台北圓環變身 將賣鮮蔬好樂活 - 台北

【聯合晚報╱記者楊正海/台北報導】 2011.11.01 02:55 pm


沈寂一段時間的台北圓環，又要轉型，這次除了標榜美食地標，將引進「農夫市場」模式
，由俗稱「小農」的獨立經營農戶進駐，成立「能量市集」，讓不同節氣的鮮果食材透過
產地直送，在最短時間內送到消費者手中。

市場處副處長許玄謀指出，能量市集將在台北圓環內畫定區塊，預計將配合24節氣，每兩
週會更換一次主題；北市產發局表示，市府將聘請阿基師、朱慧芳、李鴻圖、韓良露、劉
克襄等專家、學者擔任顧問，讓台北圓環呈現新風貌。

產發局指出，這次台北圓環的能量市集開啟，也是台北圓環營運的一個重要起點，未來圓
環營運和招商，將朝向健康、環境永續的飲食觀念，落實美食文化。

產發局指出，「能量市集」是參照國內外目前新興的「農夫市場」 (Farmer Market)模式
，讓「小農」直接把產品送到都市，台北圓環則扮演負責當季食材的品質把關及挑選，每
一項產品都經過SGS檢驗，確保無農藥殘留。

今年秋季最後一個節 氣「霜降」結束前一周，台北圓環將從11月4日至6日舉辦首次「能量
市集」活動。


【2011/11/01 聯合晚報】@ http://udn.com/




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