台北公館 大陸川湘料理 胡同大媽 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QKUw49n ]

作者: wonderfood (wonderfood) 看板: Food
標題: [食記] 台北公館 大陸川湘料理 胡同大媽
時間: Sun Jan 7 17:55:12 2018

餐廳名稱：胡同大媽(公館店)
消費時間：2017年/11月
地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷11號
電話：(02) 2362-2038
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30

圖文詳細版：http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/224313740



某天經過公館時

剛好看到胡同大媽的公館店正在舉辦吃到飽活動

平時若只有兩個人是不太會去吃這種單點合菜式的料理

趕緊把握機會去品嘗川菜囉~~~




胡同大媽的公館店就位在思源街派出所的對面

公館捷運站走出來約五分鐘就到了

若光看外觀

其實滿像美式餐廳的

只是掛上了燈籠

添了一分中式的味道




玻璃是全透明的

我們用餐時

發現經過的人十個有九個都會好奇的看我們到底在吃什麼XD




胡同大媽平時是單點式的

只是在10月和11月剛好有吃到飽的活動

超划算的

就算只有兩個人也可以嘗到多種經典名菜的口味




用餐空間有一樓和二樓

大紅的椅子給人喜氣洋洋的感覺

看用餐空間設計就知道是給多人聚餐用的




這是我們當天的位置

兩個人坐起來空間很寬敞

而且還可以看窗外風景~




菜單

洋洋灑灑60道任點

我一看就傻眼了不知該如何點(應該來前先做點功課的...)

幸好店員人非常好

他非常專業的表示

應該要先點哪幾道先吃回本

然後再來要點哪些哪些特色菜

哈哈

店員先生都公開如何吃回本了

我們就都照他說的點囉!





平時單點也是不便宜呢!

我們要來好好把握今晚吃到飽的機會(握拳)

ps.台北共有三家店

中山店、公館店和北投旗艦會館

另外竹北也有一家

不過竹北那家到底有沒有開我也不知道

因為網路一查好像竹北那家有許多經營上的問題...




他們先擺了一些菜在吧檯可供客人自助取用

剩下的就直接和店員點就可以了

吧檯的菜色有酥炸豆腐乳雞、孜然羊排、蟹黃豆腐煲、老皮嫩肉、避風塘酥蝦、甜蔗燻烤
肉等等




旁邊有白飯、飲料、果汁和餐具




在等待餐點的時候

我們先去自助吧台拿了一些食物

因為肚子超餓

所以吃起來很美味



註:以下的餐點標價參考自胡同大媽粉絲團上的單點菜單

我們當天的吃到飽活動菜色份量應有調整過

但現在已恢復單點式

只是列出原價給各位參考




蒜泥白肉 268元

蒜泥白肉是川湘菜嗎???

因為太普遍了所以也不太確定它是什麼菜...

但就是超好吃

薄薄肥肥的豬肉上面淋上一點醬汁

吃起來好涮嘴




豆酥高麗菜 168元

這道菜特別之處應該就是上面那層豆酥了吧!

吃起來香香脆脆的

但因為有點吃不習慣豆酥的味道

所以最後還是只吃高麗菜居多...



蠔油牛肉 318元

蠔油炒牛肉加一點蔥

油油亮亮的非常夠味

很適合配白飯一起吃




鹹蛋苦瓜 188元

這是我超愛的一道菜

可是閃光卻不喜歡...

鹹鹹苦苦又香香

加上一點點非常清爽的辣

實在太美味了




五更腸旺 328元

送上桌時

面面相覷

因為我們都不太敢吃辣

但看起來實在好辣...

終於閃光鼓起勇氣

吃了一塊豬血和一個大腸

然後他就噴火了...




火山臭豆腐 298元

光看名字還不知道為什麼它要叫火山臭豆腐

但看到本尊就秒懂了

真的是地獄級的辣度

閃光勇於嘗試一小塊豆腐

然後他又...噴火了...




招牌酸菜魚 598元

當店員手捧著招牌酸菜魚上菜時

看到差點沒嚇昏

因為這鍋真的和大臉盆一樣大啊...




酸菜滿滿的一鍋

所以湯汁喝起來有夠酸

至於辣我是覺得還好

湯喝起來真的有很開胃提神醒腦的效果




魚肉非常鮮嫩

完全沒有土味

我們有加冬粉

而冬粉因為吸飽了湯汁

所以吃起來好夠味好滑順

這道招牌酸菜魚應該是招牌菜來店必點的!




養生烤魚 798元

這道上來時我也是有點小衝擊

這麼大一條魚就我們兩個人吃

今天來實在有夠本到~~~

如果我沒記錯店員說這是鱸魚

肉質非常的細緻

溫潤的中藥湯頭

加上一些菇類和玉米筍

這道烤魚的口感很溫和

終於不辣了QQ




我們當天點的山珍海味

吃到快爆肚了XD




今天能用這個價錢吃到滿滿一桌的川菜

老實說我也有點訝異





現在吃到飽已經沒了

不過還是可以給各位參考我們對於其中幾道菜的吃後感想

誠心建議平常沒在吃辣的人不要輕易挑戰火山臭豆腐和五更腸旺...

胡同大媽對面即是公館有名的墾丁ㄉㄨㄞ奶

我們吃完後直奔去買飲料

消消肚裡的一團辣火...





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