台北信義 建忠牛肉麵 巷弄美食 - 台北

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作者: traveler0 (我愛旅行) 站內: Food
標題: [食記] 台北信義 建忠牛肉麵 巷弄美食
時間: Tue Nov 18 11:41:11 2014


餐廳名稱：建忠牛肉麵
消費時間：2014年/10月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市信義區莊敬路423巷8弄2號
電話：0932038289
營業時間：11:30–14:30, 17:00–21:30
每人平均價位：100
推薦菜色：紅燒牛肉麵、滷味


有圖無音樂無閃光好讀網誌版:

http://nickhow.pixnet.net/blog/post/398673376

某天肚子餓了想要吃晚餐，在家附近閒晃

就經過了這間建忠牛肉麵，之前經過常常看到很多人

也有想過要吃吃看，剛好這次就來品嘗囉

▲雖然位在巷弄之中，不過人氣依舊不減

從店外就可以看到裡面用餐的客人不少

紅色的招牌寫建忠牛肉麵五個字，簡單明瞭好認

▲價位表全部在牆上，雖然不算非常便宜但是大多都可以接受

今天點了兩碗牛肉麵，一碗紅燒一碗清燉，分別品嘗看看

靠牆的地方有單人的座位，自己來用餐也不用跟人併桌

▲而除了一進店門的用餐區外，裡面還有個小房間也有不少座位

整體而言桌數滿多的，大概有十幾桌

▲到麵店小吃攤必點的就是小菜囉

建忠牛肉麵的小菜種類算是不少，主要的菜色都有

▲在等麵的時候偷偷觀察一下店家

料理的地方比起很多小吃店衛生乾淨許多

▲因為麵要現點現煮，所以小菜先上桌囉

今天點的小菜有豬耳朵、黑輪、豆皮等等

上面淋上醬油膏撒上蔥花後相當好入口

整體而言滷味的部分我個人很滿意，覺得滷得很入味

▲特別要推薦就是這個豆皮，吃起來有豆皮本身的甜味

其實後來我又回訪了幾次，豆皮還是每次必點的小菜

▲首先是紅燒牛肉麵，一上桌就有濃郁的香氣，令人胃口大開

湯頭相當夠味，加上些酸菜更加美味了

▲牛肉的部分有帶一點筋，雖然不像牛腩般軟嫩

但是也不會很硬，牛肉的香氣搭配紅燒湯頭很搭

題外話，後來我有一次回訪的時候

恰巧店家有牛筋麵，而且價錢跟牛肉麵一樣

這邊要先大推一下牛筋麵，牛筋相當入味不硬

不過不是天天有，有緣才吃得到囉

▲麵條的部分其實可以選擇粗細，或者冬粉

我個人偏愛比較有嚼勁的粗麵條

▲另外一碗是清燉牛肉麵，主要配料是一樣的

就是湯頭是清湯，屬於比較清爽的口味

▲可能是我剛剛吃紅燒的，現在覺得這個湯頭有點淡

但同行友人覺得還可接受，比較清爽不至於到沒味道

這應該就是每個人喜好不同吧!!



總結:

建忠牛肉麵整體味道還不錯

價錢以台北市來說可以接受

特別推薦滷味，有機會一定要品嘗看看

是一家值得再訪的店家唷



建忠牛肉麵

地址:台北市信義區莊敬路423巷8弄2號

電話:0932-038-289

營業時間:11:30–14:30, 17:00–21:30



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