台北士林 毫光素菜館～精緻不油的素食店 - 士林

餐廳名稱：毫光素菜館
消費時間：2011年/12月
地址：台北市士林區中正路357號1樓
電話：02-28832168

完整圖文版:http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1159453



三餐常常大魚大肉，偶爾也要甲點菜均衡一下，
這時挑間好吃的素食餐廳就很重要，今天跟大家介紹一家在士林經營很久，
阿一一本身很喜歡的素食餐館～毫光素菜館

年節快到了，各家餐廳推出應景的年菜系列，
素食餐廳當然也不例外，買回家解凍加熱就有豐盛年菜。

一進門能看到餐點整齊擺在餐台上，
在環境特別的裝潢與打光下，比一般自助餐廳多了一點質感。

各式各樣的新鮮蔬菜，精緻的豆類料理，能同時滿足喜好健康，或是首次嘗試素食的人。

不想吃一般的自助餐，來個蘿蔔糕、春捲、紅豆捲等點心也不錯。
(因為這次來的時候比較晚，沒拍到餐點美美擺盤的模樣)。

吃膩了平常的白飯嗎？這裡有胚芽飯、炒米粉、炒麵任你挑選。

餐廳後面還有麵食區，來點一碗熱騰騰的麵吧！

點好菜，秤重算好錢，有免費的今日湯喝到飽。想喝個飲料有紅茶和熱開水。

二樓整齊乾淨的用餐區，今天聖誕夜用餐客人比較少，所以就提早關燈了。

三樓提供宴會的空間，想在這裡辦大型的聚餐也沒問題。

阿一一點的餐點(一共85元)，
雖說吃素食的都不喜歡豆類加工食品，但我個人還滿愛的。

胚芽飯，裡面放了非常多料，有紫米、紅豆、黃豆、地瓜等，
米飯濕潤有彈性不過硬，好吃！

涼拌牛蒡絲、海帶芽。

連皮都模仿出來的素魚，吃起來比一般豆皮更加軟嫩，味道令人眼睛一亮。

豆腐捲中間夾的是筍絲，
雖然已經有點冷掉了，但咬下筍子的湯汁流入嘴裡，
微酸的滋味仍非常開胃，夾有豐富配料的壽司捲也很不錯，
沒有放入太多了美乃滋，吃得出蔬菜的清脆與清爽。

最後再來碗免費的今日湯，散發清甜和中藥香的湯頭，
加入白菜、筍子等蔬菜，喝起來真是溫暖阿～

毫光素菜館雖然比一般素食店貴，但少油少鹹的健康調味，
種類豐富，新鮮精緻兼具的餐點，讓平常吃素的人能吃得健康，
偶爾嘗試的人也能開心享用。

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