台北大安 火辣川味-川譜 渝派四川美饌 - 台北大安區
By Valerie
at 2014-04-29T11:51
at 2014-04-29T11:51
Table of Contents
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http://bit.ly/1fniSUm 內附食物實拍照片,吃好料不黑箱!
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餐廳名稱:川譜 渝派四川美饌
消費時間:2014年/ 3月
地 址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄21號1樓
營業時間:周二~日午餐:11:30~14:00
周二~日晚餐:18:00~22:00
*每周一公休
價位範圍:單點消費,300~600/人
推薦餐點:飄香口水雞、剁椒臭豆腐、重慶辣子雞、極鮮蒸蛋
官網:http://www.chuan-pu.com/front/bin/home.phtml
(以下開始無圖純文字內容)
像屎涕芬泥這種正值花樣年華的少女(?)
身旁總會許多正妹朋友,
我們這一群正妹們(還真敢講)有個共通的特性,就是愛吃辣,
剛好公司又在東區附近,所以人稱我們東區辣妹(是這樣嘛)
今天是我們東區辣妹club裡最老的妹28歲生日(完全沒在幫她顧形象),
辣妹們想要找一間下班放鬆又可以吃香喝辣的餐廳,
剛好公司附近的『川譜 渝派四川美饌』非常適合,
它是一間融合lounge bar以及川菜的餐廳,不旦可吃辣還有酒可以喝,
不過我們東區辣妹是不在餐廳喝酒的,我們都在7-11的外面喝…離題了,
選定後立馬從EZTABLE購買餐券,下班後化好妝穿上高跟鞋(問我為什麼要化妝穿上高跟
鞋?因為是東區辣妹阿),
背上後背包(本性不改),前往辣的領域囉!
這家店的裝潢非常酷,裡面就有很多京劇的臉譜,有種要變臉的感覺,
我記得有一部很久以前的電影叫做變臉,是尼可拉斯凱吉和約翰屈伏塔演的,
好像就跟這京劇的變臉臉譜有關(是嗎?),糟糕再講下去就要透漏我的年紀了,
我只會爆料辣妹朋友的年紀,而我是青春年華的那種。
這裡的吧檯也設計的相當華麗,不過跟京劇的臉譜又不太搭嘎,
我想這就是所謂的混搭風吧(是嗎?)但今天不喝酒,裝潢怎麼搭東區辣妹要有辣妹精神
!
不喝酒總要來點別的喝的,這裡的開胃小品非常爽口(我已經偷喝了一口才拍照),
是酸梅冰沙,這種酸酸甜甜的感覺真的讓我胃口大開,等一下應該可以塞很多東西!
這道菜叫飄香口水雞,一聞到味道我真的口水都要滴下來了,
而且這個顏色看起來就是夠辣夠帶勁(好像麥當勞的勁辣雞腿堡)
這道菜叫剁椒臭豆腐,我們最喜歡吃臭豆腐啦,尤其是這種很辣的,
我們尤其愛吃麻辣火鍋的臭豆腐,咬下去後辣湯噴出的感受實在太爽了,
讓我邊寫這篇口水又要流出來了啦!其實我真的很不了解為什麼很多外國人不敢吃臭豆腐
,
對我而言香菜還比較臭(邏輯在哪?)
接著東區辣妹也要來吃一點菜,不過就算是高麗菜,還是要加辣椒!
這道菜是宮保高麗菜,想知道宮保為什麼較宮保嗎?由博學多聞的屎涕芬妮來為妳解釋,
宮保其實是咸豐三年時丁寶禎的稱號叫丁宮保,而這位丁大師呢又喜歡煮菜,
特別喜歡煮炒雞丁,於是就做出了宮保雞丁這道菜,而又因為加了辣椒在四川聞名,
因此宮保就變成辣椒的代稱了,至於丁大師為何叫宮保呢?請待下一集屎涕芬妮說歷史。
這道菜是重慶辣子雞,看到這道菜簡直東區辣妹都尖叫了!
這個顏色又是雞肉!完全就是我們的天菜啊!而且果然好吃!我們真是沒有辣就活不下去
的人!
這道看起來一丁點的東西是紅油耳絲,
這一道菜感覺就比較還好,跟路邊攤的巷子差不多,
而且有我討厭的香菜,我還寧可吃臭豆腐(毫無關連阿…)
這道菜是成都蛋湯,愛喝湯又愛吃蛋的我們對這道菜很有吸引力,
可惜他居然沒有辣!但山不轉路轉,路不轉人轉,我們就自己加一堆辣椒就滿意啦!\
然後這道菜也超級酷的,是極鮮蒸蛋,完全也是我愛吃的東西,
蛤蠣加蒸蛋,其實我一直覺得這兩樣東西超絕配的,我以為只有我媽媽會這樣做,
沒想到卻能夠在外面吃到,讓我好想回家啊!
大致上今晚的生日晚宴就結束了,我們沒有蛋糕沒有蠟燭,但我們有很多的辣油與辣椒,
比起來實在是太過癮了,喜歡吃辣的辣妹們(辣哥也可以啦)千萬不能錯過這個川菜好味
道喔!
餐廳介紹
川。譜是由兩個年輕人一手打造的餐廳。大至店的風格、菜色研發,小至餐具挑選、開瓶
器牙籤罐的選擇,全部是兩人討論出來的結果。
“愛吃”是川。譜會誕生的最初原因!創業的兩個人有一個共通特點,就是嗜吃美食成性
。一位從17歲就遠赴大陸學藝,拜重慶師傅為師,因為本身愛吃辣,因此下定決心以川菜
為主學。也因為自己挑剔的嘴,除了對菜餚味道極其要求,並不斷研發新的口味以及菜色
。另外一位因為出國留學,在墨爾本吃過四川人開的川菜之後,深深對正宗川菜著迷!因
此回來儘管工作是國科會計畫助理,卻仍然懷抱著夢想,試圖帶給台灣人最正宗最不一樣
的川菜!兩個哥兒們因為因緣際會熟識,彼此對於川菜的理念相符,越討論越激盪出火花
,因此一拍即合,結合彼此專長,一主內一主外,期望帶給台灣高服務品質的正宗美味川
菜!
--
天啊!這也太好吃了吧~
What The Food! → http://bit.ly/1jCh9wj
我吃故我在,食記永流傳。
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http://bit.ly/1fniSUm 內附食物實拍照片,吃好料不黑箱!
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餐廳名稱:川譜 渝派四川美饌
消費時間:2014年/ 3月
地 址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄21號1樓
營業時間:周二~日午餐:11:30~14:00
周二~日晚餐:18:00~22:00
*每周一公休
價位範圍:單點消費,300~600/人
推薦餐點:飄香口水雞、剁椒臭豆腐、重慶辣子雞、極鮮蒸蛋
官網:http://www.chuan-pu.com/front/bin/home.phtml
(以下開始無圖純文字內容)
像屎涕芬泥這種正值花樣年華的少女(?)
身旁總會許多正妹朋友,
我們這一群正妹們(還真敢講)有個共通的特性,就是愛吃辣,
剛好公司又在東區附近,所以人稱我們東區辣妹(是這樣嘛)
今天是我們東區辣妹club裡最老的妹28歲生日(完全沒在幫她顧形象),
辣妹們想要找一間下班放鬆又可以吃香喝辣的餐廳,
剛好公司附近的『川譜 渝派四川美饌』非常適合,
它是一間融合lounge bar以及川菜的餐廳,不旦可吃辣還有酒可以喝,
不過我們東區辣妹是不在餐廳喝酒的,我們都在7-11的外面喝…離題了,
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背上後背包(本性不改),前往辣的領域囉!
這家店的裝潢非常酷,裡面就有很多京劇的臉譜,有種要變臉的感覺,
我記得有一部很久以前的電影叫做變臉,是尼可拉斯凱吉和約翰屈伏塔演的,
好像就跟這京劇的變臉臉譜有關(是嗎?),糟糕再講下去就要透漏我的年紀了,
我只會爆料辣妹朋友的年紀,而我是青春年華的那種。
這裡的吧檯也設計的相當華麗,不過跟京劇的臉譜又不太搭嘎,
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!
不喝酒總要來點別的喝的,這裡的開胃小品非常爽口(我已經偷喝了一口才拍照),
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這道菜叫飄香口水雞,一聞到味道我真的口水都要滴下來了,
而且這個顏色看起來就是夠辣夠帶勁(好像麥當勞的勁辣雞腿堡)
這道菜叫剁椒臭豆腐,我們最喜歡吃臭豆腐啦,尤其是這種很辣的,
我們尤其愛吃麻辣火鍋的臭豆腐,咬下去後辣湯噴出的感受實在太爽了,
讓我邊寫這篇口水又要流出來了啦!其實我真的很不了解為什麼很多外國人不敢吃臭豆腐
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對我而言香菜還比較臭(邏輯在哪?)
接著東區辣妹也要來吃一點菜,不過就算是高麗菜,還是要加辣椒!
這道菜是宮保高麗菜,想知道宮保為什麼較宮保嗎?由博學多聞的屎涕芬妮來為妳解釋,
宮保其實是咸豐三年時丁寶禎的稱號叫丁宮保,而這位丁大師呢又喜歡煮菜,
特別喜歡煮炒雞丁,於是就做出了宮保雞丁這道菜,而又因為加了辣椒在四川聞名,
因此宮保就變成辣椒的代稱了,至於丁大師為何叫宮保呢?請待下一集屎涕芬妮說歷史。
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這一道菜感覺就比較還好,跟路邊攤的巷子差不多,
而且有我討厭的香菜,我還寧可吃臭豆腐(毫無關連阿…)
這道菜是成都蛋湯,愛喝湯又愛吃蛋的我們對這道菜很有吸引力,
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大致上今晚的生日晚宴就結束了,我們沒有蛋糕沒有蠟燭,但我們有很多的辣油與辣椒,
比起來實在是太過癮了,喜歡吃辣的辣妹們(辣哥也可以啦)千萬不能錯過這個川菜好味
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川。譜是由兩個年輕人一手打造的餐廳。大至店的風格、菜色研發,小至餐具挑選、開瓶
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。一位從17歲就遠赴大陸學藝,拜重慶師傅為師,因為本身愛吃辣,因此下定決心以川菜
為主學。也因為自己挑剔的嘴,除了對菜餚味道極其要求,並不斷研發新的口味以及菜色
。另外一位因為出國留學,在墨爾本吃過四川人開的川菜之後,深深對正宗川菜著迷!因
此回來儘管工作是國科會計畫助理,卻仍然懷抱著夢想,試圖帶給台灣人最正宗最不一樣
的川菜!兩個哥兒們因為因緣際會熟識,彼此對於川菜的理念相符,越討論越激盪出火花
,因此一拍即合,結合彼此專長,一主內一主外,期望帶給台灣高服務品質的正宗美味川
菜!
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天啊!這也太好吃了吧~
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我吃故我在,食記永流傳。
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