台北公館 - 陳師傅全麥麵食專賣店(水源市場) - 台北大安區

圖文版閱讀：
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消費時間：2013年/3月

水源市場的祥記吃過兩次了，決心換換口味，便朝它附近的陳師傅全麥麵食專賣店前進。

一開始還想說店家只有少少幾張椅子，用餐時間是爆滿的狀態，想到排隊就懶了，
不過老闆娘再三保證點完餐絕對會有位子可坐，
於是我們就點了鱈魚甜不辣湯麵(70)和花枝麵疙瘩(90)，
結了帳果真被引領到另一處沒營業的店家座位去，不用跟人擠來擠去，舒適許多。

想說客人很多，等個幾分鐘也是應該的，
可是等了好一會沒動靜，想說會不會因為被安排到邊疆地帶，被無視了，
走到店家關心，正巧一位服務人員把餐點送到一組客人的桌上，
這客人看了看，詢問她這是什麼，一問之下正好就是我的甜不辣麵，
她才開始四處詢問這是誰點的。
跟服務人員說這是我的後，她竟然要我自己端過去，
還很淡定的說："我不是要走回去嗎？"
完全不覺得自己應該要親自過來確認我們坐在哪裡，那等下麵疙瘩又送錯了怎麼辦？
直到我堅持請她親自來確認，她才有點不甘願的送來，真的是不知道她在想什麼。

甜不辣麵還挺特殊的，甜不辣咬起來很有火鍋料裡竹輪的口感，脆脆的。
麵則是有咬勁的全麥麵，色擇為褐色帶著全麥一點一點的斑點。
湯頭頗油，加了不少油蔥，好佳在放了不少菜，稍稍紓解油膩感。

花枝麵疙瘩也蠻特別的，有別於其他地方吃到的麵疙瘩呈現不規則的片狀，
這裡的麵疙瘩四四方方的，應該是機器削出來的，咬勁還不差。
花枝則是以魚漿製品的花枝丸型式呈現，蠻有料的。

吃完後我們給的評價是料理方式結合了少見的食材(火鍋類的魚漿製品)，湯頭偏油，
至於餐點外的部分，那位服務人員的應答方式，還真讓我頗為無言，
是說結帳了就可以這樣對客人就是了？

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◎相關資訊：
陳師傅全麥麵食專賣店：
地址：台北市羅斯福路四段92號(水源市場一樓59號)
電話：(02)2364-6534
營業時間：AM 11:00 ~ PM 20:00

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