台北大安 Le Kief樂吉 龍蝦堡 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OHNHouJ ]

作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安 Le Kief樂吉 龍蝦堡
時間: Mon Dec 5 22:06:38 2016


餐廳名稱：Le Kief 樂吉
消費時間：2016年/11月
地址：台北市大安區仁愛路四段151巷35號
營業時間：AM12:00~PM8:00 (周一、二休)

圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/64722988


前陣子台北陸續開了幾家龍蝦堡，意圖掀起一股熱潮，本來興趣缺缺，

後來看到這家樂吉的賣相還不錯，麵包裡沒有夾雜過多有的沒的，

心想不如花個599元來踩看看，萬一不好吃也至少試過啦！

--------------------------------------------------------------------

店面位在明曜百貨後方，營業數個月有，可能這天不時飄雨，午後有點冷清，

不過仍是陸續有客人上門，小小店面擺了兩個油桶作為站著內用的選擇，

基本還是使用外帶盒，點了餐以後漫不經心的觀望，一台熱壓機，

麵包抹了奶油下去壓烤，光烤麵包也費了些時間，龍蝦肉則是冷藏過拿出來塞麵包的，

光看製作過程其實挺無感，完成後賣相的確可口，蝦肉塞得飽滿但麵包體其實也不算大。



很快就找了個避雨處趁熱吃，拿著龍蝦堡有堅挺扎實的手感，

一口咬下兩面香酥，意外討喜，奶油香氣也令人胃口開了起來。



我不太曉得份量是否有整隻的波士頓龍蝦，不過嚼到蝦肉時，

確實頗具水嫩多汁感，有著一定的鮮甜，並不會無味，

據稱是每日水煮龍蝦再冰鎮後冷藏的，總之口感還蠻出乎意料不錯。



麵包裡除了蝦肉就只有少許生菜以及醬汁，用了檸檬、奶油、紹興調製的sauce，

味道不重，清香而有存在感，與龍蝦、麵包搭起來蠻合拍的，

沒在國外吃過龍蝦堡無比較基準，但覺得樂吉還不錯吃，至於價格就看每個人的衡量了~

--

我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

--