台北大安 CHANTEZ Pâtisserie 穿石 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1T0GOKnZ ]

作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安 CHANTEZ Pâtisserie 穿石
時間: Wed Jun 12 22:02:57 2019


餐廳名稱：CHANTEZ Pâtisserie 穿石
消費時間：2019年/5月
地址：台北市大安區濟南路三段31號
電話：02-27786865
營業時間：AM12:00~PM8:00

圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/68076423


台北有幾家甜品店的法式千層頗受歡迎，穿石便是其一，

正好人在忠孝新生附近就撥了通電話看看有無座位，

下午人比我預期還多，內用幾乎客滿，

不過獨自前來可以坐到窗邊的單人座，穿石也算是營業有一段時日了，

店員應對是令人舒服的，作為午後小憩一兩個小時的地點很ok。



這次點了季節限定千層(200元)以及北海道十勝生乳捲(120元)，

搭配一杯鹽之花奶蓋美式(150元)，後來還是覺得純粹一杯美式來配或許更佳，

尤其這裡甜點甜度不低(不屬健康路線)，不過它的奶蓋風味是還不錯、而且稠厚，

季節款是花生鳳梨千層，鳳梨盛產的季節，與花生來做搭配~不曾設想過，挺特別的。



穿石的千層派皮是易於讓人接受並帶來好感，質地有著堅脆度，

不至於到過硬、或者輕易鬆散開，如我較不喜太重的奶味，這就符合所想，

且咬起來得要咯咯脆，而這花生鳳梨口味，鳳梨奶醬很甜但香味不算特強，

倒是花生的香氣挺濃，所以香氣是花生較多、嚐起來卻以鳳梨佔多數，蠻有趣味性，

我想下次還是選擇原味香草吃吃好了...，一個不夠有沒有吃第二個呢？

來試試生乳捲，其實感想不多，無論蛋糕體或內餡質感都是不錯的，

但印象卻也沒特別深就是，我更中意鮮奶油本身風味要更濃烈的，

雖說好吃但對於口味重者如我，仍有點不太夠了。

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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

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