※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CTxUPQJ ]
作者: thudadai (峰) 看板: Food
標題: [食記] 台北大同 美味的大龍峒肉羹
時間: Fri Aug 27 21:03:19 2010
餐廳名稱：大龍峒肉羹
消費時間：2010年/8月
地址：台北市大同區重慶北路三段297號
營業時間：AM6:00~PM1:30 (賣完為止，週一公休)
好讀圖文網誌版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/13249597
之前曾經提過我早餐有一陣子都在大龍峒那附近覓食，而事實上我去最多次的就是
這家大龍峒肉羹，而且必須早早的爬起來就衝過去，不然時間一晚人潮就會很多。
這家30年的老店東西可說是簡單好吃，不然我也不會去這麼多次啦...
--------------------------------------------------------------------------------
店裡頭賣的就是簡單的小菜和主食，今天早上我點了一碗乾麵NT$30、一碗肉羹湯NT$40
、一份肝連NT$40和一份豬皮NT$20，肚子餓早餐要吃的飽...
它們家的肉羹是屬於清甜的湯頭沒有勾芡，喝起來不膩口，肉羹外頭的魚漿裹得不厚
，咬起來可以吃得到裡頭扎實的赤肉而且富有彈性，味道上也是清淡爽口，讓人品嚐
得到肉羹原本的甘甜味，而且滿滿一碗一點都不吝嗇，會讓人願意再度專程過來真的
不是沒有原因。
很多人都推薦的乾麵確實好吃，也是我每次來必點的，豆瓣醬口味並不重，散發淡淡的
甜香，攪拌過後愈吃愈順口，真是不得了！
而想換個口味可以加上桌上的醬料，深色那罐相當的辣，適合喜歡吃辣又重口味的人
，紅色的則是比較普通的辣椒醬，微辣而主要是鹹味較重。
至於小菜我覺得都還不錯吃，沾料是我喜愛的甜醬油膏，正確來說是很平實，沒有
很突出的地方，但是內臟類豬肉的風味都吃的到，比起之前在東門市場羅媽媽米粉湯
那邊吃的一堆黑白切比較起來，這邊的口味我似乎更尬意一點。
豬皮滑溜溜，不過偏薄偏軟，我覺得普普通通，而肝連肉倒還不錯，有甜，份量只算一般
，而之前吃過的油豆腐份量很多，也蠻好吃，豬大腸也不錯。
總結來說這真的是一家值得一吃的老店，簡單的美味！
--
作者: thudadai (峰) 看板: Food
標題: [食記] 台北大同 美味的大龍峒肉羹
時間: Fri Aug 27 21:03:19 2010
餐廳名稱：大龍峒肉羹
消費時間：2010年/8月
地址：台北市大同區重慶北路三段297號
營業時間：AM6:00~PM1:30 (賣完為止，週一公休)
好讀圖文網誌版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/13249597
之前曾經提過我早餐有一陣子都在大龍峒那附近覓食，而事實上我去最多次的就是
這家大龍峒肉羹，而且必須早早的爬起來就衝過去，不然時間一晚人潮就會很多。
這家30年的老店東西可說是簡單好吃，不然我也不會去這麼多次啦...
--------------------------------------------------------------------------------
店裡頭賣的就是簡單的小菜和主食，今天早上我點了一碗乾麵NT$30、一碗肉羹湯NT$40
、一份肝連NT$40和一份豬皮NT$20，肚子餓早餐要吃的飽...
它們家的肉羹是屬於清甜的湯頭沒有勾芡，喝起來不膩口，肉羹外頭的魚漿裹得不厚
，咬起來可以吃得到裡頭扎實的赤肉而且富有彈性，味道上也是清淡爽口，讓人品嚐
得到肉羹原本的甘甜味，而且滿滿一碗一點都不吝嗇，會讓人願意再度專程過來真的
不是沒有原因。
很多人都推薦的乾麵確實好吃，也是我每次來必點的，豆瓣醬口味並不重，散發淡淡的
甜香，攪拌過後愈吃愈順口，真是不得了！
而想換個口味可以加上桌上的醬料，深色那罐相當的辣，適合喜歡吃辣又重口味的人
，紅色的則是比較普通的辣椒醬，微辣而主要是鹹味較重。
至於小菜我覺得都還不錯吃，沾料是我喜愛的甜醬油膏，正確來說是很平實，沒有
很突出的地方，但是內臟類豬肉的風味都吃的到，比起之前在東門市場羅媽媽米粉湯
那邊吃的一堆黑白切比較起來，這邊的口味我似乎更尬意一點。
豬皮滑溜溜，不過偏薄偏軟，我覺得普普通通，而肝連肉倒還不錯，有甜，份量只算一般
，而之前吃過的油豆腐份量很多，也蠻好吃，豬大腸也不錯。
總結來說這真的是一家值得一吃的老店，簡單的美味！
--
All Comments