台北善導寺 鈺善閣 - 台北

爸爸有位老師，至今都還有在聯絡。

我們家的風水、名字，都是讓老師處理的。

從我們北上以來，老師一直很照顧我們，

只是我們比較忙，也不好意思打擾老師。

謝謝老師這次的年前邀約，讓我有幸能品嚐好好吃的素食料理。

我並不是一個無肉不歡的人，只是我對於某些蔬菜，真的是無法產生太大的興趣，

所以每次到素食餐廳，都是一大挑戰。

這一間餐廳，挑戰了我的味蕾，也讓我將每一道菜都吃下去！

可見他把我討厭的蔬菜做得多好！

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　　店家資訊

　　鈺善閣。養生懷石
　　電話：02-2394-5155
　　地址：台北市北平東路14號
　　營業時間：午餐時間11:30~14:00 晚餐時間17:30~21:00
　　刷卡：可
　　官網：http://www.yu-shan-ge.com.tw/tw/location.php
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網誌好讀無音樂版：http://goo.gl/sN7JTR

這家餐廳的價位不低，但是東西非常的精緻，

就連用餐品質與服務，都非常的周到。

每個人桌上都會有一個圍巾，這件是真的圍巾，用餐之前，

服務生會幫忙把它圍在你的脖子上。

用餐之前當然要洗手啦！這盆是用來洗手的水，溫溫的，好舒服。

這次我們點的都是精緻套宴。分了奶蛋素及全素。

這是竹香腸煲，吃起來很像羹，但是又沒有羹的膩，反倒有種清爽感。

鮮蔬懷石。這裏就開始出現了我的天敵，地瓜、蒟蒻、山藥等等。

左下角是阿里山的山葵，我不喜歡哇沙米的人，但是現磨山葵讓我驚豔，不嗆卻香。

這盤菜，我全部吃光光，地瓜保留著鮮甜，但是不過膩，用小黃瓜片包起來的蒟蒻，

讓蒟蒻吃起來不再是記憶中的“橡皮筋”。

翡翠邀月。芋頭和香菇一起燉煮的，吃起來很像芋頭粥，相當綿密。

食養蒸物。這也是一大挑戰，地瓜那麼大一個，但是和薏仁一起煮，鹹鹹的，

很好吃，利用薏仁的香氣帶地瓜的甜度，我只能一口接著一口啊！

胡汁猴排。利用整顆猴頭菇做成的，淋上店家特製的醬汁，

吃起來非常有層次，也不會蓋過猴頭菇原本的香氣。

荷葉珍珠＋冬寶鮮湯。同行的老師和姊姊，因為吃全素，

所以飯上面和我的淋醬是不一樣的。

他們是店家自製的XO醬，微辣，很下飯。

飯後甜點是黑木耳湯！！！我對黑木耳一直沒有太大好感，這一碗卻讓我想再多點一碗。

吃飯的時候，和老師、姊姊閒話家常，談姓名學、宗教、中藥，還有人生觀，

面對人生不同階段的挑戰，我們應該要更積極的去面對，而非消極的逃避，

更不是把這些宿命歸咎於名字、風水，或是信仰。

最後，誠心地將這家素食餐廳，推薦給大家。

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* La vie est belle * 手作X生活

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