台北公館 咖哩先生 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: queeny (DoReMi) 看板: Food
標題: [挑嘴食記] 台北公館 咖哩先生
時間: Fri May 29 12:09:38 2009

地址：台北市新生南路3段76弄12巷10-5號 (台一牛奶大王旁巷內)

電話：0930773073

營業時間：AM11：00 ~ PM21：30 (全年無休)

網址：http://www.wretch.cc/album/hkmrcurry

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/queeny/11955461


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充滿人文氣息的十二巷與76巷的轉角處

有一間用鐵皮搭建的建築物

看來突兀卻與附近的店家充滿合諧

搭上招牌便成了店面

右邊是德式風情小店 Flugel 左邊是懷念香港味道的特色餐廳 "咖哩先生"

這位置通常適合一張凳子一個老人 可能還會有一把扇子

初次到訪

小小店門外有一位看起來詭異的大叔一邊抽煙一邊看著對這家店充滿好奇的我跟友人

大叔滿口廣東國語 與我們閒聊

本來因為肚子充滿Flugel 紮實的德國蛋糕計畫改天到訪的我們

因為他說了率性的"進來試試看 不好吃就不用錢阿~"

讓我跟友人提起勇氣走進店裡

沒有裝潢 只有音響放著張學友的粵語歌

架上放著各式各樣說不出名字的香料



一切都簡單的 像是家裡的灶腳 落在身後

看到我拿起相機拍照 老闆驚訝的表情讓我噗嗤一笑



問起老闆菜單 果然又是一貫隨性的風格 "沒有"

開幕至今已經半年 只有為客人搭配 隨意草寫的桌菜單



還有調皮的畫在宣傳海報上 貼在冰箱上的幾樣固定菜色




香菇蒸雞 印度咖哩 蒸魚 紹子飯

都是平易近人的家常菜

猶豫的我們 問起招牌菜色

老闆說沒有招牌菜 能吃而已

所有餐都是現點現做 當然 如果在老闆能力範圍內 也可以選擇你自己喜愛的烹調方式

等待的時間跟老闆閒聊起這家店

喜愛踢足球的香港老闆阿作哥 表情總是豐富又可愛



令人意想不到主修居然是哲學 來到台灣後就落地生根

中年轉業為了生活開了這間店

把自己喜愛的菜色拿來與大家分享

吃的是最道地的香港味

和每天不同口味(豬牛羊) 用20幾種香料熬煮的印度風味咖哩

在這裡 碗筷自己拿 白飯自己添

香菇蒸雞($100)



所有菜色都不加味素 不過度油膩.花俏

冒著煙的香菇蒸雞香氣逼人

吃起來肉質鮮嫩 配上鮮雞湯汁和自製辣椒醬油 很下飯

深怕浪費湯汁的友人忍不住把白飯到進盤裡攪拌 火速掃盤

阿作哥還誇 這就是正統的香港吃法XD

雖然份量稍少 也沒有其他配菜

但簡單的調味卻能吃出老闆的用心與美味


隔日 再度來到店裡

天熱食欲不振的我們本想點泰式檸檬魚

阿作哥建議今天的魚料做清蒸會較為適合

切半之後還讓我們挑魚頭或魚尾XD

清蒸紅魚 ($150)




小蒸鍋再度出場

阿作哥一邊料理一邊問我們吃不吃辣 吃不吃蔥薑蒜等 喜歡口味重點還是清淡點

就像爸爸為女兒做菜般的細心

選了重口味的我 聞到最後在鮮魚淋上的熱油

果然又一次胃口大開

我是一個很挑魚吃的人 阿作哥的魚是每天自己到菜市場去買的

新鮮不腥 肉質細緻

尤其我喜歡跟家裡一樣有 滿滿的蔥蒜等調味菜


那天阿作哥還露出狐疑的表情說"奇怪勒!明明是賣咖哩怎麼大家都不吃咖哩"

讓我們隔天又再去吃了咖哩XD

羊肉咖哩因為多種香料沒有大多人難以接受的騷味

跟傳統的日式咖哩口味大不相同

若不說是咖哩 或許你會櫰疑這是哪種香料製成

阿作哥用的飯是鬆鬆的泰國米

咖哩加醬汁加飯不用錢

可惜因為當天心情不佳沒有拍照

阿作哥還貼心的安慰我叫我不要生氣


短短一周就來這間店用餐三次

喜歡來這裡吃飯輕鬆自在的氣氛 跟阿作哥話家常

喜歡老闆用家常菜傳遞給客人溫暖

喜歡老闆像爸爸一樣舀了一碗不外賣的雞湯

喜歡老闆說"今天誰比較餓"來招呼我們

在十二巷我找到除了家之外的歸屬感 小小的溫暖幸福







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羞羞臉...
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