台北北投—麗禧酒店歐陸餐廳｜遠眺山林綠意的歐陸景觀餐廳 - 北投

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RgDFlKh ]

作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
標題: [食記] 台北北投—麗禧酒店歐陸餐廳｜遠眺山林綠意的歐陸景觀餐廳
時間: Mon Sep 24 20:09:15 2018


餐廳名稱：歐陸餐廳 C'est Bon
消費時間：2018/7
地址：台北市北投區幽雅路30號
電話：02-2898-8888
營業時間: 11:30-14:00；17:30-21:00
每人平均價位：980+10%
可否刷卡：可
有無包廂：無

[*BLOG：http://shinyban.pixnet.net/blog/post/463565105 ]


托工作聚餐的福，第一次來到飯店餐廳用餐

特別選了一個遠離都市的餐廳，吃完飯後能順道在附近走走

享受平日庸庸碌碌的工作所無法感受到的大自然的洗禮

「歐陸餐廳 C'est Bon」是由逾二十五年的主廚操刀

將台灣本地農特產品融入法式料理手法中，中西完美的合併，造就成一道道視覺嗅覺味覺皆有一定水準的料理



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「歐陸餐廳 C'est Bon」位於麗禧酒店內，由於在山上的緣故，所以交通不算便利

但酒店很貼心的有提供北投捷運站接駁服務，每隔半小到一小時會發車，詳細時間可參考飯店網站



餐廳的賣點之一就是那一整面可遠眺丹鳳山的落地窗

綠油油的山林映入眼簾，頓時有種超脫世俗的感覺

仿佛可以呼吸到森林的芬多精，身心靈都被淨化了

而店裡裝潢走一種簡約而大器的路線

深色的木地板與桌椅，配上白色的桌巾與牆面，再以吊燈與石牆做點綴

不管是家族聚餐或是情侶慶祝都十分得體


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▲開胃小品（套餐$980+10%）


開胃小品吃起來類似蒸蛋，上頭則是菇類的芡汁

蒸蛋口感吃起來非常特別，由於是冰的，很像是鹹的奶酪，紮實而細緻綿密

但或許是平常很少吃這種精緻的法式餐點，所以口味不是太習慣



▲鮮魚干貝捲 柴魚昆布凍 嫩芽沙拉 柚子油醋醬汁（套餐$980+10%）

餐點的內容看似非常豐富，但白話一些就是有沙拉的冷盤

沙拉我吃不出太奇特之處，鮮魚干貝捲則是有種起司的紮實感跟氣味，如果不說有海鮮，我還真吃不出來

整體表現平平的一道，也沒有太大記憶點



▲麵包（套餐$980+10%）

餐廳有提供五種麵包可作享用，嚴格說來是四種麵包加上一個餅乾

麵包有法國迷你長棍、墨魚麵包、起司麵包及藜麥麵包（沒記清楚可能有點小錯誤）

一旁有兩種奶油可以做塗抹，一上桌熱熱吃真的很好吃，也可以續加

餅乾則是黑胡椒起司口味，很香很涮嘴



▲松露雞肉慕斯 鵝肝醬 台東玉米雞濃湯（套餐$980+10%）


這道湯品的鵝肝醬及松露我覺得都是配角，這玉米雞濃湯濃郁又鮮香

像是將材料完全打成泥狀般的自然濃稠，調味也做得非常到位，很對我的胃



▲慢燉澳洲和牛牛臉頰 潭子鄉馬鈴薯 紅酒醬汁（套餐$980+10%）


這是我第一次吃和牛牛臉頰，和牛已經夠高級了，還是非常珍貴稀少的臉頰部位

由於牛每天都要進食，所以臉頰的活動非常頻繁，本身的肉質是軟嫩的，在咀嚼運動後，多增添了Q彈口感

再加上臉頰富含膠質，整個口感非常的豐富

由於是使用小火慢燉，一入口可以感受到不用咀嚼的柔軟，帶點膠原蛋白的黏性

真的很久沒有嘗到那麼驚豔的美味牛肉料理

除此之外，一旁的蔬菜也毫不遜色，由於沒有過多調味，所以更能嘗到本身的鮮甜

馬鈴薯泥細緻又滑順，帶著奶油的香氣，完全不輸牛臉頰



▲覆盆子乳酪蛋糕 覆盆子洋菜凍 榛果餅 綜合莓果（套餐$980+10%）

我個人覺得他們家的甜點稍微普通了些

是走輕乳酪路線，上頭有放上一些莓果酸酸甜甜，但沒有到令人驚豔的程度



▲紅茶（套餐$980+10%）


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或許是是平常沒有再吃法式料理的關係，冷盤前菜之類都不是太習慣

但主菜的牛臉頰實在非常令我驚艷，不論是烹調手法跟食材本身都超乎想像

整體用餐環境令人放鬆，而服務員也很親切，卻不過度打擾

每一道餐點上桌都會稍微介紹餐點，臉上也是保持著笑容

以這個價位如果常常吃荷包大概無法負荷，如果是有節日要慶祝，我覺得是很值得的！

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