台北信義 手工蛋餅皮手炒辣椒醬-威美早餐 - 台北信義區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Uc79Yme ]

作者: hello5566 (哈囉56) 看板: Food
標題: [食記] 台北信義 手工蛋餅皮手炒辣椒醬-威美早餐
時間: Thu Apr 16 22:57:36 2020

餐廳名稱：威美早餐店
消費時間：2020年/4月
地址：台北市信義區莊敬路377號
電話：02-2720-9364
營業時間：05:30–14:00
每人平均價位：50
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鮪魚蔥抓餅加蛋、玉米蔬菜蛋餅
官網：無

圖文好讀版：
https://flygirlrenee.blogspot.com/2020/04/16.html


以下為PTT文字版：

▼位於信義區莊敬路上，鄰近北醫商圈的威美早餐店，
星期六不到上午10點，即可看見用餐人潮絡繹不絕，
即使附近有多家早餐店競爭， 人氣程度似乎不受影響

▼招牌上寫著營業時間為05:30-14:00，
身為一位早餐控，
看到有開到那麼晚的早餐店真心欣喜，
就算不住附近，
假日睡到自然醒再搭車過來感覺都來得及XD

▼一進門看到餐台旁疊了厚厚一疊的菜單，
旁邊還排滿了待做的單子，真的好驚人

▼老闆娘手也不停的煎著蛋餅

▼威美主打自製手工蛋餅皮，
在菜單上也直接寫著招牌「特製蛋餅」字樣，
待會一定要點來吃吃看，
菜單種類真的相當多，
連現烤土司還有少見的鳳梨跟桔子果醬，
還看到有PIZZA和蔬果汁，
讓有選擇困難症的人得花上好一段時間天人交戰

套餐系列還有美女一號餐跟帥哥二號餐，
讓人不禁幻想著肥宅一天最開心的一件事，
就是被早餐店老闆娘呼喚一聲帥哥美女的情境（誤）

▼內用位子其實不算少，
但不到早上十點就幾乎全滿到底是怎麼回事，
不是說好假日要睡到自然醒的嗎（誰說）
但翻桌率其實算快，等不到五分鐘就有位置

▼外帶也有不少人在等候，
也可以打電話先訂再來拿

▼內用區很貼心的設置了適合獨自用餐的吧檯區

▼位置也不算太小，
一個人點很多擺滿桌也可以（？）

▼這次坐到了裡面的位置，
從店內看出去，客人和店員人數都相當多，
店員目測就有5-6個，上菜速度蠻快的，
店員的組成有老有少，是一整個家族一起打拼的感覺，
且動作很有默契也不會吵架，
要看到早餐店不吵架的真的很少阿XDD

整體早餐店的裝潢走工業風但不失溫馨感，
在內用時也觀察到幾乎聞不到油煙味，
在早餐店真的是蠻難能可貴的體驗

▼仔細看了一下有設置一台大型的空氣清淨機，
站在旁邊風蠻強的，
不知是否是這台的功勞讓店內空氣品質變好

▼介紹了那麼多，終於要進到食物了XD
來早餐店我通常必點的是大冰紅（20元），
威美的紅茶不會苦澀，
不過建議調一下甜度，
正常甜對於平常習慣手搖喝微糖以下的會覺得有點甜，
可調半糖或無糖

▼為了補足外食的蔬菜量，
點了個「蔬菜蛋堡」（35元），
內夾美生菜、蕃茄片等，
漢堡皮烤的適中，
吃起來有點些許脆脆的口感，立刻有開胃的感覺

▼位在櫃台的辣椒由老闆娘每週手炒自製，
沒有添加防腐劑，
據說有很多客人因辣椒慕名而來，
辣椒也是接下來用餐的靈魂人物！

▼鮪魚蔥抓餅加蛋（45元）是我很期待的一道，
聽吃過的朋友分享的心得蠻推的，
咬下第一口真的驚為天人，餅皮煎的有點脆脆的，
有越嚼越香的味道，
加上特製辣椒馬上有種衝動想點第二份...

辣椒不會死鹹，辣度蠻有後座力的，
口味不僅很適合配上蔥抓餅、蛋餅類的食物，
覺得拿來拌麵也很合適，
不沾醬的蔥抓餅已感覺好吃，
加了辣椒更驚為天人，建議要沾來吃看看

▼有觀察到蔥抓餅加蛋的蛋刻意沒有煎太熟，
經詢問是因為蔥抓餅口感較偏乾，為了增加溼潤感，
刻意不把蛋煎全熟，覺得有考慮到這點真的蠻用心的，
如果不敢吃太生的朋友也可以在點餐時備註蛋要全熟

▼最後期待已久的「玉米蔬菜蛋餅」（45元）上桌啦！
其實原本蠻害怕手工餅皮會是很厚很厚的那種，
感覺最後都在吃皮的那種蛋餅皮，
但威美的蛋餅皮不會太厚，表面也煎的有點脆脆的，
喜歡這種口感蛋餅的朋友可以來嘗試看看～
當然，別忘了要記得配辣椒吃XDDD


【結語】

這間在網路上搜尋文章數沒有太多，
感覺主打的是鄰近商圈、在地的顧客族群，
這次用餐體驗蠻佳的，
除了內用沒有油煙、上菜速度快，
還自製蛋餅皮和辣椒醬，
對自身食物品質要求的早餐店家就該給個推，
我會想再訪去吃蛋餅、蔥油餅配辣椒XD

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