台北大安區：傳承兩代☆阿婆甜不辣 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JAnCzjN ]

作者: iioouu (小萍) 站內: Food
標題: [食記] 台北大安區：傳承兩代☆阿婆甜不辣
時間: Fri Mar 21 00:11:38 2014

店名：阿婆甜不辣
品嘗日期：2014/2
地址：台北市大安區光復南路294巷21號
電話：0939-348-700

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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/173654103

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選了兩家國父紀念館附近的店家，沒想到居然都倒閉了（暈）。
連續撲空肚子餓到不行，只好先在附近買點小東西墊肚子。

樸實無華的一家小店，卻吸引了無數媒體採訪，
能從小攤販賣到開分店，真不簡單。
截至目前我還沒吃過讓人難以忘懷的甜不辣，所以有些期待。


甜不辣（小，50元）

有些煮過的甜不辣外皮會呈現糊糊爛爛的狀態，
這家的不會，吃起來軟中帶Q，和我在基隆廟口吃到的好像。
店家說這是因為他們透過兩次油炸，才能呈現這種紮實有咬勁的口感。
蘿蔔也不賴，鮮甜偏硬不軟爛。
碗內的湯我覺得可以再瀝乾一些，不然會稀釋醬汁氣味。
整體而言甜不辣就是這樣，不錯吃但要驚豔就不太可能了。

吃完後別忘了可以免費加湯，大量蘿蔔熬煮過的清湯還蠻鮮美的～

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