台北士林 十全排骨 - 士林

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DQxWDIM ]

作者: floma (我存在故我愛) 看板: Food
標題: [食記] 台北士林 十全排骨
時間: Mon Feb 28 22:58:17 2011


餐廳名稱：士林十全排骨
消費時間：2011年/2月
地址：台北市士林區基河路119號


網誌好讀圖文板:P

http://floma.pixnet.net/blog/post/27316663



士林這邊藥燉排骨似乎是特產一般 很多專賣店

我妹朋友說找人最多的那家就是了 反正吃起來差不多(?

所以就跑來吃這家了



店外一景


密密麻麻的招牌和菜單

令人目不暇給阿 不過今天的目的只有藥燉系列而已XD

其它就算了



菜單


圖上有豬跟土虱 我們今天就剛好點這兩個XD

價格...算中等 藥燉的大概都這個價錢(吧

沒什麼在吃



十全土虱(70元/碗)


不知道為啥土虱是用紙碗裝的

排骨就是用碗裝的


一碗有兩大塊魚肉 份量不錯欸

(公館的一份60只有一塊XD)

中藥味沒有很重 走清香路線

再加上九層塔提香 湯頭相當不錯

土虱很嫩 沒有奇怪的味道

而且肉很多 皮軟軟QQ的不錯吃



十全排骨(70元/碗)


看起來排骨很多但其實都是骨頭XD



湯頭和土虱是一樣的 只是少了九層塔味

排骨已經燉到骨肉分離 相當好食用


這塊是唯一都是肉的XD

肉質普普通通 就是燉了很久的排骨味道



雞肉飯(30元/碗)


也要來點主食 阿閃點了雞肉飯


雞絲的量還不少 不過稍微乾了點

味道普通偏上 雞油的香味還是有出來

吃過嘉義的雞肉飯之後很難再覺得其他地方的雞肉飯可以很好吃阿~



麻油麵線(30元/份)


麻油味很重 表面浮著一層油

麵線略粗


雖然看起來很油但吃起來沒那麼油

同樣的也沒有那麼的濃香

麵線應該是麵線糊的那種而非豬腳麵線的那種

用豬腳麵線那種的煮起來會比較好吃且Q

這種的就還好 也沒有把湯汁吸進去的感覺

普普通通



整體來說就普普通通啦

湯味道不錯 點土虱CP質比較高 肉很多XD

主食的部份都還好 填肚子用而已

下次可能會找別間吃吃看XD

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