台北信義 川都鍋宴 入冬就該吃個麻辣鴛鴦 - 台北信義區

網誌好讀版：http://meet-food.blogspot.tw/2016/11/chuandupotfeast.html

餐廳名稱：川都鍋宴
消費時間：2016年/11月
地址：台北市信義區信義路六段73號
電話：02-2726-5638
營業時間：11:00-23:00
每人平均價位：涮涮鍋160起、鴛鴦鍋底150-200 + 10%
可否刷卡：否
有無包廂：無
當日點餐：小鴛鴦、牛筋、綜合菇盤、霜降牛、三鮮盤、鴨血
推薦指數：6/滿分10
美味度：6分
CP值：6分
環境及服務：6分
官網：https://www.facebook.com/chuandupotfeast/

『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文 無酬僅參與試吃活動
以下為個人心得分享 無因應廠商修改稿件』

川都鍋宴位於信義路六段靠近永春高中的位置
他們家的特色是除了提供鴛鴦鍋之外 也有單點小火鍋
多樣的消費方式可供選擇！

店內走濃厚中國風 相當有氣氛

自助區除了醬料之外
也提供飲料無限暢飲

當然不能錯過的還有冰淇淋
共有四種口味 也是隨你吃！

先來看看菜單

他們的單人鍋非常平價
最便宜從160起跳 而且常常會有優惠活動
鴛鴦鍋則視人數分為小鴛鴦跟大鴛鴦
像我們今天兩人鍋就是吃小鴛鴦
鍋底部分150元可以選兩種 且包含剛剛提到飲料跟冰淇淋的自助吧費用在內！

今天湯底部分我們選了天香蒙古麻辣以及養生藥膳鍋
天香蒙古麻辣不同於川味 是帶有茴香的麻辣風味 很特別
養生藥膳的味道也很濃郁 送上來就能聞到中藥食材的香味！

另外也有昆布 紅麴味噌及韓式泡菜可以選擇
涮涮鍋同樣可以選擇這六種湯頭 都不需要額外加價

川都鍋宴的菜盤份量滿多的
小鴛鴦雖然是只有一份菜盤 但其實滿夠吃的
大慨有半顆高麗菜的份量
另外還有各式火鍋料 以及一隻蝦子

接著就來介紹今天單點的肉類部分
霜降牛肉(大) $360

川都鍋宴的肉質滿不錯的 油花分布很漂亮
而且這一份360 份量也滿足夠的
每一片都切得很大片 也夠厚

霜降牛不管搭配麻辣或藥膳都很適合
特別麻辣中帶有淡淡的茴香 香氣會留在嘴裡一陣子 很過癮

松阪豬 $320

同樣是肉質很好的部位 松阪豬
吃起來特別軟嫩 而且帶有適當的油脂不會過於油膩
320元同樣提供了滿足夠的份量

三鮮盤 $250

包含了蛤蜊 鮮蝦跟魚片
一次可以吃到三種海鮮的優惠組合
川都鍋宴的鯛魚片滿新鮮的 軟嫩又有自然的鮮甜味
蛤蜊跟鮮蝦也都很新鮮

滷鴨血 $50

雖然麻辣鍋底就已有一些鴨血 但還是多點了一份
畢竟吃麻辣鍋就是要大吃鴨血才過癮呀！
他們家鴨血滷得很入味 麻辣香兼具
口感上也滿嫩不會過老！

滷牛筋 $180

口感上屬於較黏 有嚼勁的類型
咀嚼當中可以感覺到牛筋滷過的香氣
但個人是私心覺得再軟一些會更棒

綜合菇類 $150

一次可以吃到杏鮑菇、金針菇、香菇及木耳等各式菇類
搭配麻辣或藥膳都很適合
非常推薦點上一份來作為配菜！

整體來說
川都鍋宴的湯底跟肉片的品質都滿不錯的
價格上也算平實
最近入冬時刻 不管是想要自己來個單人鍋 或是三五好友要吃個麻辣鴛鴦
川都鍋宴都是不錯的選擇喔！

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