台北大同區。魷魚標/媽祖宮口四神湯 - 台北

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餐廳名稱:魷魚標
消費時間:2019年/1月
地址:台北市大同區保安街49巷34號對面(慈聖宮前)
電話:0922-111682
營業時間:09:30-17:00, 不定休

餐廳名稱:媽祖宮口四神湯
消費時間:2019年/1月
地址:台北市大同區保安街49巷34號對面(慈聖宮前)
電話:0922-042742
營業時間:09:30-17:00, 不定休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_23.html

大同區食物探索,在阿輝現炒牛肉後,來到慈聖宮前的小吃市
集。原想品嚐肉粥滋味,卻被告知需等候二十分鐘,於是轉戰一旁
的魷魚標和四神湯小攤。

  魷魚標單賣魷魚一品,最少半隻,要價兩百元,忍痛要了半隻
。魷魚發得挺好,彈脆有咬勁又無腥味,沒有坊間常見魷魚的詭異
軟脆感。店家附了芥末油膏供沾佐,因魷魚本身味淡,還是搭配佐
料比較好入口。

  魷魚標左側為販售四神湯、燒賣和包子的小攤,衡量實力決定
放棄包子,只點了四神湯和燒賣。

四神綜合湯 60元 燒賣 50元

四神湯湯頭溫順,不算太特別。賣點在湯料裡的豬雜,有豬肚
、小肚、粉腸、肝連、小腸等,份量十足,且熟度拿捏得宜,內臟
均無腥臊味,粉腸不苦,小肚的嚼勁和豬肚的彈嫩感都有出來。

燒賣個人無法接受,撇開歪七扭八的外型不說,麵皮軟爛而無
彈性,餡料鬆散缺肉鮮,佐點桌上的辣醬才好入口。

  這天是下午前來,假日午后的廟前廣場盡是用餐人潮,莫名有
股懷舊氛圍。在這用餐品嚐的,或許不單是食物的滋味。


延伸閱讀:

台北大同區.阿桐阿寶四神湯
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/01/blog-post_74.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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