台北中正區。PABLO半熟起司塔 - 台北

餐廳名稱：PABLO
消費時間：2016年/9月
地址：台北市中正區忠孝西路一段36號
電話：02-23703678
營業時間：內用 11:00~22:00 外帶 10:00~22:00

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/169626967

非甜點控的我，若非老大嚷著有家很紅的日本半熟起司蛋糕店開
張，壓根對PABLO沒有絲毫概念。聽說排隊要排到天荒地老，建議老大
遲些再試，想不到三姐剛好買了一個起司塔回來，剛好省了親自前往
的時間。

　　現烤半熟起司塔每個三百二十八元，大小為六吋。試了一下，這
起司塔的非走重起司路線，起司僅是微酸，其它部份帶著蛋香，反而
接近布丁的滋味。塔皮鬆脆，搭配內裡的滑順質感挺剛好。表層據說
是杏桃果醬，但如非查了資料，那般酸勁讓人還以為是百香果醬，雖
然自己的味蕾本來就不曾專業過。老實說這果醬和底層的塔皮及起司
本體全無絕搭感，反倒上色效果居多。

　　前些日子去嚐試添好運時，發現起司蛋糕店前早已空無一人，看
來當初要老大晚點再訪果然是明智之舉，雖然現在也興不起拜訪慾望
了。


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一個人走在東沙群島上 只有海龜在我身旁
悔恨當時年少輕狂 打混摸魚樣樣都嘗
寒風吹過我的臉龐 淚水沾溼我的衣裳
仰望星光 徒增心傷
心中除了淒涼 還是淒涼

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