台北士林區：美國冰淇淋文化館 - 士林

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作者: iioouu (小萍) 站內: Food
標題: [食記] 台北士林區：美國冰淇淋文化館
時間: Sun Oct 23 15:10:42 2011

店名：美國冰淇淋文化館
消費日期：2011/6
電話：(02) 2875-5511
地址：台北市中山北路七段63巷1號
官網：http://www.bigtom.us/Company.htm

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網誌圖文版：http://ppt.cc/unTs

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上次來美國冰淇淋文化館沒點冰，吃了鬆餅和抹茶都還不錯，
但心裡總覺得可惜，畢竟去的是冰淇淋文化館耶，沒吃冰怎麼行阿！
感謝朋友的邀約，某天下午我們又來到這，要一解上次的遺憾，哈哈。


抹茶阿法淇朵（１５０元）

第一次喝沒有經驗，我們將那小杯抹茶一口氣淋在香草冰淇淋上，
結果冰淇淋幾乎融化光了，甜味也被抹茶的苦蓋過去了，有些可惜，
如果能慢慢的調整抹茶比例，讓冰淇淋和它甜苦交融，一定很棒，
下次有點這個的記得慢慢倒阿～～～

＊旁邊附贈的湯匙上有顆粒，功效是刺激味蕾，
真新奇，不過我覺得沒有太大的功用XD


鐵板紅酒冰淇淋（２５０元）

這道餐點真是深得我心，視覺和味覺的雙重饗宴！
布朗尼蛋糕為底，上頭擺上一大頭香草冰淇淋，頂頭是酒釀櫻桃和少許花生粒，
簡單的拍一下照後，服務生就會拿出紅酒開始表演，
酒順著冰淇淋、蛋糕體一路向下，當它來到熱騰騰的鐵板時，
瞬間發出滋滋作響，白煙亂竄的畫面實在有趣。

完成啦，可以開始享用了，
鐵板的加熱下，布朗尼蛋糕中心呈現微焦，帶有淡淡的酒味，
蛋糕的兩旁因為吸附較多的紅酒，吃起來比較濕潤，酒香較為明顯，
一大口冰淇淋加吸滿紅酒香氣的布朗尼，冷熱交鋒的口感，超棒！！

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鐵板紅酒冰淇淋我真的好喜歡，它是我再訪美國冰淇淋文化館的主因，
下次有機會我一定要帶朋友來品嚐～～～

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