿古畫、唐朝仕女圖、清明上河圖之類的中國風壁畫

還有佛頭的雕像擺設



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牆上放了好多星星合照



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錢錢乖乖地待在牠的沛德奧705GX高級車車中陪拔拔麻麻用餐

今天遇到的店員小姐們都超愛狗的

時不時跑來收餐具

順便和錢錢玩

還和我們交換養狗經呢!



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很多人應該都會好奇馬辣和新馬辣究竟有什麼不同

這張表解釋的滿清楚的

目前新馬辣總共有9家，大台北地區6家，桃園1家，高雄1家，台南1家

馬辣總共有8家，全部都在台北市

馬辣裝潢比較走傳統中國風

新馬辣則是走浪漫網美花牆清新風

食材部分新馬辣比馬辣多了一些高級的海鮮與肉類吃到飽

如: 阿根廷天使紅蝦、野生草蝦、澎湖明蝦、美國無骨牛小排、澳洲黑毛和牛、丹麥松阪
豬等

兩者的價錢自然也以新馬辣稍貴

總之

想要吃高級的海鮮肉類請選新馬辣

若是想來點飯後甜點和水果的話請選馬辣



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馬辣目前共有8家店，全部都在台北市

公館店、西門店、忠孝店的價錢較便宜

信義店、南京店、復興店、中山店、漢口店的價錢則較貴

兩者的差異在於後者多了現打果汁和紅白酒

取餐方式也稍有不同

前者是自助取餐的，後者則是單點吃到飽式的

其他注意事項還有以下:

1.兒童為小一至小六，限一大配一小

2.4~6歲用餐每人酌收清潔費100元

3.歡迎自帶飲料酒類，免收開瓶費

4.用餐時間2小時

5.10%服務費另計

6.2人以上開鍋，1人用餐酌收開鍋費100元

7.浪費食物每人加收200元食材費





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首先店員會先請客人選擇湯頭(五選二)

麻辣鍋、蔬菜鍋、花雕雞、膠原蛋白鍋和酸菜鍋

獸大萬年不變

每次都選花雕雞和雕原蛋白鍋

下次吃的時候想嘗試其他的湯頭



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花雕雞(上)、膠原蛋白鍋(下)

鴛鴦鍋的中間是太極形狀的

某軒趁尚未煮食材的時候嘗嘗湯頭味道

花雕雞本身有加花雕雞酒

濃郁香甜

而膠原蛋白鍋則有點像高湯

清淡的味道適合煮蔬菜和海鮮



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膠原蛋白塊

看成分有海參、魚膠、洋菜粉等黏呼呼的東西

只是光吃膠原蛋白

臉上也不會因此而多了一些膠原蛋白阿



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花雕雞肉塊是可以續的

吃起來很嫩很軟

而且醃製過後有種特殊的中藥香和酒香



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若是無加價的話

有以下肉類可無限加點

牛: 紐西蘭頂級沙朗心、美國choice特級牛五花、美國CAB安格斯黑牛、

美國Prime頂級牛梅花、美國choice無骨牛小排(限晚餐和假日供應)

豬: 豬嫩腿肉片、國產豬五花

羊: 澳洲頂級小肥羊

雞: 宮廷花雕雞



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美國Choice特級牛五花

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美國CAB安格斯黑牛

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美國Prime頂級牛梅花

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美國Choice無骨牛小排

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豬嫩腿肉片

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國產豬五花

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澳洲頂級小肥羊



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馬辣和新馬辣的肉品都會標示得很清楚

除了紐西蘭頂級沙朗心是低脂的肉類之外(我們喜歡吃肥肥油油的肉肉)

其他幾乎全部點一輪了

牛肉大概七分熟最好吃

其餘肉類需燙至全熟



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錢錢全程在旁目睹肉肉來來去去

牠露出不爽的臉問拔拔

你吃那麼多

阿偶滴肉肉呢???



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肉和湯頭都點完了

接下來就出發去蒐集其餘的食材囉!

食材區整潔乾淨

上面的天燈好有氣氛



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冰淇淋

在我吃過的火鍋店中

馬辣/新馬辣的冰淇淋絕對是最齊全種類最豐富的

莫凡彼8種口味，哈根打死16種口味!



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醬料

在我吃過的火鍋店中

醬料也是齊全到不行

包括了香菜、洋蔥丁、蘿蔔泥、紅砂糖、花生粉、白芝麻、花椒辣油、蒜泥、

朝天椒、白醋、烏醋、香油、辣腐乳、胡麻醬、蔥花、XO沙茶、中式醬油、日式醬油和蒜
苗

每個人都可以配出自己獨一無二的醬料



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副食

在醬料區下面藏了一堆澱粉

延續馬辣的特色

種類也是多到不行

刀削麵、蒸煮麵、泰國蝦味麵、蔬菜麵、王子麵、細粉、

印尼香蔥雞湯麵、寬粉、王子寬麵、韓國不倒翁乾麵

還有土雞蛋喔~



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米飯


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山珍海味自取區

看到這麼豐富多樣的食材

只能說生在台灣真的是太幸福啦!

哪個國家半夜肚子餓開個車出門一人花一千塊以內就能有這麼豪華的享受?

家裡的萌犬還能在旁相陪

大概不多吧~~~



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麻吉鍋物/瓜果筍豆

老油條、豆包、米血糕、芋頭、豆腐、山藥、南瓜、番茄、花椰菜、玉米筍等等



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養身鮮菇/野菜時蔬

香菇、袖珍菇、鴻喜菇、杏鮑菇、金針菇、高麗菜、青江菜、水蓮、筊白筍、茼蒿等等



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經典丸餃/私房滷味

基隆三記魚餃、手工燕餃、日式火鍋料、滷三寶、新竹進益貢丸、花枝丸、淡水魚丸等等



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鮮味漁撈/漁港海鮮

牛百頁、海參、曼波魚皮、鮮鯛片、屏東金目鱸魚、貴妃鮑角、蘇澳小卷、小花枝

鮮蚵、貽貝、帆立貝、三點蟹、象拔蚌、大干貝、巴沙魚、雞佛、魷魚、蝦子等等



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某軒與獸大拿的東西

可以看出我們之間共同的愛好就是玉米筍

那剛煮起來香香脆脆的口感太迷人拉!



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飲料

延續馬辣種類齊全多樣的風格

飲料有基本的汽水、茶飲、咖啡

比較特別的是還有珍珠奶茶、花茶和啤酒呢!



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茶花綠茶、檸檬風味紅茶、可爾必思、伯爵奶茶

無糖的茶花綠茶對於後期越煮越鹹越油的火鍋非常有解膩效果

而伯爵奶茶旁有珍珠

某軒一定會來杯珍珠奶茶



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氣泡飲料，有沙士、可樂、雪碧和蘋果西打

旁邊的生啤酒無限暢飲



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提供花草茶和唐寧茶

吃完火鍋胃熱熱的

倒是滿適合小口小口啜飲芳香解膩的花茶呢!



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甜點、水果

新馬辣沒有這區

但某軒還是比較喜歡飯後來點水果

水果種類很多

當天就有8種的水果

水果都是很高級切得好好的那種

還有許多獸大喜愛的甜點蛋糕



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這是剛煮的桌面



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酒足飯飽後的桌面




雖然宵夜吃那麼多東西很罪惡(撫摸獸大的肥肚肚)

但真的吃得好滿足好開心啊!

馬辣的確是深夜帶錢錢一起吃大餐的首選!




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