台北大安 UNCLE SHAWN 三個大叔的夢想 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Sxgmjje ]

作者: Sherlock56 (六月椿) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安 UNCLE SHAWN 三個大叔的夢想
時間: Wed May 29 23:58:33 2019

店名：UNCLE SHAWN燒肉餐酒館
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷51號
電話：02 2752 9292
營業時間：18:00–00:30
個人平均消費：一人約800元
對我來說：桌邊服務，對待食材用心
適合去的時間：建議預約
吃完要消化多久：四個小時左右

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大叔夢想網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/354786635
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2019年4月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
肉質★★★★★★★★☆☆ 8顆星
配菜★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
沾料★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
服務★★★★★★★★★☆ 9顆星
環境★★★★★★★★☆☆ 8顆星

「想想自己也是年過30的大叔了，那麼是否有勇氣跟他們一樣去追尋自己的夢想呢？」

四月時在台北吃了不少家燒肉店，離去時朋友又說在大安區的小巷內有一家熱情且味道不
錯的燒肉餐酒館，推薦我在回日本前一定要去吃吃。朋友算是知道許多好店的饕客，前幾
年時班上的韓國女同學到台灣一遊，我也是託他多加照料。兩人雖然有些曖昧，不過最後
還是沒有走到一起(詳情請看上野遊記第三篇)。不知道是不是這樣的緣故，每次回台灣他
總會請我吃飯。

於是我跟他走到了大安區的小巷內，來到這家有趣的「UNCLE SHAWN燒肉餐酒館。」

UNCLE SHAWN燒肉餐酒館店內不大，如果不看那些排煙設備的話，還真不知道是家燒肉店
。由於位置不多，建議先預約再去，電話或臉書訊息都能預約。

總之這家店是由三位大叔？反正就是追尋自己的夢想，一起開的店。那麼你一定以為老闆
是Shawn，喔不是，他們是抽籤決定的。

如果你想炫富，可以敲鐘請全場喝酒，不過這次是朋友請客，我就不炫他的富了。

菜單大致上是這些，其實這陣子在台北的燒肉店裡，多多少少都能聞到狂打和牛的氣氛。
而UNCLE SHAWN燒肉餐酒館則是主推美國牛，價格就真的平實很多。兩個人也不會吃到四
五千，大多兩千以內可以解決。

板腱牛排：320元。

其實我很喜歡桌邊服務，一是交給專業的來，不用沾手。二是你可以看看店家是否用心對
待食材，展現其專業度。除此之外還可以聊聊天，像我這樣很愛問東問西的，桌邊服務就
是我打開話匣子的時候。

像店家對待板腱牛排的方式我就很喜歡，先簡單烤熟，再切下中間帶筋的部分烤至微焦，
可以吃到不同口感，足見在烹調上十分用心。沾醬也是我喜歡的，洋蔥、青蔥及檸檬汁，
你看，多沒有負擔阿～

真的很用心對待這一塊肉，對於食材的敬意，我給滿分。

干貝漢堡：150元。

正當我納悶這個要怎麼烤時，幫我們服務的大叔說直接生吃就行喔～兩口咬下，干貝甜，
蟹糕鮮，久久說不出話來。

仔細的把不同部位的肉切開。

帶筋的部分烤至微焦，果然沒有不好吃的部位，只有不會處理的廚師。

鹽味牛小排：380元。

吃過了清爽汁甜的板腱，那麼就來點油花重的牛小排吧，加點的時間正剛好開始。而有專
人幫你烤肉，又可聊上一兩句，彼此開開玩笑聊聊生活，好像跳脫了主客關係，變得大家
好像只是來找朋友一樣，而不是來店裡吃飯了。

感謝朋友介紹了這家店，又讓我認識了幾位勇於追夢的大叔。若是你吃膩了台北街頭到處
都是的和牛，那麼這家UNCLE SHAWN燒肉餐酒館倒是可以讓你換換口味，還可以排遣一點
寂寞呢～

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這幾年這樣世界各地胡亂吃下來 始終堅持台灣小吃世界第一
的魚漿夫婦

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