※ [本文轉錄自 Food 看板 #1V4pcLwF ]
作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 台北南港南軟 南港炒牛肉店(炒羊肉、螺肉
時間: Sun Jul 19 02:04:00 2020
店名：南港炒牛肉店
電話：02 2783 1802
地址：台北市南港區興東街7-1號
營業時間：11:00–13:30, 17:00–19:30
消費時間：2020年07月
每人平均價位：100~200
停車場：南軟內
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/4120
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許多人都說南港沒什麼好吃的，的確好吃的相較其他地區真的少很多，今天我就介紹一家
在南軟附近的炒牛肉店，在南港住了30幾年，如果沒來這附近上班還真不知道這間店，可
能我平時也都往西跑比較多，所以這種小店之前就比較少注意到。
小吃店其實要把所有料理都弄得好吃來賣，這不太簡單，因此我之前到了陌生地方不知道
吃什麼總會去找一些單純只賣幾樣產品的店，如果只賣少數產品也有蠻多人潮這就代表這
家店是蠻有水準，有些店產品多但每樣都差，這種反而生意日久會更難做，這家店就很簡
單，只賣牛肉、羊肉、螺肉配上鮮魚味噌湯四樣。
雖然只有3樣炒類的，但真的都高朋滿座，這應該也不會太難吃，不然很難在這餐飲競爭
下存活。
店面共有兩層樓的位置，我們來有時還需要小等一下才有位置，不過最近人潮是稍少了一
些。
【鮮魚味噌湯 NT.50】
上回友人點過一次湯覺得湯還蠻大碗的，這次我也點來喝喝，味道是稍偏淡，鮮魚吃起來
感覺比較像白旗魚沒有骨頭！裡頭還有不少的柴魚片、豆腐，喝起來沒腥味，一人喝配飯
和炒肉感覺太多，建議下回有兩人分食時再來點。
【炒牛肉 NT.90】
市面上70%以上的炒牛肉或炒羊肉都是沙茶或蔥爆，這家口味非常特別，醬汁是有一點點
偏藥膳的樣子，吃起來很香又很特別，感覺牛肉與空心菜很像是分開煮再組合，這樣兩樣
食材都能比較顧得到，最後再淋上一些醬汁，辣椒是有點辣再撒在上頭客人拌一拌，蠻辣
的不敢吃辣者要小心一點。
這邊的牛肉是牛肉絲，個人是覺得比較碎一點，其實我是比較喜歡吃牛肉片會比較有嚼勁
，不過這裡的是牛肉細絲吸了醬汁也蠻香也下飯，空心菜也很脆綠好吃。
【炒羊肉 NT.90】
一樣是切肉絲的方式料理，味道也跟牛肉的調味一樣，SIZE略比牛肉切得大條一些口感比
較好，感覺起來這應該是羊腿肉，吃起來沒有腥味，有些比較遲鈍的人不說應該分不太清
楚牛肉和羊肉，一樣都還不錯吃也很下飯。
【炒螺肉 NT.90】
炒螺肉之前從沒點過是第一次，九層塔拌炒吃起來就很像熱炒海鮮的風味，加了一些蒜頭
和微量的薑絲去腥，醬汁也調得比較鹹這樣比較能蓋掉螺肉的腥味。
雖然看起來黑黑的也有很多人不敢吃螺肉，不過這邊的螺肉吃起來沒什麼腥味，主要還是
醬的香味和鹹味為主，脆脆的還不錯。
【簡單小評】
這是我們平日上班時常出來吃的一間老店，蠻有人氣的在這一帶味道也很不錯，位置也很
多蠻大的，所以當我們一群人時也很常選擇這家比較容易找到位置，雖然要小等一下但有
位置是比較重要的，口味上比較偏藥膳帶點微甜的醬汁，我覺得蠻特別的，點上一碗飯來
配著醬汁，好吃又下飯。
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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
https://carlming.net
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作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 台北南港南軟 南港炒牛肉店(炒羊肉、螺肉
時間: Sun Jul 19 02:04:00 2020
店名：南港炒牛肉店
電話：02 2783 1802
地址：台北市南港區興東街7-1號
營業時間：11:00–13:30, 17:00–19:30
消費時間：2020年07月
每人平均價位：100~200
停車場：南軟內
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/4120
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許多人都說南港沒什麼好吃的，的確好吃的相較其他地區真的少很多，今天我就介紹一家
在南軟附近的炒牛肉店，在南港住了30幾年，如果沒來這附近上班還真不知道這間店，可
能我平時也都往西跑比較多，所以這種小店之前就比較少注意到。
小吃店其實要把所有料理都弄得好吃來賣，這不太簡單，因此我之前到了陌生地方不知道
吃什麼總會去找一些單純只賣幾樣產品的店，如果只賣少數產品也有蠻多人潮這就代表這
家店是蠻有水準，有些店產品多但每樣都差，這種反而生意日久會更難做，這家店就很簡
單，只賣牛肉、羊肉、螺肉配上鮮魚味噌湯四樣。
雖然只有3樣炒類的，但真的都高朋滿座，這應該也不會太難吃，不然很難在這餐飲競爭
下存活。
店面共有兩層樓的位置，我們來有時還需要小等一下才有位置，不過最近人潮是稍少了一
些。
【鮮魚味噌湯 NT.50】
上回友人點過一次湯覺得湯還蠻大碗的，這次我也點來喝喝，味道是稍偏淡，鮮魚吃起來
感覺比較像白旗魚沒有骨頭！裡頭還有不少的柴魚片、豆腐，喝起來沒腥味，一人喝配飯
和炒肉感覺太多，建議下回有兩人分食時再來點。
【炒牛肉 NT.90】
市面上70%以上的炒牛肉或炒羊肉都是沙茶或蔥爆，這家口味非常特別，醬汁是有一點點
偏藥膳的樣子，吃起來很香又很特別，感覺牛肉與空心菜很像是分開煮再組合，這樣兩樣
食材都能比較顧得到，最後再淋上一些醬汁，辣椒是有點辣再撒在上頭客人拌一拌，蠻辣
的不敢吃辣者要小心一點。
這邊的牛肉是牛肉絲，個人是覺得比較碎一點，其實我是比較喜歡吃牛肉片會比較有嚼勁
，不過這裡的是牛肉細絲吸了醬汁也蠻香也下飯，空心菜也很脆綠好吃。
【炒羊肉 NT.90】
一樣是切肉絲的方式料理，味道也跟牛肉的調味一樣，SIZE略比牛肉切得大條一些口感比
較好，感覺起來這應該是羊腿肉，吃起來沒有腥味，有些比較遲鈍的人不說應該分不太清
楚牛肉和羊肉，一樣都還不錯吃也很下飯。
【炒螺肉 NT.90】
炒螺肉之前從沒點過是第一次，九層塔拌炒吃起來就很像熱炒海鮮的風味，加了一些蒜頭
和微量的薑絲去腥，醬汁也調得比較鹹這樣比較能蓋掉螺肉的腥味。
雖然看起來黑黑的也有很多人不敢吃螺肉，不過這邊的螺肉吃起來沒什麼腥味，主要還是
醬的香味和鹹味為主，脆脆的還不錯。
【簡單小評】
這是我們平日上班時常出來吃的一間老店，蠻有人氣的在這一帶味道也很不錯，位置也很
多蠻大的，所以當我們一群人時也很常選擇這家比較容易找到位置，雖然要小等一下但有
位置是比較重要的，口味上比較偏藥膳帶點微甜的醬汁，我覺得蠻特別的，點上一碗飯來
配著醬汁，好吃又下飯。
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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
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