台北信義 天香樓mini - 台北信義區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N2wkIZJ ]

作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北信義 天香樓mini
時間: Mon Apr 11 21:50:06 2016


餐廳名稱：天香樓mini
消費時間：2016年/3月
地址：台北市信義區松高路16號
營業時間：AM11:00~PM9:30

圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/63058462


亞都麗緻的天香樓放口袋裡許久了，一直沒有成行，這天來東區一趟，

知道微風松高樓下有副品牌的天香樓mini，適合我這類的年輕人(?)獨自來吃。

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微風松高之前沒進來過，較新的微風信義倒是有去吃過一次飯(點點心)，

松高阿鬆糕，是也該吃個午茶了，手扶梯的位置設計讓我繞了老半天才到店前，

下午接近四點的時間幾乎沒有客人，選了單人座位的充電區。(來充電才是重點)



可以看到點菜單，對照於天香樓的單點價格是有比較便宜，

挑了主菜東坡肉加100元變成套餐，可以再挑兩道小菜並附上每日例湯一碗，

我另外單點了薺菜餛飩鴨湯(240元)，吃完回家看照片才發現每日例湯沒給我阿...



挑小菜時想吃醬鴨，不過看起來是沒有補上所以就改拿醉雞，

然後泡個日月潭紅茶，東坡肉和白飯是後來才端上來的。



花雕醉雞是切片的雞腿捲，不知是否切好放得過久，有彈性但略嫌乾澀，

外層皮與凍的部分吃起來也很貧乏，僅覺得酒香的風味還蠻喜歡。



糖心燻蛋口味較為濃重，鴨蛋黃黏稠厚實，入味程度沒話說，

不過這一顆若單點就要80元，有些好吃的煙燻滷味做的燻蛋也不見得會輸就是了。



天香樓的東坡肉是在加了紹興的醬油清湯中經過悶煮和浸泡，

整塊撈起來時還呈現軟彈的狀態，令人十分期待。



實際上一吃卻是有些失望，瘦肉的部分不夠鬆綿，甚至還有點柴硬，

皮脂帶肥的部分雖然軟滑，也焢出了油脂而無肥膩感以及臊味，

但是個人最看重的脂質濃郁感卻只是平平而已，也不到入口即化，

這表現實在不能稱作細緻，整塊肉與醬油酒湯的結合度也還有一段差距，

唯一喜歡的就是這湯汁的滋味(喝了一小口，很香)，附在飯上的醬蘿蔔也不錯吃~



後來送上來的薺菜餛飩鴨湯，撈起來一看，餛飩皮爛糊糊大穿孔，

鴨肉口感倒還可，湯則無特別之處，一盅要價240元是這樣的成品？



本次我的食運也是隨之mini化了，亞都天香樓應該不太可能是這種水準，

儘管mini的價格便宜許多，但...，還是找個機會去吃亞都天香樓好了~

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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

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