台北大同 赤峰街文青台式涼麵|小良絆 - 台北大同區

Heather avatar
By Heather
at 2020-10-15T21:43

Table of Contents


餐廳名稱:小良絆涼面
消費時間:2020/9
地址:台北市大同區赤峰街81號之一
營業時間:11:00-15:00 (假日12:00-15:00),17:00-20:00 (週一公休)
每人平均價位:50-100
推薦菜色:深焙胡麻涼麵 蔬菜味噌湯
官網:https://www.facebook.com/bancoldnoodle/

----------------------------------

圖文食記:
https://adaitalk.com/taiwanfoodie/taipeifoodie/7392/

----------------------------------

https://imgur.com/8GgXrY1

位於許多文青小店的赤峰街,原來涼麵可以這麼質感並且好吃~
「小良絆」使用當季的食材並結合了【低溫烹調】手法,
使台灣傳統小吃融入西式文化,有了更豐富的樣貌與可能性。


【環境】
雖然店面很小,但裝潢上有許多細節~
從配色跟選材都很美,
近期很喜歡木質搭配不同類型材質的風格,很耐看!!
雖然我喜歡老物風格,
但是真的太破舊、雜到積灰塵、無目的性的老屋擺放 其實也是有點可怕,
新的復古風格如果選擇恰當,超美!


發現台灣有許多新店家的門口立牌,
都變得很有質感或創意!! 超棒的啦~


【餐點】
門口牆上也有菜單


涼麵(肉)-深焙胡麻(中) NTD 75
秘制嫩雞胸+溏心蛋

雞胸肉真的超嫩,不知不覺吃光,還想再吃!
胡麻醬汁的濃度剛好,我很怕太黏的醬汁導致容易口乾,
他們不會喔~
麵屬於中等細度,能輕易咬斷,彈性還好~


良絆小菜-蓮藕 NTD 35
脆度跟口感都很好,
如果是冰的我可能會更愛~


蔬菜味噌湯 NTD 35
超級好喝! 鹹度適中,口味多層豐富,
覺得是有花時間熬煮的湯!
平時不一定需要喝湯的我,很推!


我接近平日午餐時間後段前往,
仍然生意很好!
下次想跟先生去吃熱拌麵~ GOGO~

--
我們是阿呆夫妻過日子主要分享國內外旅遊、美食

部落格:https://adaitalk.com/
Instgram:https://www.instagram.com/adai_talk/
FB粉專:https://www.facebook.com/Adaitalk

--

All Comments

台北政大。江記水盆羊肉

Kama avatar
By Kama
at 2020-10-15T15:38
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VX_8FMp ] 作者: beareni (Sisi) 看板: Food 標題: [食記] 台北政大。江記水盆羊肉 時間: Thu Oct 15 14:54:04 2020 餐廳名稱:江記水盆羊肉 消費時間:2020年/10月 地址:台北市文山區指 ...

台北市信義區-HERBIVORE VEGAN料理

Frederica avatar
By Frederica
at 2020-10-14T23:08
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VX7VqBt ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 標題: [食記] 台北市信義區-HERBIVORE VEGAN料理 時間: Mon Oct 12 23:36:16 2020 餐廳名稱:HERBIVORE VEGAN料理 消費 ...

大同區哪邊買空心磚?

Eden avatar
By Eden
at 2020-10-14T16:27
請問大同區哪邊可以買得到空心磚? 看前面有人有問過,但沒有答案。 有人知道嗎? 謝謝~ - ...

科技大樓新開裸湯雞白湯期間限定店

Megan avatar
By Megan
at 2020-10-13T23:35
圖文blog版:https://reurl.cc/9XDQej 文字版 這天路過科技大樓附近 發現在和平東路跟復興南路交叉口 有一家台大學生很愛吃的虱目魚店 變成拉麵店 而且 居然還在排隊! 因為那家虱目魚開很久了所以感到震驚 這家裸湯 雞白湯拉麵我之前就在東區吃過了 但既然開在常會經過的路段 就還是來 ...

台北 迪化二〇七博物館|通訊特展 (免費)

Iris avatar
By Iris
at 2020-10-13T21:10
詳細圖文分享: https://adaitalk.com/taiwantravel/travel-taipei/7213/ -------------------------------- https://imgur.com/MAeCEY0 【迪化二〇七博物館】 位於迪化街的60年老屋, 2017年由陳 ...