台北內湖 兄弟麵食館 大直總店較好吃 - 台北內湖區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GXsIaRD ]

作者: cc111 (金色的蛋) 看板: Food
標題: [食記] 台北內湖 兄弟麵食館 大直總店較好吃
時間: Wed Oct 24 11:46:40 2012



圖文：http://0rz.tw/Q9Akp


餐廳名稱：兄弟麵食館 內湖店
消費時間：2012年/10月
地址：台北市內湖區江南街65巷3號
電話：02-2656-2329
營業時間：AM12:00~PM20:00左右
每人平均價位：35~80元/人
可否刷卡：否
推薦菜色：無



位於大直實踐大學旁的兄弟麵店很有名，最有名的是他們家的麵條＆麵吃不完老闆很兇

位於江南街上的分店是總店老師父的學徒自己出來開的，味道有像但還是不太一樣



西塔冷麵：80元（大中小價位相同，點了要吃完）

西塔冷麵屬於季節性食品，只有夏天才有賣

冷麵跟冰冰涼涼的涼麵不同，屬於常溫的麵食

食材主要有火腿、蛋皮、泡菜、小黃瓜絲這些



西塔冷麵最大特色是他們的麵條

不過跟以前在大直總店吃到的味道不一樣

原本的火腿肉老闆找不到改用更高級的火腿（老闆說的）

口感不錯，也是這碗麵主推的部份




紅色碗是中碗，比小碗多了一球麵，看男生朋友吃完沒有飽到很誇張，份量上應該還好

小碗個人吃完覺得差不多，不會飽到不舒服也不會餓



整碗吃完最重的味道來源：泡菜

泡菜是夏天最佳的開胃菜，酸度中等，怕酸的人可以試試




XO極品辣乾麵：65元

極品辣乾麵朋友覺得不錯吃，不會到很辣




番茄紹子麵（乾）：65元

番茄紹子麵有分湯與乾的，上桌時乾的也有湯只是比湯的少一點點

味道整體也是偏酸西門町也有一間醬香紹子麵有較多人的好評





心得：

1.大直總店印象中的味道較優

2.西塔冷麵是兄弟的招牌，不過這邊吃完覺得還好

3.朋友點了小菜鴨血覺得很優後來回去買一大包帶回家




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