台北大安 全台第一家韓式熱炒 POCHA - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ME_r4EG ]

作者: traveler0 (我愛旅行) 看板: Food
標題: [廣宣] 台北大安 全台第一家韓式熱炒 POCHA
時間: Fri Nov 6 09:07:12 2015

店名：POCHA

地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄9號
電話：02-2711-6395
營業時間：17:30~24:00


有圖無音樂無閃光好讀網誌版:

http://nickhow.pixnet.net/blog/post/439412815

[台北大安216巷韓式熱炒喝酒好去處/POCHA]

最近台北街頭颳起一陣陣韓國熱潮

各種韓國特色美食如雨後春筍般冒出來，現在吃韓國烤肉不稀奇啦

在台北東區這裡開了一間韓式熱炒，除了有各種道地的韓式美食外

還有許多韓國在地最熱門的調酒，大口吃肉暢快喝酒真是太爽快了

尤其是店內的氣氛，讓人不自覺地嗨了起來，朋友間也更加熱絡呢

▲POCHA韓式熱炒位在台北市的鬧區，東區忠孝東路216巷弄內

一來到店前面就能感受到坐在門口的客人們，吃美食喝酒的歡樂氣氛

而POCHA在韓國就是傳統熱炒與路邊攤的意思，也是大口喝酒吃肉狂歡的地方

▲雖然東區這間POCHA才剛剛開幕，不過早就已經有滿滿的人潮

而且有不少客人是韓國人呢，畢竟是台灣第一家韓式熱炒

想必很多韓國人一定很想念這種家鄉的味道跟感覺

而店內四處可見大型的液晶電視，不斷撥放著高畫質的韓國流行歌曲MV

搭配牆上的海報，真的有濃濃韓國味，彷彿置身韓國呢

▲翻開菜單，首先就是許多韓國特色的美食

有些我當初去韓國首爾自由行也有吃到過呢，想起來就流口水

POCHA的菜都是由餐廳的團隊前往韓國四處試吃後精選出來的菜色

加上聘請韓國的廚師來台，讓美味的韓國料理可以在台灣重現

而說到韓國料理，許多人的印象就是跟辣脫不了關係

菜單旁邊有辣椒圖示的就代表是辣的唷，愛吃辣的千萬不要錯過

另外也有韓國道地的飲料以及燒酒、啤酒與米酒，來吃熱炒當然少不了啦

▲既然要重現道地韓國料理，當然連餐具也要囉

這裡的餐具全部都是使用金屬的，連筷子也是韓式的扁筷子呢

▲而有去過韓國玩的，就知道小菜在韓國餐廳幾乎都是無限享用的

這邊當然也不例外囉，服務人員上了四種小菜

分別是甜不辣、涼拌過貓、韓式泡菜以及馬鈴薯沙拉

甜不辣吃起來紮實，過貓有著淡淡的麻油香氣

另外我最愛的就是泡菜，爽脆可口，辣度適中很涮嘴

▲首先上桌的是部隊鍋，是韓國很常見的平民料理

由泡菜、火腿、香腸、焗豆以及豆腐與泡麵組成，搭上韓國辣醬調味

湯頭喝起來相當的香濃，鮮甜中帶有些微的辣味

尤其是這泡麵，吸滿這個湯汁吃起來真的很誘人

▲像我這種愛吃辣，偏偏又不耐辣的人

稍微吃點辣就要來個飲料才行

於是就先點了瓶韓國葡萄汁，滿滿葡萄果肉，好喝又好吃

▲在台灣吃熱炒都要配酒的，來吃韓式熱炒當然也是

少了酒好像就少那麼一味，除了單點的啤酒燒酒米酒外

還有最具韓國在地特色的暢飲組合，當然要點來試試看囉

▲首先這是燒麥組合，也是韓國在地POCHA最熱門的喝法

光聽之下可別誤會是港點的燒賣，這是燒酒加啤酒的特調組合

雖然點了特調，但我們還是不知道比例

這時候問了現場的服務人員，恰好這位帥氣的店長有空

就當場示範給我們看囉

▲首先先把燒酒倒到八分滿後

接著把啤酒倒到杯子上的刻線處

接下來再把燒酒倒入啤酒中，光是混和還不夠

還要有這個重要的步驟，拿筷子在杯中敲

這樣子敲可不是為了好玩，主要是要減少啤酒的氣泡

讓這個特調喝起來更加順口

▲這個燒麥特調喝起來，有著些微的啤酒氣泡

而燒酒本身的甜味，恰好可以中和啤酒的苦味

喝起來相當順口好喝，不知不覺就一杯杯一直喝下去

也就是這樣一邊喝酒，讓朋友間吃飯相聚氣氛更佳

備註:開車不喝酒，喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒

▲接著上來這道是平常在台灣較少吃到的料理，雞爪鍋

由雞爪以及辣醬作為基底，上面鋪上滿滿的豆芽菜

上桌後服務人員會幫忙拌炒，一邊拌炒緩緩冒出陣陣香氣

搭配這個紅通通的外觀，令人食指大動

雞爪相當夠味，辣度十足

尤其是吸了滿滿醬汁，越嚼越香

香辣夠勁，吃完後讓人回味無窮

想不到這時服務人員端上一盤飯、起司跟海苔絲

首先把飯倒進剛剛雞爪鍋的醬料中，稍微拌炒之後

緊接著加入起司條，再來一直炒到醬汁慢慢收乾

最後加上海苔絲，就大功告成囉

吃起來是韓式辣醬的甜辣口感，加上香濃的起司

以及海苔的香氣，濃濃的韓式風味，讓人一口接一口

這雞爪鍋一鍋可以兩吃，除了品嘗道地雞爪風味還能增加飽足感，CP值超高

▲接著送上的是搖滾便當，裝在金屬的便當盒中

這個便當的由來是因為許多韓國學生帶便當上學途中

因為走路所以便當一直搖，最後就成了有如拌飯一般的便當

便當內有肉鬆、辣豆芽、香腸、荷包蛋等等配菜

把盒子蓋緊後用力搖晃後，就成了這個美味的拌飯囉

雖然看起來賣相不是很好，但是一口吃下融合許多配料的便當

滋味卻是相當豐富多變，口感上層次非常豐富

▲而海鮮青蔥煎餅也是許多人吃韓式料理的愛，上面除了蔥之外

還有些紅色的辣椒，視覺上較為鮮豔外

這辣椒是真的很夠味唷，我不小心咬到一塊，就後勁超強

煎餅的海鮮相當豐富，有蝦仁、蚵仔、花枝等等

搭配一旁酸甜的沾醬，吃起來別有一番風味

▲這道雙色的料理有個嚇人的名字，叫做起司噴火雞

由無骨的雞丁以及滿滿的起司搭配而成

雖然叫做噴火雞，可是吃起來其實辣度還好

反而是甜味較為明顯，沾上香濃的牽絲起司

吃起來非常順口，不多久就被我們清空了

▲前面吃的大多是口味偏重的料理，接著來道清爽的

這個韓式蒸蛋看起來就很嫩，吃起來也果真是入口即化

▲平常在台灣也會吃到炸雞，不過大多是切好後才下去炸

韓國的古早味一隻雞，是把整隻雞醃製過後油炸而成

上桌後服務人員會幫忙分割，方便朋友們共享

雖穰旁邊有附上胡椒鹽，不過因為有先醃過

所以不用沾就很好吃囉，有種淡淡的甜味

外皮香酥而內部雞肉軟嫩，建議大家可以來吃吃看唷

▲就這樣，一邊吃著熱炒

一邊跟朋友喝酒，度過一個開心的夜晚

備註:開車不喝酒，喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒



總結:

這次來品嘗台灣第一家韓式熱炒店POCHA

不管是菜色還是餐廳整個的氣氛都讓我很滿意

喜歡韓國料理的，如果還沒吃過韓式熱炒

快點揪朋友來這裡狂歡喝酒，嗨一下吧



POCHA韓式熱炒

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄9號

電話:02-2711-6395

營業時間:17:30~24:00




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