台北北投 阿財鍋貼 高人氣爆漿鍋貼 - 北投

終於去吃了口袋名單的阿財鍋貼

除了點鍋貼還點了水餃與玉米濃湯

果然名不虛傳阿!食記跟大家分享



圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/267811459



========以下純文字========

阿財鍋貼在我的口袋名單極深處，平常真的很少會去北投阿

突然有一天腦袋~登~一下好想吃鍋貼，立馬動身出發搭捷運

走出捷運石牌站步行不到10分鐘就可以看到醒目招牌的阿財鍋貼囉！

看看這人潮，連外頭的桌椅也全是客滿狀態

店員忙到沒空理客人，一切請自助喔！(其中一個店員還掛著黑眼圈上班)

這裡的鍋貼吃法很特別，看到這快被拿光的蒜頭籃了吧！聽說在阿財吃鍋貼要配蒜頭喔！

馬上拿好餐具與蒜頭，等內用位子一空即就座

四口煎鍋根本無法應付我們這些嘴巴開開等吃的客人

本來我想點酸辣湯，但看到旁邊遞減很多的玉米濃湯馬上改變心意

填好單交給任一個店員(需先付款)就可以安心的等待餐點上桌嚕

簡單的兩菜一湯(疑？)上桌，本來沒那麼餓的肚子被竄鼻香氣誘的咕嚕咕嚕叫

玉米濃湯(25元)料多實在，火腿丁、玉米的甜讓我忘記裡面有惱人的紅蘿蔔絲

高麗菜鮮肉水餃(5元/個)

不像一般的元寶造型，比較塌有些還呈現梯形，但我不追求招財進寶所以無所謂

嗜辣者一定要加店裡的辣椒醬，我輕舔一口就辣到舌尖發麻，而且辣到還有餘韻喔

豬肉與韭黃是必備，加上片狀不同於外面絲狀的高麗菜，青菜讓豬肉更鮮甜了

韭黃鮮肉鍋貼(5元/個)

等待鍋貼上桌前先了解一個店家貼出的鍋貼由來

慈禧太后喜歡吃餃子，但是涼了就不肯吃，所以御膳房只能不停的下餃子

有一天太后到後花園賞花，聞到宮牆外傳來陣陣食物香味

好奇走出宮外，香味來源是一群乞丐在吃一鍋東西

太后夾起一個，那食物麵皮煎得金黃，像餃子但皮卻不完整

咬了一口覺得皮酥餡多汁，問了是哪一位名廚作的？

乞丐們怯生生回答這些是御膳房丟掉的涼掉餃子

涼了皮全黏在一起，分開後皮扯破了只好用油煎，就是鍋貼的由來

陰錯陽差的鍋貼趕緊來看看阿財怎麼把它發揚光大

有點厚度的皮煎的赤焦，個頭也比連鎖鍋貼店來的大

阿財的鍋貼另一個特色是兩端收緊沒有開口

所以不用提醒也應該知道要小心爆汁啦！

豬後腿肉與韭黃一樣鮮甜，不沾醬就很美味，配大蒜吃很爽快喔！

阿財鍋貼果然名不虛傳，在我家旁邊我會每天報到

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