台北信義 北村豆腐家 - 台北信義區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1U2LzuQh ]

作者: hwatai (Be positive) 看板: Food
標題: [食記] 台北信義 北村豆腐家
時間: Mon Dec 30 10:22:46 2019


餐廳名稱：北村豆腐家─台北統一時代店
消費時間：2019.12.28
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2 (市府捷運站2號出口連通道)
用餐限時:90分鐘，不開放訂位。

網誌圖多篇:https://zi.media/@hahaqueen0706pixnetnetblog/post/iVADaI


每次經過統一時代百貨，都會被排隊人龍嚇到的北村豆腐家，因為隊友遲到，閒著也是閒

著，便開始排起隊，等候時間大概35~40分鐘，快輪到我們入座時，店員會用手機點餐，

隊友本來想點大辣，但北村只有提供小辣，不太辣，可自行添加桌上的辣醬增添風味。

套餐包含:熱呼呼的嫩豆腐煲、五樣韓式小菜(無限續)、鑄鐵拌飯(可加價換其他口味)、

餐後霜淇淋。


入座後，服務人員送上韓式小菜，吃完自行添加，每桌有水瓶自助，沒多久餐點就送上，

時間掌握的很好(鼓掌)，不然要怎麼消化排隊人龍呢?


洛神蘿蔔片是我覺得最特別的口味，洛神醬自帶的酸甜味，搭配爽脆透亮的白蘿蔔，

很下飯。

蒜味波菜，稍有波菜苦澀味，蒜味沒有很濃，用來解膩時吃。

涼拌醋溜海帶芽，搭配紅蘿蔔絲，酸酸得很開胃。

涼拌黃豆芽，麻油挺香的。

韓式泡菜中規中矩，還不錯。


我點的是番茄海陸嫩豆腐煲，可選豬或者牛，我選得是豬肉，豆腐滑嫩，聽店員說是非基

改黃豆製，在意基改問題的朋友可以放心，肉片軟嫩，片數大概五六片，蛤蜊肥美，兩隻

蝦子殼好撥，滿新鮮的，魷魚QQ的，湯頭內也有不少番茄塊。

隊友點的是大醬湯，其實就是豆醬做成的湯頭，海鮮料比海陸豆腐煲少一點點。


每份套餐都附鑄鐵飯，可自行添加小菜拌飯，DIY還滿趣味的，考驗一下擺盤技巧。
飯的部分跟涓豆腐的釜飯比起來稍稍遜色，因為鑄鐵飯熱度不夠，沒法有拌飯的鍋巴脆感


飯後霜淇淋是珍珠黑糖口味，用餅乾裝的不能加珍珠，說是怕珍珠掉下來@@?

珍珠跟餅乾二選一 都機? (どっち) 最後是跟隊友一個選杯裝，一個選餅乾裝，我喜歡

霜淇淋跟餅乾杯子融合在一起的口感，吃到最後餅乾手把部分特別好吃。

珍珠比不上手搖飲店的Q度，但也算很有誠意，黑糖口味濃郁。

喜歡熱呼呼豆腐煲又有空排隊的朋友可以去試試看:)


同場加映-信義區_時時香Rice Bar
https://zi.media/@hahaqueen0706pixnetnetblog/post/skmVQ7


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