台北內湖 金泰食品!第二利害的海鮮蓋飯 - 台北內湖區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CwzoDkY ]

作者: permit (鴻) 站內: Food
標題: [食記] 台北內湖 排很大 金泰食品!第二利害的海鮮蓋飯
時間: Tue Nov 23 23:23:53 2010

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圖文並茂網誌板: http://www.wretch.cc/blog/renhung/15450245
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餐廳名稱：金泰食品
消費時間：2010年/8月
地址：台北市內湖區舊宗路二段 121巷34號
電話：(02)8792-8167
營業時間：平日11：30～21：00
例假日11：00～21：00（週一公休）

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傳說中的金泰 隱藏在內湖科學園區的邊緣 一個起眼的小角落
很容易被不經意的忽略 當看到人潮洶湧的排隊 大家用渴望的眼神 望著裡面
這就知道 是他了~~~

有著傳奇的故事
原本只是做日本料理的食品批發 的食品行
非常簡單 普通的落地門 而門外幾張大圓桌 塑膠椅 還有大大的棚子
這些好像也是後來才加的!!! 不知道怎麼一回事 突然人潮多了起來
這裡的東西便宜又新鮮 大家搶著吃 排隊在所不惜 就是要一嘗美味

在今年的過年期間 有了重大的轉變
金泰裝潢起來了~~變成一家有模有樣的餐廳
完全不同的風貌展現在眼前 用餐環境大大的加分
人潮只增無減~~

到底是甚麼魔力讓大家如癡如醉 是如何激起大家內心的渴望


來這裡就是要吃他新鮮美味的海鮮 看著琳瑯滿目的餐單
心裡亂糟糟 不知如何下手 感覺每個都很好吃 都想吃
一開始先不要點太厲害的 先來個第二利害的 舊點個海鮮蓋飯吧


鱈魚肝
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我對於鰻魚肝印象挺好的 吃起來綿綿的 嫩嫩的 香香的
搭配洋蔥甘甜 還有酸酸的醬汁 味道十分好吃
但是這裡的味道 我覺得還有進步的空間 好像少了些甚麼


海鮮蓋飯
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這可是這裡第二利害的角色 雖然沒有達到無敵的境界 但是還是非常的誘人
看到這個畫面 口水不自覺得流出來
海鮮蓋飯最重要的就是 食材要新鮮 品質要好
作法看似不難 在醋飯上面加上些海苔 之後撲上新鮮的食材 淋上些許的醬油
旁邊放塊哇沙米 最後放顆蛋黃上去 這樣就大功告成囉
吃起來卻有複雜的美味 事情往往不像表面那個簡單 裡面卻有很大的功夫!!!

這是他的背面 也是依然動人 食材有很多種 有些認識 有些卻有點陌生!!
新鮮的干貝正向我招手 光澤如此的耀眼
顆顆分明的鮭魚卵 閃閃動人 橘色的光芒

鮭魚 鮮嫩 濃郁的脂肪在口中 慢慢融化 香味漸漸從口中溢出
喜歡鮭魚的美味 濃郁的口感 得到我的青睞

這個生魚片 我就不熟囉 不知道是甚麼魚
吃下去 一股清新的味道 而且很鮮嫩 沒有難咬的筋

海膽~~這是海膽 而且給得很大方
一點都不小氣 那股濃濃的美味 吃下去 美味的不得了




晴魚定食
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吃起來感覺就像鹹魚的口感一樣 只是沒有那麼的鹹
味道還不錯 肉質也很是鮮嫩

定食所附的小菜 配色挺不錯的 賞心悅目
但是吃起來 就普普 沒有特別好吃的感覺

味增湯 料多實在 味道也很濃郁 裡面吃的到蝦子喔 而且還蠻大隻的

他的吧台~因為人太多了 所以我們是做這裡
這裡可以看到師傅在做料理 一碗又一碗的蓋飯呈現在我們眼前 超有趣的
吧檯裡面放著新鮮的食材 透過廚窗都可以看到喔

經過裝潢的用餐環境 變得很不一樣 搖身成為一個氣氛不錯的餐廳喔
從食品行轉型成日本料理餐廳 這路走來需要很大的勇氣
他們成功了~~帶來了瘋狂的人潮 這可怕的現象甚麼時候才會緩和呢

寧靜的金泰 大排長龍的人潮 慢慢經過消化 大家得到了滿足 漸漸離去
裡面剩下繼續奮鬥的人客 隱約還可以看到人影
我想他們一定露著幸福洋溢的表情 大口大口吃著眼前的美食

這裡的位子並不好找 看著地址不一定找的到
他在某個涵洞過去的第二條巷子
是否能找到 就要看緣分囉 哈哈

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