台北信義 5by5 花草茶飲 特色飲品有創意 - 台北

網誌好讀版：http://meet-food.blogspot.tw/2016/11/5by5.html

餐廳名稱：5 by 5 花草茶飲
消費時間：2016年/11月
地址：台北市信義區光復南路453-3號
電話：02-8786-3928
營業時間：11:00-21:00
每人平均價位：65-90
可否刷卡：否
有無包廂：無
當日點餐：天使之吻、兩小無猜、藍精靈、森層呼吸、幸福的瞬間
推薦指數：6/滿分10
美味度：6分
CP值：4分
環境及服務：7分
官網：https://www.facebook.com/fivebyfivetea/

『資訊揭露：本篇為愛評體驗團特別邀約體驗活動試吃文 無酬參與試吃活動
以下為個人真實心得分享 廠商及愛評網並未修改稿件』

這間5 by 5 花草茶飲座落在光復南路靠近八德路交叉口的位置
木建築風格滿吸睛
飲料取名也是相當文青風格

不同於一般手搖飲料店
5 by 5 花草茶飲有提供店內及店外少部分座位可供歇息
店內也有小小裝潢巧思喔！

飲品部分價格稍高
但使用的糖、鮮乳或奶精粉等等 都是選擇較好的原料
另外不同於一般手搖飲料店大桶茶的作法
而是一杯一茶包的沖泡方式 因此成本上較高
外帶部分有的飲品使用的是塑膠瓶 也是相當精緻的設計

另外店家也有販售奶酪、布蕾及冷泡茶等等

今天我們嚐試了五杯飲品 以及兩份奶酪
第一杯是幸福的瞬間 $80

採用四季春茶作為基底 搭配台灣土鳳梨果醬
喝得到鳳梨的香氣及微微的酸甜 很夏天的味道

第二杯則是兩小無猜(+鮮乳) $80

錫蘭紅茶搭配法式焦糖
另外再加入了鮮乳
採用一杯一茶包方式沖泡的錫蘭確實香氣不錯
不像有的香精味很重 而是自然的香氣
搭配焦糖跟鮮奶 喝起來淡淡甘甜帶著乳香
成為一杯好好喝 味道又純粹的奶茶！

第三杯 天使之吻 $80

採用天然紫薯製作的紫薯粉搭配蕎麥
這杯喝完會超有飽足感的
我覺得與其說是飲品更像是甜點了
自然的紫薯甜味就很好喝了 濃郁香醇

使用的原料就是這個紫薯粉
聽說喝熱的更棒！

第四杯 森層呼吸(抹茶奶茶) $80

這杯喜歡抹茶的人應該會很愛
真的很濃的抹茶味
淡淡的苦帶著濃濃抹茶香
不會過苦或過甜 滿適中的！

最後則是藍精靈(奶酪奶茶) $80

在奶茶中加入了奶酪
也是喝起來會好飽足的飲料
採用的奶酪完全是他們自製的
不是買外面的 原料也很天然 可以放心吃！

奶酪部分我們嚐試了經典的香草
以及他們的創意奶酪鐵觀音

香草奶酪 $55

香草奶酪採用小小玻璃瓶盛裝 看起來很可愛
而且吃完瓶身還能回收再利用

成分非常天然
就只用了鮮乳 鮮奶油 香草籽以及吉利丁跟糖
沒有添加其他化學原料

上面黑黑的就是香草籽囉
給得量滿多的
吃起來香草味確實滿濃郁的
如果吉利丁再少放一點可能會更好 個人喜歡綿密多過Q彈的口感

鐵觀音奶酪 $65

以鮮奶奶酪為基底加入鐵觀音茶
這款就比較綿密一些
而且鐵觀音茶香真的很濃 很有創意又滿好吃的

整體來說 5 by 5 花草茶飲的飲品跟甜點都滿有新意的
在一堆手搖飲料店家中算是有特色
使用的食材 容器也都是有為顧客著想挑選的
小小可惜是整體價格真的偏高了些
如果能增加一些單價較便宜的基茶類 或者稍微調整價格會更好

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