台北士林區-TEN屋好吃燒、文字燒專賣店 - 士林

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HeEoQ9a ]

作者: alittlebe (心想事成) 看板: Food
標題: [食記] 台北市士林區-TEN屋好吃燒、文字燒專賣店
時間: Sun May 26 00:53:43 2013


餐廳名稱：TEN屋好吃燒、文字燒、鐵板燒專賣店〈天母店〉-大葉高島屋12F
消費時間：2013/05
地址：台北市士林區忠誠路二段55號12樓
電話：02-2833-6105
可否刷卡：可，不收服務費

圖文版 http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/98117905


TEN屋專門賣好吃燒、文字燒以及鐵板燒，
這次選擇了在大葉高島屋12F的天母店來品嘗這令人垂涎的好滋味

提到要來天母吃大阪燒類的料理，
阿肥剛開始還很不以為然的說：「不就跟夜市賣的一樣？」

我心裡還想說如果跟夜市一樣我幹嘛還帶你來吃哩! 哈哈哈
〈ps.首圖廣島燒上面的沙拉是我自己後來覺得不夠亂擠的，噗~〉

服務生帶位後會隨即送上Menu，原本要點豪華兩人套餐

但看了一下內容覺得應該會吃不完，所以只好打消念頭，改點超值兩人套餐


超值兩人套餐一套吃下來是740元，不收服務費

有2份沙拉、鐵板燒的部分選了「野菇三兄弟蒜味奶油燒」

原本是中意明太子洋芋鐵板玉子燒，但詢問過後發現是微辣就作罷

而我不太吃牛肉，所以牛筋起司沒有列入考慮

好吃燒系列是8選1、若要選文字燒的話是2選1

總而言之，燒類的只能選1樣喔! 所以我選擇了「廣島燒」

服務生說文字燒比較重口味一點，因為考慮到孩子可能會吃，所以還是選廣島燒

另外選擇了豬肉燒麵，1杯檸檬可爾必思、1杯無糖日式綠茶



其實還有一本Menu，裡面有相當多的口味，大家可以看著挑選價格範圍內想吃的料理

因為那本Menu很大一本而且頁數很多，所以就沒有拍下來了

只拍了套餐的內容回來哩!


還有一頁專門介紹好吃燒鏟的使用方法

鐵板料理區的溫度有180度，所以跟我們一樣帶著孩子來用餐的話建議坐兒童椅

離鐵板區比較遠一些，減少碰觸到高溫的機會

桌上還有放了柴魚粉、海苔粉、醬油膏之類的醬料

如果服務生料理完成後覺得味道不夠也可以自行拿來添加唷!


生菜沙拉

上面淋的美乃滋沒有甚麼甜味，而且好像還加了醋吧!

吃起來的味道我有點不太習慣


左邊是檸檬可爾必思，右邊是無糖日式綠茶〈滿解膩的〉

野菇三兄弟蒜味奶油燒

料理完成後由服務生送上來，可以馬上吃，不然要等廣島燒完成要等上一些時間哩! 噗~

肚子餓的人可以先吃來止餓，野菇滿新鮮的，口感也很棒，加了奶油後的味道更是不錯

不過唯一的缺點就是吃到最後油了一點!


豬肉燒麵

吃起來的味道和台式炒麵完全不同，似乎帶有點酸味，旁邊附了一小塊檸檬

高麗菜滿鮮甜的，而豬肉片口感更是不錯，
帶有點油脂，很嫩，真是讓我一口接著一口吃呀!

但和野菇三兄弟蒜味奶油燒一樣，吃到底的時候覺得有點油〈小油，不會油的很誇張〉


接著，服務生會將廣島燒的材料送上，先將調好的麵糊放在鐵板上煎

之後再撒上柴魚粉，繼續等待，等待的中間服務生雖然離開，但還是會很勤的過來看

所以大家可以很放心的聊天、吃東西


在煎餅皮的時候，會同時將麵放在鐵板上一起煎

我們選擇的廣島燒口味是豬肉的，基底是以大量的高麗菜打底和一些豆芽菜，再加上我們點的口味食材

豬肉看起來真的很新鮮呢! 當食材都放上去後還是要再等待，
因為要等到餅皮微焦的時候才能翻面

上面那個白白像沙拉的東西我不確定是不是沙拉，有點忘記了，囧

接著服務生會將兩顆打好的雞蛋倒在鐵板上煎，
此時將麵加入，翻面，就變成蛋在最下層嚕!

但這樣還沒好唷! 還是要繼續等待〈還好有其他東西可以先吃，不然真的會餓扁〉


當雞蛋煎熟有點焦黃的時候就可以再翻面嚕!

在上面淋上醬油膏，再將醬油膏均勻抹散

〈這裡的服務生挺貼心的，每個動作完成都會讓我們拍照，拍完再繼續下一個動作〉


在上面加柴魚粉、海苔粉，最後淋上沙拉，沙拉口味滿多的，可以挑2種來加，但我們只挑了原味的

〈沙拉的量服務生沒有幫我們加很多，他看到我們帶小孩，
怕口味太重，不然這沙拉正常的量是滿多的唷!〉

接著服務生幫我們切成6塊，如果喜歡吃底部比較焦的人，
可以在鐵板上多煎一會兒再夾來吃

微軟和微焦的口感都有吃到，我們都覺得還是焦一點比較好吃哩!

日式沙拉不管加再多好像都沒有甚麼甜味呢!
還是台式的比較好吃，帶有些許的甜味〈純屬個人口感〉


上面那個醜醜的沙拉形狀是我後來自己擠的唷!〈汗〉

真是感謝服務生將沙拉放在桌上，還說不夠可以自己擠，
所以我才有機會自己加，現在看看還真的挺囧的!


廣島燒大功告成嚕! 等著這麼久終於完成啦! 真是令人開心〈拉炮〉

這口感吃來很不錯，中間滿濕潤的，底部焦焦的，整個高麗菜的甜味都有出來

而且完全不鹹，適合小朋友吃，不過我家小孩光吃豬肉燒麵就吃飽了，
所以沒吃廣島燒，囧

現在回想這味道有點像蔬菜煎餅哩! 下回我應該會想點個文字燒來吃吃

文字燒的口味比較重一些，加上鍋巴的口感應該會更讚，
而且還要使用文字燒的小鏟子鏟來吃

應該會增添更多樂趣才是，呵呵!



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