台北古亭 超好吃涼麵 食記 - 台北中正區

※ 引述《YAKATA (どんどん橋落ちた)》之銘言：
: 　　稍微報告一下：
: 傳統涼麵真的好吃，給五顆星。麻醬的香、蒜蓉的辣、搭上應該是
: 　　處理過的檸檬調味，酸酸甜甜，讓我唯一會加麵的產品。
傳統真的很好吃~~沒話講

: 皮蛋涼麵特別，沒吃過的版友想像味道就是把涼麵扔到比較淡的皮
: 　　蛋豆腐裡，好吃。但皮蛋味道太嗆，吃到最後會很膩，給三顆星。
皮蛋我個人覺得還不錯,但是是有一點膩,但是我有個朋友超愛吃皮蛋,他就很愛
這幾天老闆推出皮蛋芝麻涼麵(就是傳統醬+皮蛋醬)我就覺得很棒,不會那麼膩
但相對的也沒有純皮蛋那麼香,不過混合的口味還不錯

: 泰式咖哩，唯一有加雞絲的產品。因為是泰式的關係，入口的一剎
: 　　會有種嗆辣的口感，然後才會浮出咖哩、椰奶的風味。我偏愛醇厚爽口
: 　　的味道，往後不會再點了。幻想破滅，咖哩椰奶應該是很搭涼麵的沾醬…
這我沒吃過...因為我超怕辣....(默)

: 　　　　日式胡麻，蟹味棒、火腿、再淋上怪味的麻醬，這就是日式胡麻。
: 　　老闆說他以前賣日本料理，我一向討厭吃日本料理，馬上成為一次產品，
: 　　無緣再相見了。
胡麻口味很特別,老闆也說很多人吃不慣,因為還帶一點點苦澀味
我個人也不大喜歡
但是它的鮮香和清爽是一級的

: 　　◇　　　　◇　　　　◇
: 結語：
: 基本上，淋醬因為老闆的勇於嘗試，各種味道都是極端的偏鋒，坦
: 　　白講，要是我第一次就吃到泰式和日式那兩味，回來可能就開幹了
很多人說泰式很好吃呢!!個人口味不同囉^^

: 首打席的朋友，還是記得先點傳統涼麵，這和您接觸過的口味會最
: 　　接近，最容易接受。
: 老闆看到的話，有新產品要讓我試吃啦。
: 我是推薦您開發麻辣涼麵那個傢伙…
老闆是不會用bbs的XD....所以還是請大家幫您多跟老闆反映吧~~
還有老闆最近推出拉麵
除了麵本身很好吃,
他的湯頭真的是一級棒
老闆親自熬煮的高湯加上高級味噌(比一般台式味噌鮮很多,當然成本也高很多)
75元一碗算是比較便宜的價位了(一般日本料理都賣到120左右)
但是較不喜歡日本料理的原po大大我就不知道會不會喜歡了
謝謝您的分享囉
我會去跟老闆建議一下
(先前我還跟老闆建議過地瓜涼麵呢..不過可能老闆一個人會忙不過來目前還沒推^^)

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