台北大安。鷹流蘭丸東京醬油拉麵 - 台北

- 店家資訊 -

鷹流蘭丸東京醬油拉麵

地址：台北市松山區延吉街2號

營業時間：18:00~22:30(賣完就收)


有圖好讀網誌圖文版：http://hsuan1203.pixnet.net/blog/post/183635523



台北的拉麵大戰應該已經告一段落了

比起前一陣子狂開幕的拉麵

現在真的很少新進的拉麵店



鷹流是我蠻喜歡的拉麵店

老闆默默的在延吉街和八德路交叉口處開了間醬油拉麵

似乎也沒什麼在做宣傳

但排隊人潮也總是沒斷過

那天我前面大概只排了8個人左右 卻也等了差不多一個小時


內用的座位只有六個

採取有空位就先坐的方式

如果只有一個空位 但輪到你了 你有兩個人

可以選擇兩種方式

一種是一個人先進去坐 另一個人晚點再進去 但就不保證會坐在一起

另一種是請後面如果有人是一個人來用餐的就先進去那樣


店裡不收服務費

所以採取全自助的方式

桌上還有擺好抹布

如果覺得桌子髒髒就自己擦一擦

點菜單的方式是一個人填一張單

可以選擇湯的濃度以及麵的硬度


我覺得最特別的是蛋的供應方式

這裡供應了糖心蛋及生蛋兩種

蛋的價錢完全由你良心投入捐款箱

可以投入20~100元不等的金額

蛋則是隨便你要吃幾顆 投入捐款箱的金額會全數捐給日本某機構

不過我看大家都很乖的一顆蛋20元那樣在投錢



東京醬油拉麵(NT.180)


這裡的叉燒跟本店的叉燒不一樣呢

是屬於瘦肉的那種 但吃起來不乾澀喔好吃

湯的部分我選擇的是原始的日本濃度 所以鹹度稍高 邊喝邊偷加水XD

和本店也不同的是這裡採用的是細麵 吃拉麵我總覺得應該要吃細麵

才可以把麵和湯一起大口吸入嘴裡很滿足



叉燒小盤(NT.100)


單點一盤叉燒是以炙燒的方式

再淋上一些特調美奶滋及醬汁調味

雖然我平常不是很喜歡美奶滋

但我覺得叉燒用這樣的方式很好吃耶

比起麵湯裡的叉燒我更喜歡這個



東京醬油叉燒麵(NT.260)



顧名思義就是滿滿的叉燒

叉燒多到一上桌我眼睛都亮了哈哈哈

喜歡吃肉的人不仿點這碗來吃吃

會很滿足吧我想



蔥拉麵(NT.210)



原本以為會是白白的蔥段

結果沒想到只是一般的醬油拉麵再加上多一點的蔥XDD

雖然我們很愛吃蔥 但我覺得還是點一般的醬油拉麵就夠了哈哈



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