※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GvanLrp ]
作者: cc111 (金色的蛋) 看板: Food
標題: [食記] 台北大同 林合發油飯粿店 知名油飯老店
時間: Fri Jan 4 11:28:15 2013
完整圖文：http://0rz.tw/swspw
餐廳名稱：林合發油飯粿店
消費時間：2012年/12月
地址：台北市大同區迪化街一段21號1F1041號
（永樂市場內，民樂街大門入口右邊第一間）
電話：02-2559-7618
營業時間：AM07:30~PM12:30（週一公休）
平均價位：50~100元
可否刷卡：否
推薦菜色：油飯
林合發油飯在台北雙連是遠近馳名的油飯名店
店內各式米製品皆為手工製作且不加任何防腐劑
除了油飯也會依時令季節推出年糕、紅龜粿、芋頭粿等商品
大鍋裡的油飯看起來沒有很油
（油飯如果很油，表面會有油亮亮的反光）
香氣十足，色澤則跟一般買的油飯無任何不同處
店員：「一斤85元裝一盒，看要買多少」
後來看後面來買的婆婆媽媽不一定會買到一斤這麼多
也可用小塑膠袋裝一球球的方式購買，看你希望怎麼分裝
香菇是另外加上去的
每一盒油飯上都有很多香菇，林合發的香菇是美味的關鍵
油飯：85元/一斤
一斤其實有點多，一人分兩餐或兩人合吃剛好的量
油飯上滿滿的香菇，吃起來跟一般油飯上乾癟的香菇完全不同
香菇新鮮有水份，是新鮮現炒的香菇味道
油飯本身鬆軟、吃完不會有過於油膩負擔的噁心感
但也不要一次吃太多，對胃不好
朋友比較推新店的光明街油飯
但個人偏好林合發的口感與他們家特色的香菇
紅蛋：10元/顆
友：「幹嘛買紅蛋？」
「吃看看有什麼不同的奇妙口感」
「紅蛋只是表面塗紅色的水煮蛋而已啦…」
真的就是顆水煮蛋…
但不會煮到太硬還不錯
油飯只能外帶，故帶到附近有名的葉家鹹粥做了下來順便點碗鹹粥+炸紅燒肉＆蚵仔
心得：
1.大同區知名油飯老店
2.推薦油飯本身與上面美味的香菇
3.通常中午前賣完就收攤，想吃趁早
附近其他美食：
台北雙連 大稻埕葉家鹹粥 推美味赤肉 http://0rz.tw/uoFFJ
--
台北人吃喝玩樂
http://x9x8x77.pixnet.net/blog
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作者: cc111 (金色的蛋) 看板: Food
標題: [食記] 台北大同 林合發油飯粿店 知名油飯老店
時間: Fri Jan 4 11:28:15 2013
完整圖文：http://0rz.tw/swspw
餐廳名稱：林合發油飯粿店
消費時間：2012年/12月
地址：台北市大同區迪化街一段21號1F1041號
（永樂市場內，民樂街大門入口右邊第一間）
電話：02-2559-7618
營業時間：AM07:30~PM12:30（週一公休）
平均價位：50~100元
可否刷卡：否
推薦菜色：油飯
林合發油飯在台北雙連是遠近馳名的油飯名店
店內各式米製品皆為手工製作且不加任何防腐劑
除了油飯也會依時令季節推出年糕、紅龜粿、芋頭粿等商品
大鍋裡的油飯看起來沒有很油
（油飯如果很油，表面會有油亮亮的反光）
香氣十足，色澤則跟一般買的油飯無任何不同處
店員：「一斤85元裝一盒，看要買多少」
後來看後面來買的婆婆媽媽不一定會買到一斤這麼多
也可用小塑膠袋裝一球球的方式購買，看你希望怎麼分裝
香菇是另外加上去的
每一盒油飯上都有很多香菇，林合發的香菇是美味的關鍵
油飯：85元/一斤
一斤其實有點多，一人分兩餐或兩人合吃剛好的量
油飯上滿滿的香菇，吃起來跟一般油飯上乾癟的香菇完全不同
香菇新鮮有水份，是新鮮現炒的香菇味道
油飯本身鬆軟、吃完不會有過於油膩負擔的噁心感
但也不要一次吃太多，對胃不好
朋友比較推新店的光明街油飯
但個人偏好林合發的口感與他們家特色的香菇
紅蛋：10元/顆
友：「幹嘛買紅蛋？」
「吃看看有什麼不同的奇妙口感」
「紅蛋只是表面塗紅色的水煮蛋而已啦…」
真的就是顆水煮蛋…
但不會煮到太硬還不錯
油飯只能外帶，故帶到附近有名的葉家鹹粥做了下來順便點碗鹹粥+炸紅燒肉＆蚵仔
心得：
1.大同區知名油飯老店
2.推薦油飯本身與上面美味的香菇
3.通常中午前賣完就收攤，想吃趁早
附近其他美食：
台北雙連 大稻埕葉家鹹粥 推美味赤肉 http://0rz.tw/uoFFJ
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