台北君悅飯店-Irodori 彩日本料理 - 台北

餐廳名稱：Irodori 彩日本料理 @ Grand Hyatt Taipei 台北君悅酒店
消費時間：2017 年/5 月
地址：110台北市信義區松壽路2號
電話：(02) 2720 1230
營業時間：午餐 上午 11:30 AM - 下午 2:00 PM
晚餐 下午 6:00 PM - 晚上 9:00 PM (週日至週四)
下午 6:00 PM - 晚上 9:30 PM (週五至週六)


每人平均價位：成人每位NT$1,380元 5至12歲每位NT$690元 (以上+10%服務費)
可否刷卡：可
有無包廂：無

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圖文網誌版：http://isyouisyou.pixnet.net/blog/post/312496999


在旅展中著實敗了不少Buffet餐券，
這次要先來享用享用 彩日本料理 Irodori，

君悅飯店大廳進去左手邊隨著貴手扶梯乘載到三樓，
便可見到這次的目標-Irodori 彩日本料理囉！

店內日式風格以黃色低調奢華居酒屋色調為主，
我們是平日晚上來用餐,
實在非常適合下班來放鬆放鬆被電腦摧殘的疲憊靈魂之窗。

一入座服務生便親切地端上僅此一份的開胃菜，
海膽&鮭魚卵壽司、蒜香炒飯及果醋，

接著來到彩的重點攤位-生魚片料理，
不愧是專打日式料理招牌的吃到飽店家，
這兒的生魚片可以客製化歐！
也是無意間聽到個老外說他要肥一點的部位才知道。


師傅也很親切地一一介紹魚種跟口感，
簡單記敘一下私心推薦的～
♥鮭魚-油脂香甜口感軟嫩
♥海鱺-味道鮮甜口感香脆
♥紅甘-味道清淡口感Q彈

同為一級戰區的還有壽司區，
配上醋飯後的口感自是另一個世界！
除了傳統的壽司們，
彩另闢蹊徑提供了一款辣味鮭魚，
大家不妨可以試試！

魚片一旁仍是海產類，
九孔、螃蟹、章魚、蝦蝦～
喜歡簡單的搭配檸檬汁，
相輔相成地吃出海鮮本身的鮮甜！

雖然彩的菜色不多，
但不馬虎。

BTW，草蝦轉眼就會空，慎記！慎記！

一旁則為蒸在竹箱裡的一些煮物，
吻仔魚茶碗蒸、醬煮時蔬雞肉、蒸蟹。
雖然好吃，但風采確實也被一旁的生鮮類搶走了～


湯品則有三樣～
♥香草豬涮涮鍋-豬肉瞬間就沒，剩下滿滿袖珍菇(翻桌)。
♥蝦球白蘿蔔清湯-蝦球是師傅親手現做，甜度完勝。
♥紅味噌-味濃、一旁尚有佐料豆腐、海帶和柳松菇。

熟食區的部分則先來看到烤盤區，
骰子牛、大阪燒、季節蔬菜和魚魚鐵板燒，
可惜被生魚片及壽司勾了魂，
便未在此區多做流連了～

炸物區則包含各式天婦羅，
最值得推薦的非屬炸蝦啦，
別看她細細，彩很有良心的少裹了很多粉，
不至於像尋常店家用厚的粉皮包裹！

碳烤區菜色可就豐富啦～
明太子雞翅、雞胗、雞心、培根番茄、白晶蝦、魷魚、玉米、節瓜、魚魚！
其中不得不說的是烤魚，烤完還能如此香嫩。

最後最後自然少不了一餐的靈魂-甜點，
彩提供了各式日式甜點，
麻糬、栗子燒、串丸子、紅豆湯等等，

飯後有進到糖分，
也是心滿意足囉！

用餐心得：

這次君悅旗下的彩日式料理用餐體驗整體來說算是愉快，
或許是所處地理位置、用餐時間、鎖定客群等關係，
用餐時大都商務人士，不會看見闔家大小搶食分食的窘境。
服務人員親切周到，看到客人空盤很快便來收拾。
唯一美中不足是他們家飲料僅提供小小一攤的可樂、汽水和芬達。
說回菜色，雖不至多樣，但道道精緻豐富，
且海鮮食品吃得出新鮮度，這點必須極力讚賞囉！
若是想大口嘗試海鮮及生魚片，
彩絕對是一個滿足海胃的好所在！

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