台北信義開飯川食堂超級下飯川味麻辣 - 台北

餐廳名稱：開飯川食堂
消費時間：108年/2月
地址：台北市忠孝東路五段8號7F (統一時代百貨)
電話：02-2758-5358
營業時間：午餐11:30-16:00、晚餐17:30-21:30（假日午11:00開始、晚17:00開始）
每人平均價位：600
可否刷卡：是
有無包廂：有
推薦菜色：老皮嫩肉
官網：http://www.kaifun.com.tw/


圖文並茂好讀網誌：http://bit.ly/2JI6phE


開飯川食堂

我從小就是一個很喜歡吃麻辣的人，可是又不是特別會吃辣，所以有特色的辣味菜色、又
可以調整辣度的通常都是我的首選。

這次藉由發獎金的機會好好請家人吃頓飯，慰勞爸媽這麼辛苦的栽培和照顧我的姊姊，開
飯川食堂是我看了很久，可是一直沒有機會來吃的店，趁這次趕快來試試看！

稍微排了十分鐘左右就有服務生帶我們入座了，之前用餐時間經過的時候都是大排長龍，
這次我們蠻晚來用餐，所以用餐人潮並不多，而且等待的時候不用待在原地等候，他們會
使用「卡個位」排隊系統，時間到了會有人打電話通知你，所以可以放心地回去逛街。

坐下後服務生馬上就送上了水和菜單，這裡的點餐方式主要分為單點及套餐，套餐的部分
從兩人套餐到十人套餐都有，每人費用差不多是550~600之間，用餐人數越多，套餐費用
越高。

餐點內容
當天因為我們都不是很餓，依照往例如果剛好點四人套餐一定吃不完，所以這次我們點了
三人套餐再加點「老皮嫩肉」和「醋溜花生」

第一道冷盤我們選的是「流口水雞」
秒殺！芝麻醬非常的香，和雞肉真的是絕配，一點辣油再配上一點香脆的花生，阿嘶…瞬
間就被掃光

第二道肉類是「魚香肉絲」
這道我覺得就稍微普通一些，筍絲、肉絲的搭配很合理，可是沒什麼魚的口感和味道，不
過這道辣度比較高，可能也是因為這樣把味道給蓋住了，這道雖然味道普通，可是非常下
飯！一個不小心一碗飯已經吃完了

第三道「黃金美人腿」
就是俗稱的鹹蛋筊白筍，這道據我姊說是還不錯的，口味很搭，不過問我不太準，因為我
不太愛鹹蛋，也不愛筊白筍，搭配起來…我還是不太喜歡XDD

第四道「催淚蛋」
超推！很好吃！半熟荷包蛋配上糯米椒，不易外的組合，因為調味手法的關係產生非常不
同的口味，再加上糯米椒香氣遠大於辣度，反而還有一股甜味，要不是怕膽固醇過高，我
一定會把整盤吃光光！

第五道「連鍋湯」
這道雖然湯看起來很濃稠，可是實際喝起來其實還蠻清淡的，五花肉與白蘿蔔共同熬煮的
湯頭，清甜中帶點微麻香，是個不錯的餐後湯品

加點「醋溜花生」
這道剛來之後第一口著實嚇到我，我沒有想到他的醋味竟然會這麼重，他是利用砂糖與白
醋下去浸泡，那味道我是吃不太習慣，或許有勇者很愛？

加點「老皮嫩肉」
只要菜單裡面有，我必點的一道菜，開飯的表現也沒有令我失望，表皮緊實，內陷滑順，
是好吃的炸雞蛋豆腐本人沒錯！

餐點價格
這次消費下來加服務費總共是NT$2096，每個人平均才NT$524，跟點四人套餐相比果然還
是比較便宜，重點是超級飽又好吃！在信義區，餐廳這個價位不算高，我個人覺得這樣吃
還蠻划算的，畢竟有點年紀之後也不愛吃到飽了，對於品質反而有著更高的要求

用餐總結
總結這次消費經驗是非常好的，不管是服務、環境、餐點、送餐速度都在水平之上，價格
也親民，而且這裡的辣是屬於麻辣且香，並不會像有些店的辣，單純就只是刺激的辣味而
已，絕對是屬於我會再訪的店。


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