台北中正區 鼎元豆漿 - 台北中正區

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By Tracy
at 2019-04-01T20:23

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SeWAlIz ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台北中正區 鼎元豆漿
時間: Mon Apr 1 20:23:09 2019

餐廳名稱:鼎元豆漿
消費時間:2019年/3月
地址:台北市中正區金華街30-1號
電話:02-23518527
營業時間:04:00~11:30

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46599996

一大早我們來到了這間豆漿店,店家外觀很不起眼,就一個斗大招牌掛在外頭,
可是排隊人潮卻是絡繹不絕,不僅僅有在地人,還有不少外國遊客都跑來嚐鮮,
所以我們停好車後就趕緊進去找位置坐順便點餐囉。

店家菜單就在店內牆上,品項不算多,但能擔任店家招牌的美味產品幾樣就足夠了。
另外店內一角有餐具和醬料區可以自行拿取,因為店家有在販賣小籠包,
所以吃小籠包必備的薑絲和醬油都有提供。

甜豆漿和鹹豆漿,甜豆漿甜度均勻,帶點豆香味,還可以。而鹹豆漿比較特別,
因為鹹酸度很弱,整個喝起來非常像豆花,然後還給了不少油條,
挺好喝的,看到不少外國遊客都會來上一碗。

蛋餅加油條,這是沒有加上任何醬料的狀態,單純這樣吃能品嘗到油條的香味
和蛋餅的蛋香,是種純粹的美味,口感有韌性且油條微酥脆,
我蠻喜歡這道的,不沾醬也好吃。

鍋貼,一份5個,外皮酥脆感很低,然後裡面包了蔬菜和肉末,
調味偏屬清淡,要沾醬吃比較夠味。

蔥花餅夾蛋,蔥花餅很厚實,細細咀嚼還帶點甜度和芝麻香,只是青蔥沒有放很多。
而這個加了蛋進去後,多了濕潤感和蛋香味,搭著豆漿一起吃還不錯。

飯糰加蛋,這是我們外帶吃的,飯糰米粒紮實偏硬,能吃到肉鬆、油條和雞蛋。
整個飯糰主要由這三種食材來主導,肉鬆提供了鹹甜味,油條增加口感,
雞蛋給了香氣,各有所長。其中油條較為特別,因為脆口度極高且顏色較深,
吃起來略鹹,和一般吃到的油條非常不一樣,看來是店家有特製過,
只是不曉得在店裡吃是否也是如此,只能期待下次再去嚐試囉。

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