台北內湖—無盡藏居酒屋｜內科上班族的舒壓小酌好去處 - 台北內湖區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PQDJUkm ]

作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
標題: [食記] 台北內湖—無盡藏居酒屋｜內科上班族的舒壓小酌好去處
時間: Fri Jul 14 22:27:38 2017


餐廳名稱：無盡藏居酒屋
消費時間：2017/7
地址：台北市內湖區文德路22巷27弄7號
電話：02-2797-8893
營業時間：18:00-00:30
每人平均價位：600-1000
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：手作泡菜、鹽烤雞肉串、明太子極黑豬串、鱈魚肝醋物、
　　　　　　 酥炸雞腿肉、香鬆炸南瓜

[*BLOG]：http://shinyban.pixnet.net/blog/post/457306649




「無??居酒屋」離文德捷運站約十分鐘的路程

在內湖這個居酒屋的戰場，從2013年至今屹立不搖

在一個滂沱大雨的夜晚，店裡仍然坐滿約七成的座位



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「無??居酒屋」的門口非常具有日式風情

在寧靜住宅區襯托之下

兩層樓且燈火通明的居酒屋顯得特別顯眼

沒有吵雜的嘻鬧聲，有的是嫻靜又神秘的氛圍



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一樓有分為室內及室外區

除了沙發區外，都是吧台的單獨座位




二樓則皆是桌型座位

適合四人以上的好友聚會

另外還有單獨包廂空間




餐桌上附有玫瑰?塊及銼刀

若覺得口味太淡，可以酌量使用




▲無??手作泡菜 $100


這道泡菜是我吃過最好吃的泡菜之一

酸酸辣辣非常開胃也非常下酒

想起味道口水都忍不住狂流

是我下次到訪必點的小菜！



▲?烤雞肉串 $80

▲味噌松阪豬 $80


?烤雞肉串的肉質超級多汁軟嫩

烤的微焦的酥脆雞皮配上剛剛好的鹽作調味

完全吃的出雞肉的新鮮



味噌松阪豬由於較有嚼勁的關係，厚度切得較薄

搭上少許的味噌醬及蔥花芝麻做調味

富有口感及香氣

但建議趁熱吃，不然松阪豬的口感會更為有嚼勁



▲明太子極黑豬串 $80

▲奶油杏鮑菇 $60


我很少會點串燒的豬肉（松阪豬除外）

因為我一直覺得豬肉烤太久會乾柴

但這道明太子極黑豬肉串完全顛覆我的想法

富有厚度的極黑豬肉，配上鮮味十足的明太子

肉質軟嫩又不失豬肉的口感

明太子醬更是提升了豬肉的鮮甜

真的是太讓人念念不忘了！



而奶油杏鮑菇的部分則是一般水準

沒有太令人驚豔的部分



▲玫瑰?燒雞軟骨 $60


我是一個極愛吃雞軟骨的人

爽脆的口感配上一杯沁涼的啤酒

上班的疲憊都會全部消失！



這道玫瑰?燒雞軟骨的口味對於我來說過於清淡

而口感也稍嫌硬了一些

有點小小可惜



▲鱈魚肝醋物 $180


我很少吃魚內臟

總覺得會有魚腥味一直不敢嘗試

而這道鱈魚肝醋物完全讓我大大跨出這一步

同時還一直和同行的朋友大力稱讚！



我想是因為食材夠新鮮

再搭配上去腥的洋蔥、蔥花、醋

吃起來就像是富有鮮味又濃郁的豆腐

清爽又下酒！激推！



▲酥炸雞腿肉 $180


每間居酒屋十之八九都有炸雞這道料理

但好吃的、印象深刻的不多

不是太油膩就是炸過頭雞肉太柴

而它們的酥炸雞腿肉是我吃過最美味的居酒屋炸雞了！

裹粉酥脆不過多，也不吸油

炸雞就算放涼了還是鮮嫩多汁

讓人啤酒不禁一杯接著一杯阿～



▲香鬆炸南瓜 $160


這道香鬆炸南瓜是我同行的友人推薦必點

在吃之前一直很好奇炸南瓜到底會有多好吃

一吃真得驚為天人！

如果不知道的人，還會以為是在吃拔絲地瓜呢！



裏頭南瓜鬆軟又甜

外層酥脆並均勻的淋上美乃滋及香鬆

鹹甜鹹甜又富有香氣跟口感

感覺龍鳳都要從我背後飛出來了～大推！



▲酥炸牡蠣 $180



一份酥炸牡蠣有三顆

顆顆都厚實飽滿，咬下沒有任何腥味

連我不愛吃牡蠣的都非常滿足



▲鮭魚御飯糰 $60


為了怕吃不飽，所以點了一個鮭魚御飯糰

結果殊不知到最後差點吃不完XD



鮭魚御飯糰捏得非常扎實

雖然只有一個手掌的大小，但吃起來非常有飽足感

焦香的表面配上鮭魚碎肉吃起來很過癮

但如果不搭配飲品會有點乾



▲串燒墨魚腸 $60


一般的墨魚腸都是切片，而他們是切段並淋上芥末

更可以感受到墨魚腸的噴汁口感

微嗆的芥末跟墨魚的鮮味根本百搭！



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總結這次到「無??居酒屋」的消費經驗

不管是美味度及環境都是感到非常滿足

和朋友聊天吃吃美食喝點小酒

實在是我生活中最好的紓壓方法之一



而餐點的美味程度我覺得超越價格

畢竟現在台北很多地方的居酒屋單串都要百元起跳

環境氣氛也沒有比「無??居酒屋」來的嫻靜舒適

下次打算多揪點三五好友

來點一瓶「無??限定酒款」

到時再來打一篇二訪文章記錄



以上。

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